Главная
➠ Салаты
➠ Винегрет
➠ Винегрет без огурцов

Винегрет без огурцов

Name: Винегрет без огурцов
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная 150 гр.; Свекла 1 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 3 шт.; Лук красный 0,5 шт.; Лимон 0,5 шт.; Горошек зеленый консервированный 180 гр.; Масло оливковое 50 мл.; Горчица 0,5 ч.л.; Зелень по вкусу; Сахар-песок по вкусу; Соль по вкусу

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Винегрет без огурцов – это оригинальный рецепт, который отлично подойдет для тех, кто не употребляет в пищу водянистый овощ. Исключив из состава один из компонентов, вкус готового блюда практически не меняется, поэтому обязательно попробуйте этот вариант, и вы не пожалеете!

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 54 ккал 575 ккал 144 ккал

Белки 1,8 гр. 19,6 гр. 4,9 гр.

Жиры 0,4 гр. 4,2 гр. 1,0 гр.

Углеводы 9,3 гр. 99,3 гр. 24,8 гр.

Вода 86,0 гр. 921,5 гр. 230,4 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 26,4 гр. 6,6 гр.

Татьяна Субботина (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Свеклу, морковку и картошку заливаем водой и отвариваем до мягкости, вынимаем на тарелку и остужаем. Очищаем от кожуры.

Тонкой соломкой шинкуем капусту и смешиваем с соком лимона.

Посыпаем солью и сахаром, хорошенько перемешиваем и даем пропитаться в течение 15 минут.

Мелко рубим лук и отправляем к капусте.

Добавляем кубики свеклы, картошки и морковки.

Высыпаем горошек, предварительно слив маринад.

Для заправки тщательно перемешиваем оливковое масло с небольшим количеством лимонного сока и горчицы.

Заправляем винегрет и подаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 18.51%

Витамин В1 2.71%

Витамин В2 1.52%

Витамин В4 1.44%

Витамин В5 2.37%

Витамин В6 3.38%

Витамин В9 9.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 14.06%

Витамин D 0%

Витамин E 0.9%

Биотин 0.08%

Витамин К 19.59%

Витамин РР 2.16%

Калий 6.58%

Кальций 2.52%

Кремний 5.81%

Магний 4.16%

Натрий 21.32%

Сера 3.75%

Фосфор 4.55%

Хлор 14.83%

Алюминий 210%

Железо 3.97%

Йод 0.41%

Кобальт 7.65%

Литий 1.38%

Марганец 8.97%

Медь 6.67%

Никель 0.36%

Рубидий 23.09%

Селен 0.83%

Фтор 0.18%

Хром 0.82%

Цинк 2.95%

Бор 1.9%

Ванадий 33.44%

Молибден 2.96%

Витамин A 198.42%

Витамин В1 29%

Витамин В2 16.26%

Витамин В4 15.43%

Витамин В5 25.38%

Витамин В6 36.22%

Витамин В9 100.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 150.72%

Витамин D 0%

Витамин E 9.65%

Биотин 0.84%

Витамин К 209.96%

Витамин РР 23.14%

Калий 70.5%

Кальций 26.96%

Кремний 62.33%

Магний 44.56%

Натрий 228.57%

Сера 40.16%

Фосфор 48.74%

Хлор 158.97%

Алюминий 2251.2%

Железо 42.61%

Йод 4.37%

Кобальт 82%

Литий 14.83%

Марганец 96.2%

Медь 71.47%

Никель 3.87%

Рубидий 247.51%

Селен 8.88%

Фтор 1.93%

Хром 8.83%

Цинк 31.68%

Бор 20.42%

Ванадий 358.5%

Молибден 31.71%

Витамин A 49.6%

Витамин В1 7.25%

Витамин В2 4.07%

Витамин В4 3.86%

Витамин В5 6.34%

Витамин В6 9.06%

Витамин В9 25.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 37.68%

Витамин D 0%

Витамин E 2.41%

Биотин 0.21%

Витамин К 52.49%

Витамин РР 5.78%

Калий 17.62%

Кальций 6.74%

Кремний 15.58%

Магний 11.14%

Натрий 57.14%

Сера 10.04%

Фосфор 12.18%

Хлор 39.74%

Алюминий 562.8%

Железо 10.65%

Йод 1.09%

Кобальт 20.5%

Литий 3.71%

Марганец 24.05%

Медь 17.87%

Никель 0.97%

Рубидий 61.88%

Селен 2.22%

Фтор 0.48%

Хром 2.21%

Цинк 7.92%

Бор 5.1%

Ванадий 89.63%

Молибден 7.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1785.8 мкг	900 мкг	18.5	49.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.7	7.3
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.5	4.1
Витамин В4	77.1 мг	500 мг	1.4	3.9
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	2.4	6.3
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	3.4	9.1
Витамин В9	401 мкг	400 мкг	9.4	25.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	135.6 мкг	90 мкг	14.1	37.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.4 мг	15 мг	0.9	2.4
Биотин	0.4 мг	50 мг	0.1	0.2
Витамин К	252 мкг	120 мкг	19.6	52.5
Витамин РР	4.6 мг	20 мг	2.2	5.8
Калий	1762.4 мг	2500 мг	6.6	17.6
Кальций	269.6 мг	1000 мг	2.5	6.7
Кремний	18.7 мг	30 мг	5.8	15.6
Магний	178.2 мг	400 мг	4.2	11.1
Натрий	2971.3 мг	1300 мг	21.3	57.1
Сера	200.8 мг	500 мг	3.7	10
Фосфор	389.9 мг	800 мг	4.5	12.2
Хлор	3656.4 мг	2300 мг	14.8	39.7
Алюминий	675.4 мкг	30 мкг	210	562.8
Железо	7.7 мг	18 мг	4	10.7
Йод	6.6 мкг	150 мкг	0.4	1.1
Кобальт	8.2 мкг	10 мкг	7.6	20.5
Литий	10.4 мкг	70 мкг	1.4	3.7
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	9	24
Медь	714.7 мкг	1000 мкг	6.7	17.9
Никель	7.7 мкг	200 мкг	0.4	1
Рубидий	495 мкг	200 мкг	23.1	61.9
Селен	4.9 мкг	55 мкг	0.8	2.2
Фтор	77.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	4.4 мкг	50 мкг	0.8	2.2
Цинк	3.8 мг	12 мг	3	7.9
Бор	245 мкг	1200 мкг	1.9	5.1
Ванадий	71.7 мкг	20 мкг	33.4	89.6
Молибден	22.2 мкг	70 мкг	3	7.9