Главная
➠ Салаты
➠ Винегрет
➠ Винегрет с мясом

Винегрет с мясом

Name: Винегрет с мясом
Prep time: 150 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина 200 гр.; Свекла 2 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 1 шт.; Огурцы соленые или Огурцы маринованные 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Горошек зеленый консервированный 4 ст.л.; Майонез 2 ст.л.; Соль по вкусу

503

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Винегрет с мясом – это совершенно новый взгляд на привычную закуску. Конечно же, овощное ассорти сложно испортить мясом, так почему бы не отведать оригинальное сочетание этих ингредиентов? В качестве мясного компонента, рекомендуется использовать свинину без сала и жилок.

Кухня Русская

Время готовки 150 мин.

Порции 2

Калорийность 76 ккал 941 ккал 471 ккал

Белки 3,9 гр. 48,6 гр. 24,3 гр.

Жиры 3,6 гр. 44,3 гр. 22,2 гр.

Углеводы 5,9 гр. 73,3 гр. 36,6 гр.

Вода 81,3 гр. 1004,5 гр. 502,3 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 24,3 гр. 12,1 гр.

Лариса Стрельникова (245 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свинина (постная) 200 гр. Свекла 2 шт. Морковь 1 шт. Картофель (крупный) 1 шт. Огурцы соленые или Огурцы маринованные 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Горошек зеленый консервированный 4 ст.л. Майонез 2 ст.л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Тщательно промываем корнеплоды и клубень и по отдельности оборачиваем в фольгу, запекаем при 200 градусах до мягкости.

Снимаем обертку и остужаем овощи.

Свинину заливаем водой и отвариваем в подсоленной воде 20-30 минут с момента закипания.

Остывшее мясо режем небольшими кусочками.

Нарезаем овощи.

Смешиваем ингредиенты и добавляем кубики репчатого лука, а также консервированный горошек.

Заправляем винегрет майонезом.

Закуску перемешиваем и снимаем пробу, при необходимости солим.

Кушанье сервируем и подаем к столу. Готовьте и получайте удовольствие не только от результата, но и от процесса!

Витамины и минералы

Витамин A 13.62%

Витамин В1 5.39%

Витамин В2 3.77%

Витамин В4 3.04%

Витамин В5 3.87%

Витамин В6 7.06%

Витамин В9 11.88%

Витамин В12 2.05%

Витамин С 4.76%

Витамин D 3.72%

Витамин E 4.73%

Биотин 0.18%

Витамин К 2.39%

Витамин РР 5.58%

Калий 8.88%

Кальций 1.97%

Кремний 5.74%

Магний 4.73%

Натрий 31.23%

Сера 7.93%

Фосфор 6.94%

Хлор 12.83%

Алюминий 142%

Железо 3.6%

Йод 0.31%

Кобальт 4.9%

Литий 0.49%

Марганец 16.38%

Медь 6.4%

Никель 0.26%

Рубидий 15.12%

Селен 1.55%

Фтор 0.13%

Хром 0.58%

Цинк 5.78%

Бор 1.96%

Ванадий 28.06%

Молибден 2.38%

Витамин A 168.22%

Витамин В1 66.62%

Витамин В2 46.6%

Витамин В4 37.52%

Витамин В5 47.82%

Витамин В6 87.22%

Витамин В9 146.71%

Витамин В12 25.33%

Витамин С 58.73%

Витамин D 46%

Витамин E 58.36%

Биотин 2.19%

Витамин К 29.48%

Витамин РР 68.87%

Калий 109.71%

Кальций 24.3%

Кремний 70.83%

Магний 58.44%

Натрий 385.68%

Сера 97.95%

Фосфор 85.73%

Хлор 158.45%

Алюминий 1753.67%

Железо 44.51%

Йод 3.83%

Кобальт 60.5%

Литий 6%

Марганец 202.29%

Медь 78.98%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 19.11%

Фтор 1.55%

Хром 7.2%

Цинк 71.4%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 29.43%

Витамин A 84.11%

Витамин В1 33.31%

Витамин В2 23.3%

Витамин В4 18.76%

Витамин В5 23.91%

Витамин В6 43.61%

Витамин В9 73.36%

Витамин В12 12.67%

Витамин С 29.37%

Витамин D 23%

Витамин E 29.18%

Биотин 1.1%

Витамин К 14.74%

Витамин РР 34.43%

Калий 54.85%

Кальций 12.15%

Кремний 35.42%

Магний 29.22%

Натрий 192.84%

Сера 48.98%

Фосфор 42.87%

Хлор 79.22%

Алюминий 876.83%

Железо 22.26%

Йод 1.92%

Кобальт 30.25%

Литий 3%

Марганец 101.14%

Медь 39.49%

Никель 1.61%

Рубидий 93.36%

Селен 9.56%

Фтор 0.77%

Хром 3.6%

Цинк 35.7%

Бор 12.08%

Ванадий 173.25%

Молибден 14.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1514 мкг	900 мкг	13.6	84.1
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	5.4	33.3
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	3.8	23.3
Витамин В4	187.6 мг	500 мг	3	18.8
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	3.9	23.9
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	7.1	43.6
Витамин В9	586.9 мкг	400 мкг	11.9	73.4
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	2.1	12.7
Витамин С	52.9 мкг	90 мкг	4.8	29.4
Витамин D	4.6 мкг	10 мкг	3.7	23
Витамин E	8.8 мг	15 мг	4.7	29.2
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.2	1.1
Витамин К	35.4 мкг	120 мкг	2.4	14.7
Витамин РР	13.8 мг	20 мг	5.6	34.4
Калий	2742.7 мг	2500 мг	8.9	54.9
Кальций	243 мг	1000 мг	2	12.1
Кремний	21.3 мг	30 мг	5.7	35.4
Магний	233.7 мг	400 мг	4.7	29.2
Натрий	5013.8 мг	1300 мг	31.2	192.8
Сера	489.8 мг	500 мг	7.9	49
Фосфор	685.9 мг	800 мг	6.9	42.9
Хлор	3644.3 мг	2300 мг	12.8	79.2
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	142	876.8
Железо	8 мг	18 мг	3.6	22.3
Йод	5.8 мкг	150 мкг	0.3	1.9
Кобальт	6.1 мкг	10 мкг	4.9	30.3
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.5	3
Марганец	4 мкг	2 мкг	16.4	101.1
Медь	789.8 мкг	1000 мкг	6.4	39.5
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.3	1.6
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	15.1	93.4
Селен	10.5 мкг	55 мкг	1.5	9.6
Фтор	61.9 мкг	4000 мкг	0.1	0.8
Хром	3.6 мкг	50 мкг	0.6	3.6
Цинк	8.6 мг	12 мг	5.8	35.7
Бор	290 мкг	1200 мкг	2	12.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	28.1	173.3
Молибден	20.6 мкг	70 мкг	2.4	14.7