Главная
➠ Салаты
➠ Винегрет
➠ Винегрет с горошком классический

Винегрет с горошком классический

Name: Винегрет с горошком классический
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла 300 гр.; Морковь 150 гр.; Картофель 150 гр.; Горошек зеленый замороженный 150 гр.; Лук белый 100 гр.; Лимонный сок 4 ч.л.; Соль 0,25 ч.л.; Масло растительное 54 ст.л.

21 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Винегрет с горошком классический – это простое кулинарное решение, которое любят за яркий сочный вкус, привлекательную подачу и универсальность. Такая закуска прекрасно дополнит горячие гарниры и мясные обеденные блюда, также аппетитный салат можно готовить в праздники.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 519 ккал 10171 ккал 2543 ккал

Белки 1,0 гр. 19,1 гр. 4,8 гр.

Жиры 55,1 гр. 1080,9 гр. 270,2 гр.

Углеводы 4,1 гр. 79,5 гр. 19,9 гр.

Вода 33,3 гр. 652,5 гр. 163,1 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 20,9 гр. 5,2 гр.

Светлана Шлыкова (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свекла 300 гр. Морковь 150 гр. Картофель 150 гр. Горошек зеленый замороженный 150 гр. Лук белый 100 гр. Лимонный сок 4 ч.л. Соль 0,25 ч.л. Масло растительное 54 ст.л.

Процесс приготовления

Хорошо промываем свеклу и отвариваем ее в кожице около 40 минут до полной готовности. После остужаем, очищаем от кожицы и нарезаем мелким аккуратным кубиком.

Картофель также отвариваем в мундире до готовности, после очищаем его и разделываем на кубики.

Морковь варим в кожуре около 20-30 минут. Далее овощ очищаем и режем кубиком.

Кипятим в кастрюле воду и погружаем сюда зеленый горошек. Провариваем пару минут и отбрасываем на сито.

Очищенный лук режем на мелкие кубики.

Все подготовленные продукты складываем в глубокую миску, поливаем лимонным соком, дополняем солью и растительным маслом. Размешиваем. Далее угощение можно убрать в холодильник на пару часов для пропитки.

Винегрет с горошком классический готов. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 19.21%

Витамин В1 14.6%

Витамин В2 13.39%

Витамин В4 0.8%

Витамин В5 1.84%

Витамин В6 16.51%

Витамин В9 6.96%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.82%

Витамин D 0%

Витамин E 161.97%

Биотин 0.18%

Витамин К 9.53%

Витамин РР 1.4%

Калий 13.15%

Кальций 6.41%

Кремний 6.38%

Магний 24.14%

Натрий 17.03%

Сера 1.57%

Фосфор 2.47%

Хлор 13.45%

Алюминий 82.4%

Железо 10.62%

Йод 0.26%

Кобальт 2.3%

Литий 0.66%

Марганец 4.96%

Медь 2.85%

Никель 0.23%

Рубидий 0.9%

Селен 0.48%

Фтор 0.11%

Хром 0.46%

Цинк 1.32%

Бор 1.28%

Ванадий 37.88%

Молибден 2.99%

Витамин A 376.56%

Витамин В1 286.23%

Витамин В2 262.44%

Витамин В4 15.78%

Витамин В5 35.97%

Витамин В6 323.63%

Витамин В9 136.43%

Витамин В12 0%

Витамин С 74.97%

Витамин D 0%

Витамин E 3174.6%

Биотин 3.6%

Витамин К 186.88%

Витамин РР 27.38%

Калий 257.67%

Кальций 125.56%

Кремний 125%

Магний 473.22%

Натрий 333.82%

Сера 30.72%

Фосфор 48.4%

Хлор 263.63%

Алюминий 1615%

Железо 208.21%

Йод 5%

Кобальт 45%

Литий 12.86%

Марганец 97.25%

Медь 55.81%

Никель 4.5%

Рубидий 17.63%

Селен 9.33%

Фтор 2.07%

Хром 9%

Цинк 25.92%

Бор 25%

Ванадий 742.5%

Молибден 58.57%

Витамин A 94.14%

Витамин В1 71.56%

Витамин В2 65.61%

Витамин В4 3.94%

Витамин В5 8.99%

Витамин В6 80.91%

Витамин В9 34.11%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.74%

Витамин D 0%

Витамин E 793.65%

Биотин 0.9%

Витамин К 46.72%

Витамин РР 6.85%

Калий 64.42%

Кальций 31.39%

Кремний 31.25%

Магний 118.31%

Натрий 83.45%

Сера 7.68%

Фосфор 12.1%

Хлор 65.91%

Алюминий 403.75%

Железо 52.05%

Йод 1.25%

Кобальт 11.25%

Литий 3.21%

Марганец 24.31%

Медь 13.95%

Никель 1.13%

Рубидий 4.41%

Селен 2.33%

Фтор 0.52%

Хром 2.25%

Цинк 6.48%

Бор 6.25%

Ванадий 185.63%

Молибден 14.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3389 мкг	900 мкг	19.2	94.1
Витамин В1	4.3 мг	1.5 мг	14.6	71.6
Витамин В2	4.7 мг	1.8 мг	13.4	65.6
Витамин В4	78.9 мг	500 мг	0.8	3.9
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	1.8	9
Витамин В6	6.5 мг	2 мг	16.5	80.9
Витамин В9	545.7 мкг	400 мкг	7	34.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	67.5 мкг	90 мкг	3.8	18.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	476.2 мг	15 мг	162	793.7
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.2	0.9
Витамин К	224.3 мкг	120 мкг	9.5	46.7
Витамин РР	5.5 мг	20 мг	1.4	6.8
Калий	6441.7 мг	2500 мг	13.1	64.4
Кальций	1255.6 мг	1000 мг	6.4	31.4
Кремний	37.5 мг	30 мг	6.4	31.3
Магний	1892.9 мг	400 мг	24.1	118.3
Натрий	4339.6 мг	1300 мг	17	83.5
Сера	153.6 мг	500 мг	1.6	7.7
Фосфор	387.2 мг	800 мг	2.5	12.1
Хлор	6063.5 мг	2300 мг	13.5	65.9
Алюминий	484.5 мкг	30 мкг	82.4	403.8
Железо	37.5 мг	18 мг	10.6	52.1
Йод	7.5 мкг	150 мкг	0.3	1.3
Кобальт	4.5 мкг	10 мкг	2.3	11.3
Литий	9 мкг	70 мкг	0.7	3.2
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	5	24.3
Медь	558.1 мкг	1000 мкг	2.8	14
Никель	9 мкг	200 мкг	0.2	1.1
Рубидий	35.3 мкг	200 мкг	0.9	4.4
Селен	5.1 мкг	55 мкг	0.5	2.3
Фтор	82.7 мкг	4000 мкг	0.1	0.5
Хром	4.5 мкг	50 мкг	0.5	2.3
Цинк	3.1 мг	12 мг	1.3	6.5
Бор	300 мкг	1200 мкг	1.3	6.3
Ванадий	148.5 мкг	20 мкг	37.9	185.6
Молибден	41 мкг	70 мкг	3	14.6