Главная
➠ Салаты
➠ Винегрет
➠ Винегрет с капустой квашеной классический

Винегрет с капустой квашеной классический

Name: Винегрет с капустой квашеной классический
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла 150 гр.; Морковь 80 гр.; Картофель 100 гр.; Горошек зеленый консервированный 100 гр.; Квашеная капуста 150 гр.; Огурцы соленые 100 гр.; Соль 2 гр.; Масло растительное 3 ст.л.

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Винегрет с капустой квашеной классический порадует вас своим насыщенным вкусом и невероятной сочностью. Кроме того, такая интересная закуска будет хорошо смотреться как на домашнем, так и праздничном столе. Аппетитный салат очень вкусно подавать к горячим блюдам.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 110 ккал 814 ккал 204 ккал

Белки 1,6 гр. 11,9 гр. 3,0 гр.

Жиры 8,3 гр. 61,5 гр. 15,4 гр.

Углеводы 6,1 гр. 45,5 гр. 11,4 гр.

Вода 79,8 гр. 591,9 гр. 148,0 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 14,6 гр. 3,7 гр.

Светлана Шлыкова (211 рец.)

Винегрет с капустой квашеной классический

Ингредиенты

Введите значение

Свекла 150 гр. Морковь 80 гр. Картофель 100 гр. Горошек зеленый консервированный 100 гр. Квашеная капуста 150 гр. Огурцы соленые 100 гр. Соль 2 гр. Масло растительное 3 ст.л.

Процесс приготовления

Свеклу, картошку и морковку отвариваем в кожуре до полной готовности. Свекла обычно варится дольше всех – около 50 минут. Далее картофель со свеклой остужаем, очищаем от кожуры и режем небольшим кубиком.

Также кубиком разделываем отварную морковку и соленые огурцы. Стараемся резать все продукты одинаково.

Все подготовленные компоненты складываем в глубокую миску.

Сюда же выкладываем зеленый консервированный горошек и квашеную капусту. Если капуста слишком длинная, можно ее разрезать.

Поливаем наши овощи растительным маслом.

Добавляем соль по вкусу и аккуратно все размешиваем.

Винегрет с капустой квашеной классический готов. Можно подавать к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 25.43%

Витамин В1 3.82%

Витамин В2 3.22%

Витамин В4 0.98%

Витамин В5 1.43%

Витамин В6 4%

Витамин В9 6.76%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.65%

Витамин D 0%

Витамин E 24.17%

Биотин 0.13%

Витамин К 4.56%

Витамин РР 1.74%

Калий 6.25%

Кальций 2.09%

Кремний 8.98%

Магний 6.52%

Натрий 22.87%

Сера 1.69%

Фосфор 3.26%

Хлор 7.29%

Алюминий 116.08%

Железо 4.07%

Йод 0.36%

Кобальт 2.56%

Литий 0.92%

Марганец 5.86%

Медь 3.79%

Никель 0.32%

Рубидий 1.27%

Селен 0.6%

Фтор 0.15%

Хром 0.65%

Цинк 1.77%

Бор 1.8%

Ванадий 53.37%

Молибден 3.5%

Витамин A 188.69%

Витамин В1 28.37%

Витамин В2 23.89%

Витамин В4 7.28%

Витамин В5 10.63%

Витамин В6 29.68%

Витамин В9 50.16%

Витамин В12 0%

Витамин С 27.06%

Витамин D 0%

Витамин E 179.33%

Биотин 0.96%

Витамин К 33.8%

Витамин РР 12.88%

Калий 46.37%

Кальций 15.52%

Кремний 66.67%

Магний 48.39%

Натрий 169.7%

Сера 12.53%

Фосфор 24.21%

Хлор 54.1%

Алюминий 861.33%

Железо 30.23%

Йод 2.67%

Кобальт 19%

Литий 6.86%

Марганец 43.48%

Медь 28.09%

Никель 2.4%

Рубидий 9.4%

Селен 4.42%

Фтор 1.1%

Хром 4.8%

Цинк 13.14%

Бор 13.33%

Ванадий 396%

Молибден 26%

Витамин A 47.17%

Витамин В1 7.09%

Витамин В2 5.97%

Витамин В4 1.82%

Витамин В5 2.66%

Витамин В6 7.42%

Витамин В9 12.54%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.77%

Витамин D 0%

Витамин E 44.83%

Биотин 0.24%

Витамин К 8.45%

Витамин РР 3.22%

Калий 11.59%

Кальций 3.88%

Кремний 16.67%

Магний 12.1%

Натрий 42.43%

Сера 3.13%

Фосфор 6.05%

Хлор 13.52%

Алюминий 215.33%

Железо 7.56%

Йод 0.67%

Кобальт 4.75%

Литий 1.71%

Марганец 10.87%

Медь 7.02%

Никель 0.6%

Рубидий 2.35%

Селен 1.11%

Фтор 0.28%

Хром 1.2%

Цинк 3.29%

Бор 3.33%

Ванадий 99%

Молибден 6.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1698.2 мкг	900 мкг	25.4	47.2
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.8	7.1
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	3.2	6
Витамин В4	36.4 мг	500 мг	1	1.8
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	1.4	2.7
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	4	7.4
Витамин В9	200.6 мкг	400 мкг	6.8	12.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	24.4 мкг	90 мкг	3.6	6.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	26.9 мг	15 мг	24.2	44.8
Биотин	0.5 мг	50 мг	0.1	0.2
Витамин К	40.6 мкг	120 мкг	4.6	8.5
Витамин РР	2.6 мг	20 мг	1.7	3.2
Калий	1159.2 мг	2500 мг	6.2	11.6
Кальций	155.2 мг	1000 мг	2.1	3.9
Кремний	20 мг	30 мг	9	16.7
Магний	193.6 мг	400 мг	6.5	12.1
Натрий	2206.1 мг	1300 мг	22.9	42.4
Сера	62.7 мг	500 мг	1.7	3.1
Фосфор	193.7 мг	800 мг	3.3	6.1
Хлор	1244.2 мг	2300 мг	7.3	13.5
Алюминий	258.4 мкг	30 мкг	116.1	215.3
Железо	5.4 мг	18 мг	4.1	7.6
Йод	4 мкг	150 мкг	0.4	0.7
Кобальт	1.9 мкг	10 мкг	2.6	4.8
Литий	4.8 мкг	70 мкг	0.9	1.7
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	5.9	10.9
Медь	280.9 мкг	1000 мкг	3.8	7
Никель	4.8 мкг	200 мкг	0.3	0.6
Рубидий	18.8 мкг	200 мкг	1.3	2.4
Селен	2.4 мкг	55 мкг	0.6	1.1
Фтор	44 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	2.4 мкг	50 мкг	0.6	1.2
Цинк	1.6 мг	12 мг	1.8	3.3
Бор	160 мкг	1200 мкг	1.8	3.3
Ванадий	79.2 мкг	20 мкг	53.4	99
Молибден	18.2 мкг	70 мкг	3.5	6.5