Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Бисквитный торт шоколадный

Бисквитный торт шоколадный

Name: Бисквитный торт шоколадный
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука пшеничная 300 гр.; Сахар-песок 550 гр.; Молоко коровье 500 мл.; Масло сливочное 250 гр.; Масло растительное 0.5 ст.; Яйцо 4 шт.; Ванилин 1 пакет; Какао-порошок 6 ст.л.; Сода пищевая 1 ч.л.

4292

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ни один праздник не обходится без торта. Было бы замечательно, порадовать гостей выпечкой собственного производства, но как угадать с рецептом? Бисквитный торт шоколадный точно придется по вкусу даже гурманам. Это воздушное, мягкое лакомство обязательно станет вашим коронным рецептом.

Кухня Европейская

Время готовки 70 мин.

Порции 10

Калорийность 421 ккал 6626 ккал 663 ккал

Белки 5,7 гр. 90,0 гр. 9,0 гр.

Жиры 22,1 гр. 347,8 гр. 34,8 гр.

Углеводы 49,2 гр. 775,1 гр. 77,5 гр.

Вода 17,4 гр. 274,2 гр. 27,4 гр.

Пищевые волокна 3,4 гр. 52,9 гр. 5,3 гр.

Татьяна Нестеренко (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 300 гр. Сахар-песок 550 гр. Молоко коровье 500 мл. Масло сливочное 250 гр. Масло растительное 0.5 ст. Яйцо 4 шт. Ванилин 1 пакет Какао-порошок 6 ст.л. Сода пищевая 1 ч.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления шоколадного бисквитного торта? Форму для выпечки застелить пергаментом.

В глубокой миске взбить 2 яйца с 250 г сахара до образования пузырьков. Добавить к яичной массе 200 мл молока и растительное масло, все тщательно перемешать. Муку просеять, постепенно ввести ее в массу, постоянно перемешивая, чтобы не появились комки. Всыпать в тесто 5 столовых ложек какао, ванильный сахар и соду, еще раз вымешать.

Влить в тесто 1 стакан кипячёной воды, перемешать. Выложить массу в форму для выпечки. Запекать бисквит в духовке, разогретой до 180 градусов, 50 минут.

Пока готовится бисквит, сделать заварной крем. В отдельной емкости соединить 2 столовые ложки муки, 2 яйца, 250 г сахара и 250 мл молока. Перелить массу в сотейник, поставить на огонь. Когда масса загустеет, снять сотейник с огня, дать остыть. Затем добавить в крем 200 г сливочного масла комнатной температуре, взбить коем миксером. Крем поставить в холодильник для остывания.

Для глазури в сотейнике на плите разогреть 3 столовые ложки молока, 1 столовую ложку какао, 1 столовую ложку сливочного масла, 4 столовые ложки сахара. Затем добавить в глазурь 50 г сливочного масла, все аккуратно перемешать и снять глазурь с огня.

Готовый бисквит разрезать на 3 части, каждую часть промазать кремом, формируя порт. Полить торт подготовленной глазурью.

Бисквитный торт шоколадный украсит по желанию и можно удивлять семью и гостей потрясающе вкусным лакомством.

Витамины и минералы

Витамин A 12.26%

Витамин В1 5.15%

Витамин В2 7.44%

Витамин В4 9.01%

Витамин В5 7.07%

Витамин В6 5.8%

Витамин В9 2.58%

Витамин В12 2.43%

Витамин С 0.03%

Витамин D 5.14%

Витамин E 26.03%

Биотин 6.41%

Витамин К 0.99%

Витамин РР 8.03%

Калий 7.89%

Кальций 3.33%

Кремний 2.54%

Магний 12.32%

Натрий 17.83%

Сера 9.06%

Фосфор 12.26%

Хлор 1.21%

Алюминий 0.11%

Железо 5.19%

Йод 2.06%

Кобальт 17.03%

Литий 0%

Марганец 23.29%

Медь 37.84%

Никель 0.21%

Рубидий 0%

Селен 9.88%

Фтор 0.76%

Хром 1.96%

Цинк 7.11%

Бор 0.59%

Ванадий 85.74%

Молибден 10.7%

Витамин A 192.97%

Витамин В1 81.16%

Витамин В2 117.21%

Витамин В4 141.82%

Витамин В5 111.27%

Витамин В6 91.32%

Витамин В9 40.65%

Витамин В12 38.28%

Витамин С 0.46%

Витамин D 81%

Витамин E 409.87%

Биотин 100.94%

Витамин К 15.55%

Витамин РР 126.41%

Калий 124.27%

Кальций 52.48%

Кремний 40%

Магний 194.06%

Натрий 280.79%

Сера 142.7%

Фосфор 193.09%

Хлор 19.04%

Алюминий 1.67%

Железо 81.77%

Йод 32.39%

Кобальт 268.08%

Литий 0%

Марганец 366.69%

Медь 595.77%

Никель 3.3%

Рубидий 0%

Селен 155.64%

Фтор 12.03%

Хром 30.84%

Цинк 112.01%

Бор 9.25%

Ванадий 1350%

Молибден 168.5%

Витамин A 19.3%

Витамин В1 8.12%

Витамин В2 11.72%

Витамин В4 14.18%

Витамин В5 11.13%

Витамин В6 9.13%

Витамин В9 4.07%

Витамин В12 3.83%

Витамин С 0.05%

Витамин D 8.1%

Витамин E 40.99%

Биотин 10.09%

Витамин К 1.56%

Витамин РР 12.64%

Калий 12.43%

Кальций 5.25%

Кремний 4%

Магний 19.41%

Натрий 28.08%

Сера 14.27%

Фосфор 19.31%

Хлор 1.9%

Алюминий 0.17%

Железо 8.18%

Йод 3.24%

Кобальт 26.81%

Литий 0%

Марганец 36.67%

Медь 59.58%

Никель 0.33%

Рубидий 0%

Селен 15.56%

Фтор 1.2%

Хром 3.08%

Цинк 11.2%

Бор 0.93%

Ванадий 135%

Молибден 16.85%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1736.8 мкг	900 мкг	12.3	19.3
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	5.2	8.1
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	7.4	11.7
Витамин В4	709.1 мг	500 мг	9	14.2
Витамин В5	5.6 мг	5 мг	7.1	11.1
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	5.8	9.1
Витамин В9	162.6 мкг	400 мкг	2.6	4.1
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	2.4	3.8
Витамин С	0.4 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	8.1 мкг	10 мкг	5.1	8.1
Витамин E	61.5 мг	15 мг	26	41
Биотин	50.5 мг	50 мг	6.4	10.1
Витамин К	18.7 мкг	120 мкг	1	1.6
Витамин РР	25.3 мг	20 мг	8	12.6
Калий	3106.8 мг	2500 мг	7.9	12.4
Кальций	524.8 мг	1000 мг	3.3	5.2
Кремний	12 мг	30 мг	2.5	4
Магний	776.2 мг	400 мг	12.3	19.4
Натрий	3650.2 мг	1300 мг	17.8	28.1
Сера	713.5 мг	500 мг	9.1	14.3
Фосфор	1544.7 мг	800 мг	12.3	19.3
Хлор	437.9 мг	2300 мг	1.2	1.9
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.1	0.2
Железо	14.7 мг	18 мг	5.2	8.2
Йод	48.6 мкг	150 мкг	2.1	3.2
Кобальт	26.8 мкг	10 мкг	17	26.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	7.3 мкг	2 мкг	23.3	36.7
Медь	5957.7 мкг	1000 мкг	37.8	59.6
Никель	6.6 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	85.6 мкг	55 мкг	9.9	15.6
Фтор	481.2 мкг	4000 мкг	0.8	1.2
Хром	15.4 мкг	50 мкг	2	3.1
Цинк	13.4 мг	12 мг	7.1	11.2
Бор	111 мкг	1200 мкг	0.6	0.9
Ванадий	270 мкг	20 мкг	85.7	135
Молибден	118 мкг	70 мкг	10.7	16.9