Главная
➠ Закуска из кабачков и помидоров с чесноком

Закуска из кабачков и помидоров с чесноком

Name: Закуска из кабачков и помидоров с чесноком
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Помидоры 4 шт.; Чеснок 3 зуб.; Кинза 0,5 пучок; Уксус белый винный 1 ч.л.; Масло растительное 4 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

56 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Закуска из кабачков и помидоров с чесноком – это легкое и освежающее блюдо, которое станет отличным украшением ваших застольных гуляний. Кабачки и помидоры нарезаются кружками, обжариваются до золотистой корочки, после чего добавляются измельченные зубчики чеснока, зелень и специи. Блюдо готовится быстро и легко, а результат превосходит все ожидания своим утонченным вкусом. Аромат свежих помидоров и пряного чеснока подарит вам массу положительных эмоций. Полезные вещества и витамины, содержащиеся в кабачках и помидорах, сделают это блюдо незаменимым для вашего организма.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 90 ккал 1894 ккал 473 ккал

Белки 0,6 гр. 12,6 гр. 3,2 гр.

Жиры 7,8 гр. 164,9 гр. 41,2 гр.

Углеводы 4,2 гр. 89,3 гр. 22,3 гр.

Вода 84,5 гр. 1776,0 гр. 444,0 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 18,5 гр. 4,6 гр.

Вероника Ильина (269 рец.)

Закуска из кабачков и помидоров с чесноком

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки (молодые) 2 шт. Помидоры 4 шт. Чеснок 3 зуб. Кинза 0,5 пучков Уксус белый винный 1 ч.л. Масло растительное 4 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Снимаем кожуру с кабачка, режем колечками.

Кольцами нарезаем спелые и сочные томаты.

На разогретом растительном масле с двух сторон подрумяниваем ломтики кабачков, излишки масла удаляем бумажными полотенцами.

Для заправки в блендере смешиваем очищенный чеснок, кинзу, уксус и растительное масло. Выкладываем кольца овощей на тарелку, чередуя и смазывая соусом.

Собираем закуску и сразу же подаем либо убираем в холодильник настояться. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.32%

Витамин В1 3.7%

Витамин В2 3.32%

Витамин В4 1.5%

Витамин В5 1.73%

Витамин В6 6.41%

Витамин В9 3.03%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.28%

Витамин D 0%

Витамин E 23.03%

Биотин 0.61%

Витамин К 7.65%

Витамин РР 3.13%

Калий 10.35%

Кальций 2.32%

Кремний 78.97%

Магний 4.94%

Натрий 8.85%

Сера 0.49%

Фосфор 1.95%

Хлор 7.76%

Алюминий 247.16%

Железо 3.45%

Йод 0.21%

Кобальт 10.4%

Литий 4.26%

Марганец 6.41%

Медь 5.11%

Никель 0.45%

Рубидий 10.38%

Селен 0.49%

Фтор 0.15%

Хром 1.4%

Цинк 1.92%

Бор 3.36%

Ванадий 26.45%

Молибден 4.7%

Витамин A 48.82%

Витамин В1 77.82%

Витамин В2 69.88%

Витамин В4 31.44%

Витамин В5 36.38%

Витамин В6 134.77%

Витамин В9 63.6%

Витамин В12 0%

Витамин С 342.18%

Витамин D 0%

Витамин E 484.09%

Биотин 12.8%

Витамин К 160.79%

Витамин РР 65.81%

Калий 217.46%

Кальций 48.85%

Кремний 1660%

Магний 103.74%

Натрий 185.96%

Сера 10.3%

Фосфор 40.95%

Хлор 163.2%

Алюминий 5195.33%

Железо 72.53%

Йод 4.45%

Кобальт 218.6%

Литий 89.57%

Марганец 134.75%

Медь 107.5%

Никель 9.4%

Рубидий 218.1%

Селен 10.39%

Фтор 3.08%

Хром 29.4%

Цинк 40.4%

Бор 70.6%

Ванадий 556%

Молибден 98.86%

Витамин A 12.2%

Витамин В1 19.46%

Витамин В2 17.47%

Витамин В4 7.86%

Витамин В5 9.1%

Витамин В6 33.69%

Витамин В9 15.9%

Витамин В12 0%

Витамин С 85.54%

Витамин D 0%

Витамин E 121.02%

Биотин 3.2%

Витамин К 40.2%

Витамин РР 16.45%

Калий 54.36%

Кальций 12.21%

Кремний 415%

Магний 25.93%

Натрий 46.49%

Сера 2.58%

Фосфор 10.24%

Хлор 40.8%

Алюминий 1298.83%

Железо 18.13%

Йод 1.11%

Кобальт 54.65%

Литий 22.39%

Марганец 33.69%

Медь 26.87%

Никель 2.35%

Рубидий 54.53%

Селен 2.6%

Фтор 0.77%

Хром 7.35%

Цинк 10.1%

Бор 17.65%

Ванадий 139%

Молибден 24.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	439.3 мкг	900 мкг	2.3	12.2
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	3.7	19.5
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	3.3	17.5
Витамин В4	157.2 мг	500 мг	1.5	7.9
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	1.7	9.1
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	6.4	33.7
Витамин В9	254.4 мкг	400 мкг	3	15.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	308 мкг	90 мкг	16.3	85.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	72.6 мг	15 мг	23	121
Биотин	6.4 мг	50 мг	0.6	3.2
Витамин К	193 мкг	120 мкг	7.6	40.2
Витамин РР	13.2 мг	20 мг	3.1	16.5
Калий	5436.4 мг	2500 мг	10.3	54.4
Кальций	488.5 мг	1000 мг	2.3	12.2
Кремний	498 мг	30 мг	79	415
Магний	415 мг	400 мг	4.9	25.9
Натрий	2417.4 мг	1300 мг	8.8	46.5
Сера	51.5 мг	500 мг	0.5	2.6
Фосфор	327.6 мг	800 мг	1.9	10.2
Хлор	3753.6 мг	2300 мг	7.8	40.8
Алюминий	1558.6 мкг	30 мкг	247.2	1298.8
Железо	13.1 мг	18 мг	3.5	18.1
Йод	6.7 мкг	150 мкг	0.2	1.1
Кобальт	21.9 мкг	10 мкг	10.4	54.7
Литий	62.7 мкг	70 мкг	4.3	22.4
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	6.4	33.7
Медь	1075 мкг	1000 мкг	5.1	26.9
Никель	18.8 мкг	200 мкг	0.4	2.4
Рубидий	436.2 мкг	200 мкг	10.4	54.5
Селен	5.7 мкг	55 мкг	0.5	2.6
Фтор	123.2 мкг	4000 мкг	0.1	0.8
Хром	14.7 мкг	50 мкг	1.4	7.4
Цинк	4.8 мг	12 мг	1.9	10.1
Бор	847.2 мкг	1200 мкг	3.4	17.7
Ванадий	111.2 мкг	20 мкг	26.5	139
Молибден	69.2 мкг	70 мкг	4.7	24.7