Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Крем Пломбир на сливках для торта

Крем Пломбир на сливках для торта

Name: Крем Пломбир на сливках для торта
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Сливки 33% 200 мл.; Яйцо 1 шт.; Сахар-песок 120 гр.; Крахмал кукурузный 3 ст.л.; Масло сливочное 70 гр.; Молоко коровье 400 мл.

18152

134 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Крем пломбир для торта, приготовленный на сливках, отличается воздушной текстурой, нежным и приятным вкусом, напоминающим мороженое пломбир. Мягкий, сливочный и сладкий крем прекрасно подойдет для прослойки тортов. В приготовлении такого крема нет ничего сложного, все ингредиенты доступны.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 398 ккал 1340 ккал 168 ккал

Белки 2,5 гр. 8,5 гр. 1,1 гр.

Жиры 17,2 гр. 58,0 гр. 7,2 гр.

Углеводы 58,3 гр. 196,5 гр. 24,6 гр.

Вода 21,0 гр. 70,8 гр. 8,8 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 1,5 гр. 0,2 гр.

Ирина Громова (167 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сливки 33% 200 мл. Яйцо 1 шт. Сахар-песок 120 гр. Крахмал кукурузный 3 ст.л. Масло сливочное 70 гр. Молоко коровье 400 мл.

Процесс приготовления

Как приготовить крем Пломбир на сливках для торта? Молоко перелейте в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до горячего состояния.

В отдельной миске смешайте яйцо, крахмал и сахар.

При постоянном перемешивании введите в яичную смесь горячее молоко.

После этого полученную смесь перелейте в кастрюлю, поставьте на минимальный огонь и варите до момента, пока крем не загустеет.

Готовый заварной крем перекладываем в другую емкость, накрываем пищевой пленкой и остужаем в таком виде до комнатной температуры.

В глубокой миске взбейте необходимое количество сливочного масла. Важно, чтобы масло было комнатной температуры.

В масляную смесь введите заварную основу, все перемешайте миксером.

Взбейте в отдельной емкости охлажденные сливки.

Соединяем сливки и заварной крем, еще раз все взбиваем.

Крем пломбир на сливках для торта готов!

Приятного вам чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 15.23%

Витамин В1 0.96%

Витамин В2 5.55%

Витамин В4 8.23%

Витамин В5 4.26%

Витамин В6 1.18%

Витамин В9 0.31%

Витамин В12 2.87%

Витамин С 0.01%

Витамин D 6.32%

Витамин E 2.05%

Биотин 6.61%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 3.23%

Калий 1.47%

Кальций 2.2%

Кремний 0%

Магний 0.65%

Натрий 2.62%

Сера 6.23%

Фосфор 5.6%

Хлор 1.12%

Алюминий 0.99%

Железо 3.8%

Йод 2.19%

Кобальт 16.34%

Литий 0%

Марганец 0.99%

Медь 2.84%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 10.49%

Фтор 0.23%

Хром 1.32%

Цинк 1.93%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.42%

Витамин A 51.34%

Витамин В1 3.23%

Витамин В2 18.71%

Витамин В4 27.73%

Витамин В5 14.37%

Витамин В6 3.98%

Витамин В9 1.05%

Витамин В12 9.68%

Витамин С 0.04%

Витамин D 21.3%

Витамин E 6.9%

Биотин 22.28%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 10.87%

Калий 4.95%

Кальций 7.41%

Кремний 0%

Магний 2.19%

Натрий 8.83%

Сера 21.01%

Фосфор 18.87%

Хлор 3.78%

Алюминий 3.33%

Железо 12.8%

Йод 7.39%

Кобальт 55.08%

Литий 0%

Марганец 3.32%

Медь 9.56%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 35.35%

Фтор 0.76%

Хром 4.44%

Цинк 6.52%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.79%

Витамин A 6.42%

Витамин В1 0.4%

Витамин В2 2.34%

Витамин В4 3.47%

Витамин В5 1.8%

Витамин В6 0.5%

Витамин В9 0.13%

Витамин В12 1.21%

Витамин С 0%

Витамин D 2.66%

Витамин E 0.86%

Биотин 2.79%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 1.36%

Калий 0.62%

Кальций 0.93%

Кремний 0%

Магний 0.27%

Натрий 1.1%

Сера 2.63%

Фосфор 2.36%

Хлор 0.47%

Алюминий 0.42%

Железо 1.6%

Йод 0.92%

Кобальт 6.89%

Литий 0%

Марганец 0.42%

Медь 1.19%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 4.42%

Фтор 0.1%

Хром 0.56%

Цинк 0.81%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.6%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	462.1 мкг	900 мкг	15.2	6.4
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	1	0.4
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	5.6	2.3
Витамин В4	138.6 мг	500 мг	8.2	3.5
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	4.3	1.8
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	1.2	0.5
Витамин В9	4.2 мкг	400 мкг	0.3	0.1
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	2.9	1.2
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2.1 мкг	10 мкг	6.3	2.7
Витамин E	1 мг	15 мг	2	0.9
Биотин	11.1 мг	50 мг	6.6	2.8
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	2.2 мг	20 мг	3.2	1.4
Калий	123.8 мг	2500 мг	1.5	0.6
Кальций	74.1 мг	1000 мг	2.2	0.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	8.8 мг	400 мг	0.6	0.3
Натрий	114.8 мг	1300 мг	2.6	1.1
Сера	105 мг	500 мг	6.2	2.6
Фосфор	150.9 мг	800 мг	5.6	2.4
Хлор	86.9 мг	2300 мг	1.1	0.5
Алюминий	1 мкг	30 мкг	1	0.4
Железо	2.3 мг	18 мг	3.8	1.6
Йод	11.1 мкг	150 мкг	2.2	0.9
Кобальт	5.5 мкг	10 мкг	16.3	6.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	1	0.4
Медь	95.6 мкг	1000 мкг	2.8	1.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	19.4 мкг	55 мкг	10.5	4.4
Фтор	30.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.1
Хром	2.2 мкг	50 мкг	1.3	0.6
Цинк	0.8 мг	12 мг	1.9	0.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	3.4 мкг	70 мкг	1.4	0.6