Главная
➠ Каннеллони с фаршем в соусе бешамель в духовке

Каннеллони с фаршем в соусе бешамель в духовке

Name: Каннеллони с фаршем в соусе бешамель в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Каннеллони 250 гр.; Масло растительное для жарки; Фарш мясной 600 гр.; Помидоры 4 шт.; Чеснок 4 зуб.; Лук репчатый 2 головка; Сыр твердый 200 гр.; Молоко коровье 1 л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло сливочное 60 гр.; Мука пшеничная 3 ст.л.

121

12 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Каннеллони с фаршем в соусе бешамель в духовке придутся по душе всем ценителям итальянской кухни. Несложный процесс смогут повторить как опытные хозяйки, так и начинающие кулинары. Томаты для начинки можно использовать свежие или взять помидоры в собственном соку.

Кухня Итальянская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 212 ккал 5907 ккал 1477 ккал

Белки 7,1 гр. 197,8 гр. 49,4 гр.

Жиры 15,3 гр. 425,3 гр. 106,3 гр.

Углеводы 11,4 гр. 316,3 гр. 79,1 гр.

Вода 52,1 гр. 1447,5 гр. 361,9 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 34,2 гр. 8,5 гр.

Наталья Вязникова (250 рец.)

Каннеллони с фаршем в соусе бешамель в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

На небольшом огне разогреваем сковороду и наливаем 3-4 столовые ложки воды. Выкладываем фарш. При постоянном помешивании обжариваем до изменения цвета и испарения влаги. После чего фарш перекладываем на тарелку.

В сковороду наливаем растительное масло и разогреваем. Очищаем лук и чеснок от шелухи и кожицы. Измельчаем удобным способом и забрасываем в сковороду. Слегка обжариваем. Помидоры промываем, освобождаем от кожицы и измельчаем. Спустя 10 минут кладем к обжарке и томим минут 10 при постоянном помешивании.

Обжарку перекладываем к фаршу. Солим и перчим. Хорошо перемешиваем.

В сковороде распускаем сливочное масло. Кладем муку. Постоянно перемешивая, обжариваем пару минут.

Тонкой струйкой вводим молоко. При постоянном перемешивании доводим до закипания. Уменьшив нагрев варим, пока соус не загустеет. Солим по вкусу. Перемешиваем и убираем с огня.

Каннеллони наполняем начинкой.

Укладываем начиненные макаронные изделия в подготовленную жаропрочную форму. Поливаем белым соусом. Аккуратно помещаем в раскаленную духовке и запекаем 25 минут при 200 градусах.

Натираем на терке сыр. Спустя время осторожно достаем блюдо из духовки и посыпаем измельченным сыром. Возвращаем обратно еще минут на 10.

Готовое блюдо достаем и подаем порционно. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.57%

Витамин В1 6.36%

Витамин В2 9.47%

Витамин В4 2.3%

Витамин В5 4.97%

Витамин В6 3.79%

Витамин В9 2.85%

Витамин В12 8.87%

Витамин С 3.4%

Витамин D 4.57%

Витамин E 9.63%

Биотин 2.87%

Витамин К 1.64%

Витамин РР 12.31%

Калий 7.82%

Кальций 11.74%

Кремний 3.72%

Магний 6.82%

Натрий 24.53%

Сера 9.6%

Фосфор 17.48%

Хлор 11.6%

Алюминий 204.44%

Железо 5.26%

Йод 3.49%

Кобальт 8.44%

Литий 3.22%

Марганец 16.82%

Медь 7.16%

Никель 0.16%

Рубидий 18.58%

Селен 17.52%

Фтор 0.3%

Хром 1.87%

Цинк 6.44%

Бор 2.9%

Ванадий 14.3%

Молибден 4.47%

Витамин A 154.92%

Витамин В1 176.77%

Витамин В2 263.29%

Витамин В4 63.99%

Витамин В5 138.28%

Витамин В6 105.28%

Витамин В9 79.17%

Витамин В12 246.67%

Витамин С 94.58%

Витамин D 127%

Витамин E 267.59%

Биотин 79.8%

Витамин К 45.71%

Витамин РР 342.31%

Калий 217.51%

Кальций 326.28%

Кремний 103.33%

Магний 189.59%

Натрий 682.03%

Сера 266.97%

Фосфор 485.88%

Хлор 322.46%

Алюминий 5683.33%

Железо 146.12%

Йод 96.99%

Кобальт 234.6%

Литий 89.57%

Марганец 467.62%

Медь 199.01%

Никель 4.43%

Рубидий 516.5%

Селен 486.94%

Фтор 8.28%

Хром 51.9%

Цинк 178.97%

Бор 80.65%

Ванадий 397.5%

Молибден 124.25%

Витамин A 38.73%

Витамин В1 44.19%

Витамин В2 65.82%

Витамин В4 16%

Витамин В5 34.57%

Витамин В6 26.32%

Витамин В9 19.79%

Витамин В12 61.67%

Витамин С 23.65%

Витамин D 31.75%

Витамин E 66.9%

Биотин 19.95%

Витамин К 11.43%

Витамин РР 85.58%

Калий 54.38%

Кальций 81.57%

Кремний 25.83%

Магний 47.4%

Натрий 170.51%

Сера 66.74%

Фосфор 121.47%

Хлор 80.62%

Алюминий 1420.83%

Железо 36.53%

Йод 24.25%

Кобальт 58.65%

Литий 22.39%

Марганец 116.91%

Медь 49.75%

Никель 1.11%

Рубидий 129.13%

Селен 121.74%

Фтор 2.07%

Хром 12.98%

Цинк 44.74%

Бор 20.16%

Ванадий 99.38%

Молибден 31.06%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1394.3 мкг	900 мкг	5.6	38.7
Витамин В1	2.7 мг	1.5 мг	6.4	44.2
Витамин В2	4.7 мг	1.8 мг	9.5	65.8
Витамин В4	319.9 мг	500 мг	2.3	16
Витамин В5	6.9 мг	5 мг	5	34.6
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	3.8	26.3
Витамин В9	316.7 мкг	400 мкг	2.8	19.8
Витамин В12	7.4 мкг	3 мкг	8.9	61.7
Витамин С	85.1 мкг	90 мкг	3.4	23.6
Витамин D	12.7 мкг	10 мкг	4.6	31.8
Витамин E	40.1 мг	15 мг	9.6	66.9
Биотин	39.9 мг	50 мг	2.9	20
Витамин К	54.9 мкг	120 мкг	1.6	11.4
Витамин РР	68.5 мг	20 мг	12.3	85.6
Калий	5437.6 мг	2500 мг	7.8	54.4
Кальций	3262.8 мг	1000 мг	11.7	81.6
Кремний	31 мг	30 мг	3.7	25.8
Магний	758.4 мг	400 мг	6.8	47.4
Натрий	8866.4 мг	1300 мг	24.5	170.5
Сера	1334.9 мг	500 мг	9.6	66.7
Фосфор	3887 мг	800 мг	17.5	121.5
Хлор	7416.6 мг	2300 мг	11.6	80.6
Алюминий	1705 мкг	30 мкг	204.4	1420.8
Железо	26.3 мг	18 мг	5.3	36.5
Йод	145.5 мкг	150 мкг	3.5	24.2
Кобальт	23.5 мкг	10 мкг	8.4	58.7
Литий	62.7 мкг	70 мкг	3.2	22.4
Марганец	9.4 мкг	2 мкг	16.8	116.9
Медь	1990.1 мкг	1000 мкг	7.2	49.8
Никель	8.9 мкг	200 мкг	0.2	1.1
Рубидий	1033 мкг	200 мкг	18.6	129.1
Селен	267.8 мкг	55 мкг	17.5	121.7
Фтор	331.3 мкг	4000 мкг	0.3	2.1
Хром	26 мкг	50 мкг	1.9	13
Цинк	21.5 мг	12 мг	6.4	44.7
Бор	967.8 мкг	1200 мкг	2.9	20.2
Ванадий	79.5 мкг	20 мкг	14.3	99.4
Молибден	87 мкг	70 мкг	4.5	31.1