Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Крем чиз на сливках 20 процентов для торта

Крем чиз на сливках 20 процентов для торта

Name: Крем чиз на сливках 20 процентов для торта
Prep time: 8 h
Cook time: 30 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Сливки 20% 400 мл.; Сахарная пудра 4 ст.л.; Сыр творожный 200 гр.

97405

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сливки – один из самых распространенных продуктов для приготовления различных кремов. Имейте в виду, что лучше для этого подходят очень жирные сливки, однако, зная одну хитрость, и с 20-процентными сливками можно приготовить пышный крем чиз.

Кухня Мировая

Время готовки 8 ч.

Порции 8

Калорийность 281 ккал 847 ккал 106 ккал

Белки 7,3 гр. 22,0 гр. 2,8 гр.

Жиры 12,8 гр. 38,6 гр. 4,8 гр.

Углеводы 34,2 гр. 103,0 гр. 12,9 гр.

Вода 0,2 гр. 0,7 гр. 0,1 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Анастасия Орлова (249 рец.)

Крем чиз на сливках 20 процентов для торта

Ингредиенты

Введите значение

Сливки 20% 400 мл. Сахарная пудра 4 ст.л. Сыр творожный 200 гр.

Процесс приготовления

Начнем готовить крем чиз на сливках 20 процентов для торта. Для начала нужно отвесить сливки, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Застелите сито или дуршлаг марлей или хлопчатобумажной тканью.

В сито выложите сливки и поместите сито в глубокую миску или кастрюлю, оставьте эту конструкцию в холодильнике на ночь. За это время жидкость стечет и в ситечке останется густая жирная масса, которая идеально подходит для приготовления крема.

Охлажденные сливки переложите в миску, добавьте к ним пудру.

Взбейте до образования пышной пены, постепенно увеличивая обороты миксера.

Затем небольшими частями введите творожный сыр

Продолжайте взбивать. Доведите крем до однородности.

Такой крем можно использовать для прослойки коржей и выравнивая торта.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.8%

Витамин В1 1.78%

Витамин В2 9.25%

Витамин В4 6.24%

Витамин В5 2.81%

Витамин В6 6.32%

Витамин В9 6.65%

Витамин В12 29.29%

Витамин С 0.15%

Витамин D 0.4%

Витамин E 0.01%

Биотин 10.13%

Витамин К 0%

Витамин РР 12.63%

Калий 2.13%

Кальций 8.07%

Кремний 0%

Магний 3.99%

Натрий 1.82%

Сера 26.59%

Фосфор 14.98%

Хлор 3.33%

Алюминий 0%

Железо 1.66%

Йод 0.02%

Кобальт 13.3%

Литий 0%

Марганец 0.27%

Медь 3.99%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 36.25%

Фтор 0.53%

Хром 0%

Цинк 2.02%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.33%

Витамин A 2.4%

Витамин В1 5.35%

Витамин В2 27.84%

Витамин В4 18.78%

Витамин В5 8.46%

Витамин В6 19.03%

Витамин В9 20.02%

Витамин В12 88.15%

Витамин С 0.45%

Витамин D 1.21%

Витамин E 0.03%

Биотин 30.48%

Витамин К 0%

Витамин РР 38.03%

Калий 6.4%

Кальций 24.29%

Кремний 0%

Магний 12.02%

Натрий 5.49%

Сера 80.05%

Фосфор 45.08%

Хлор 10.03%

Алюминий 0%

Железо 5.01%

Йод 0.06%

Кобальт 40.03%

Литий 0%

Марганец 0.8%

Медь 12.02%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 109.1%

Фтор 1.6%

Хром 0%

Цинк 6.09%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 22.07%

Витамин A 0.3%

Витамин В1 0.67%

Витамин В2 3.48%

Витамин В4 2.35%

Витамин В5 1.06%

Витамин В6 2.38%

Витамин В9 2.5%

Витамин В12 11.02%

Витамин С 0.06%

Витамин D 0.15%

Витамин E 0%

Биотин 3.81%

Витамин К 0%

Витамин РР 4.75%

Калий 0.8%

Кальций 3.04%

Кремний 0%

Магний 1.5%

Натрий 0.69%

Сера 10.01%

Фосфор 5.63%

Хлор 1.25%

Алюминий 0%

Железо 0.63%

Йод 0.01%

Кобальт 5%

Литий 0%

Марганец 0.1%

Медь 1.5%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 13.64%

Фтор 0.2%

Хром 0%

Цинк 0.76%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	21.6 мкг	900 мкг	0.8	0.3
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1.8	0.7
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	9.2	3.5
Витамин В4	93.9 мг	500 мг	6.2	2.3
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	2.8	1.1
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	6.3	2.4
Витамин В9	80.1 мкг	400 мкг	6.7	2.5
Витамин В12	2.6 мкг	3 мкг	29.3	11
Витамин С	0.4 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.4	0.2
Витамин E	0 мг	15 мг	0	0
Биотин	15.2 мг	50 мг	10.1	3.8
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	7.6 мг	20 мг	12.6	4.8
Калий	160.1 мг	2500 мг	2.1	0.8
Кальций	242.9 мг	1000 мг	8.1	3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	48.1 мг	400 мг	4	1.5
Натрий	71.4 мг	1300 мг	1.8	0.7
Сера	400.3 мг	500 мг	26.6	10
Фосфор	360.6 мг	800 мг	15	5.6
Хлор	230.7 мг	2300 мг	3.3	1.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	0.9 мг	18 мг	1.7	0.6
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	4 мкг	10 мкг	13.3	5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.3	0.1
Медь	120.2 мкг	1000 мкг	4	1.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	60 мкг	55 мкг	36.2	13.6
Фтор	64.2 мкг	4000 мкг	0.5	0.2
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.7 мг	12 мг	2	0.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	15.5 мкг	70 мкг	7.3	2.8