Главная
➠ Салаты
➠ Винегрет
➠ Винегрет с горошком, солеными огурцами, квашеной капустой и репчатым луком

Винегрет с горошком, солеными огурцами, квашеной капустой и репчатым луком

Name: Винегрет с горошком, солеными огурцами, квашеной капустой и репчатым луком
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла 370 гр.; Картофель 500 гр.; Морковь 100 гр.; Лук репчатый 90 гр.; Горошек зеленый консервированный 380 гр.; Квашеная капуста 120 гр.; Масло растительное 50 мл.; Огурцы соленые 100 гр.; Соль по вкусу; Смесь перцев по вкусу

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Классический винегрет с горошком, солеными огурцами, квашеной капустой и репчатым луком – это настоящая кладезь витаминов и микроэлементов, которая украсит любой стол. Простой, но невероятно вкусный рецепт классического винегрета с добавлением квашеной капусты придает блюду особый шарм и аромат.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 54 ккал 897 ккал 112 ккал

Белки 2,0 гр. 33,4 гр. 4,2 гр.

Жиры 0,4 гр. 6,3 гр. 0,8 гр.

Углеводы 9,3 гр. 155,9 гр. 19,5 гр.

Вода 84,2 гр. 1408,4 гр. 176,1 гр.

Пищевые волокна 2,4 гр. 39,5 гр. 4,9 гр.

Татьяна Субботина (221 рец.)

Винегрет с горошком, солеными огурцами, квашеной капустой и репчатым луком

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Остывшие вареные овощи очищаем и переходим к нарезке.

Картошку и свеклу режем аккуратными кубиками.

Аналогично измельчаем морковку и высыпаем корнеплоды и клубни в салатник.

Мелко рубим репчатый лук и соленые огурцы.

Добавляем консервированный горошек и квашеную капусту.

Салат солим, перчим и заправляем растительным маслом. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.31%

Витамин В1 2.25%

Витамин В2 1.28%

Витамин В4 1.35%

Витамин В5 1.6%

Витамин В6 2.25%

Витамин В9 7.66%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.44%

Витамин D 0%

Витамин E 0.56%

Биотин 0.17%

Витамин К 5.05%

Витамин РР 2.04%

Калий 5.2%

Кальций 1.54%

Кремний 5.88%

Магний 3.49%

Натрий 20.48%

Сера 3.04%

Фосфор 3.97%

Хлор 9.54%

Алюминий 136.16%

Железо 3.51%

Йод 0.31%

Кобальт 4.43%

Литий 0.51%

Марганец 9.21%

Медь 5.34%

Никель 0.26%

Рубидий 13.51%

Селен 0.91%

Фтор 0.13%

Хром 0.57%

Цинк 2.64%

Бор 1.89%

Ванадий 29.61%

Молибден 2.27%

Витамин A 256%

Витамин В1 37.67%

Витамин В2 21.34%

Витамин В4 22.61%

Витамин В5 26.79%

Витамин В6 37.64%

Витамин В9 128.14%

Витамин В12 0%

Витамин С 74.19%

Витамин D 0%

Витамин E 9.31%

Биотин 2.82%

Витамин К 84.41%

Витамин РР 34.12%

Калий 87.01%

Кальций 25.83%

Кремний 98.33%

Магний 58.34%

Натрий 342.37%

Сера 50.89%

Фосфор 66.38%

Хлор 159.43%

Алюминий 2276.67%

Железо 58.72%

Йод 5.13%

Кобальт 74%

Литий 8.57%

Марганец 153.94%

Медь 89.3%

Никель 4.35%

Рубидий 225.95%

Селен 15.15%

Фтор 2.12%

Хром 9.6%

Цинк 44.1%

Бор 31.67%

Ванадий 495%

Молибден 38%

Витамин A 32%

Витамин В1 4.71%

Витамин В2 2.67%

Витамин В4 2.83%

Витамин В5 3.35%

Витамин В6 4.71%

Витамин В9 16.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.27%

Витамин D 0%

Витамин E 1.16%

Биотин 0.35%

Витамин К 10.55%

Витамин РР 4.26%

Калий 10.88%

Кальций 3.23%

Кремний 12.29%

Магний 7.29%

Натрий 42.8%

Сера 6.36%

Фосфор 8.3%

Хлор 19.93%

Алюминий 284.58%

Железо 7.34%

Йод 0.64%

Кобальт 9.25%

Литий 1.07%

Марганец 19.24%

Медь 11.16%

Никель 0.54%

Рубидий 28.24%

Селен 1.89%

Фтор 0.26%

Хром 1.2%

Цинк 5.51%

Бор 3.96%

Ванадий 61.88%

Молибден 4.75%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2304 мкг	900 мкг	15.3	32
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.3	4.7
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.3	2.7
Витамин В4	113.1 мг	500 мг	1.4	2.8
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	1.6	3.3
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2.3	4.7
Витамин В9	512.5 мкг	400 мкг	7.7	16
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	66.8 мкг	90 мкг	4.4	9.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.4 мг	15 мг	0.6	1.2
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.2	0.4
Витамин К	101.3 мкг	120 мкг	5	10.6
Витамин РР	6.8 мг	20 мг	2	4.3
Калий	2175.2 мг	2500 мг	5.2	10.9
Кальций	258.3 мг	1000 мг	1.5	3.2
Кремний	29.5 мг	30 мг	5.9	12.3
Магний	233.4 мг	400 мг	3.5	7.3
Натрий	4450.8 мг	1300 мг	20.5	42.8
Сера	254.4 мг	500 мг	3	6.4
Фосфор	531 мг	800 мг	4	8.3
Хлор	3666.9 мг	2300 мг	9.5	19.9
Алюминий	683 мкг	30 мкг	136.2	284.6
Железо	10.6 мг	18 мг	3.5	7.3
Йод	7.7 мкг	150 мкг	0.3	0.6
Кобальт	7.4 мкг	10 мкг	4.4	9.3
Литий	6 мкг	70 мкг	0.5	1.1
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	9.2	19.2
Медь	893 мкг	1000 мкг	5.3	11.2
Никель	8.7 мкг	200 мкг	0.3	0.5
Рубидий	451.9 мкг	200 мкг	13.5	28.2
Селен	8.3 мкг	55 мкг	0.9	1.9
Фтор	84.7 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	4.8 мкг	50 мкг	0.6	1.2
Цинк	5.3 мг	12 мг	2.6	5.5
Бор	380 мкг	1200 мкг	1.9	4
Ванадий	99 мкг	20 мкг	29.6	61.9
Молибден	26.6 мкг	70 мкг	2.3	4.8