Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Щи из щавеля с мясом

Щи из щавеля с мясом

Name: Щи из щавеля с мясом
Prep time: 100 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина 400 гр.; Лук репчатый 1 головка; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Щавель 200 гр.; Лавровый лист 2 шт.; Укроп 1 пучок; Яйцо 3 шт.; Сметана 200 гр.; Вода 3 л.; Соль по вкусу

2854

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитные и сытные щи из щавеля с мясом. Их насыщенный вкус и яркий аромат точно полюбит вся семья!

Кухня Русская

Время готовки 100 мин.

Порции 4

Калорийность 77 ккал 1787 ккал 447 ккал

Белки 4,7 гр. 109,7 гр. 27,4 гр.

Жиры 5,4 гр. 124,8 гр. 31,2 гр.

Углеводы 2,3 гр. 54,2 гр. 13,6 гр.

Вода 86,3 гр. 2005,1 гр. 501,3 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 9,9 гр. 2,5 гр.

Екатерина Могилевская (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить щи из щавеля с мясом, говядину заливаем холодной водой на три четверти и ставим на плиту. Варим до готовности.

Картофель чистим и разрезаем кубиками. Также небольшими квадратиками нарезаем луковицу.

Морковь натираем на крупной терке, добавляем ее к луку и пассируем на разогретом растительном масле, пока овощи не станут мягкими и золотистыми.

Яйца аккуратно кладем в кипящую воду и варим 10 мин., затем охлаждаем их проточной водой и очищаем.

Щавель промываем и разрезаем на полоски.

Укроп моем и мелко шинкуем.

Когда говядина готова, вынимаем ее, даем чуть остыть и разрезаем на кусочки.

Отправляем в бульон картофель и варим 5-7 мин. Затем забрасываем лук и морковь, щавель, лавровый лист и соль. Варим еще 10-15 мин. В готовый суп бросаем порезанные яйца, укроп и сметану. Настаиваем 20 мин.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.68%

Витамин В1 2.58%

Витамин В2 4.5%

Витамин В4 8.5%

Витамин В5 4.47%

Витамин В6 5.07%

Витамин В9 1.48%

Витамин В12 17.21%

Витамин С 5.69%

Витамин D 1.65%

Витамин E 2.26%

Биотин 5.03%

Витамин К 3.59%

Витамин РР 9.2%

Калий 5.57%

Кальций 2.41%

Кремний 3.51%

Магний 3.86%

Натрий 9.75%

Сера 12.04%

Фосфор 7.99%

Хлор 8.04%

Алюминий 118.74%

Железо 5.38%

Йод 2.42%

Кобальт 23.76%

Литий 1.27%

Марганец 3.47%

Медь 5.7%

Никель 1.97%

Рубидий 10.97%

Селен 4.15%

Фтор 1.67%

Хром 4.04%

Цинк 5.95%

Бор 1.5%

Ванадий 20.03%

Молибден 6.34%

Витамин A 341.09%

Витамин В1 60.02%

Витамин В2 104.59%

Витамин В4 197.56%

Витамин В5 103.93%

Витамин В6 117.86%

Витамин В9 34.38%

Витамин В12 399.93%

Витамин С 132.31%

Витамин D 38.3%

Витамин E 52.47%

Биотин 116.82%

Витамин К 83.45%

Витамин РР 213.84%

Калий 129.36%

Кальций 56.05%

Кремний 81.67%

Магний 89.64%

Натрий 226.54%

Сера 279.69%

Фосфор 185.63%

Хлор 186.87%

Алюминий 2759%

Железо 125.05%

Йод 56.2%

Кобальт 552%

Литий 29.43%

Марганец 80.7%

Медь 132.48%

Никель 45.8%

Рубидий 254.83%

Селен 96.45%

Фтор 38.81%

Хром 93.8%

Цинк 138.17%

Бор 34.82%

Ванадий 465.5%

Молибден 147.29%

Витамин A 85.27%

Витамин В1 15.01%

Витамин В2 26.15%

Витамин В4 49.39%

Витамин В5 25.98%

Витамин В6 29.46%

Витамин В9 8.6%

Витамин В12 99.98%

Витамин С 33.08%

Витамин D 9.58%

Витамин E 13.12%

Биотин 29.21%

Витамин К 20.86%

Витамин РР 53.46%

Калий 32.34%

Кальций 14.01%

Кремний 20.42%

Магний 22.41%

Натрий 56.63%

Сера 69.92%

Фосфор 46.41%

Хлор 46.72%

Алюминий 689.75%

Железо 31.26%

Йод 14.05%

Кобальт 138%

Литий 7.36%

Марганец 20.17%

Медь 33.12%

Никель 11.45%

Рубидий 63.71%

Селен 24.11%

Фтор 9.7%

Хром 23.45%

Цинк 34.54%

Бор 8.7%

Ванадий 116.38%

Молибден 36.82%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3069.8 мкг	900 мкг	14.7	85.3
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	2.6	15
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	4.5	26.1
Витамин В4	987.8 мг	500 мг	8.5	49.4
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	4.5	26
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	5.1	29.5
Витамин В9	137.5 мкг	400 мкг	1.5	8.6
Витамин В12	12 мкг	3 мкг	17.2	100
Витамин С	119.1 мкг	90 мкг	5.7	33.1
Витамин D	3.8 мкг	10 мкг	1.6	9.6
Витамин E	7.9 мг	15 мг	2.3	13.1
Биотин	58.4 мг	50 мг	5	29.2
Витамин К	100.1 мкг	120 мкг	3.6	20.9
Витамин РР	42.8 мг	20 мг	9.2	53.5
Калий	3234.1 мг	2500 мг	5.6	32.3
Кальций	560.5 мг	1000 мг	2.4	14
Кремний	24.5 мг	30 мг	3.5	20.4
Магний	358.5 мг	400 мг	3.9	22.4
Натрий	2945 мг	1300 мг	9.7	56.6
Сера	1398.5 мг	500 мг	12	69.9
Фосфор	1485 мг	800 мг	8	46.4
Хлор	4297.9 мг	2300 мг	8	46.7
Алюминий	827.7 мкг	30 мкг	118.7	689.8
Железо	22.5 мг	18 мг	5.4	31.3
Йод	84.3 мкг	150 мкг	2.4	14.1
Кобальт	55.2 мкг	10 мкг	23.8	138
Литий	20.6 мкг	70 мкг	1.3	7.4
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	3.5	20.2
Медь	1324.8 мкг	1000 мкг	5.7	33.1
Никель	91.6 мкг	200 мкг	2	11.5
Рубидий	509.7 мкг	200 мкг	11	63.7
Селен	53 мкг	55 мкг	4.2	24.1
Фтор	1552.4 мкг	4000 мкг	1.7	9.7
Хром	46.9 мкг	50 мкг	4	23.5
Цинк	16.6 мг	12 мг	5.9	34.5
Бор	417.8 мкг	1200 мкг	1.5	8.7
Ванадий	93.1 мкг	20 мкг	20	116.4
Молибден	103.1 мкг	70 мкг	6.3	36.8