Главная
➠ Грибная икра с томатной пастой

Грибная икра с томатной пастой

Name: Грибная икра с томатной пастой
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Грибы отварные 2 кг; Лук репчатый 4 шт.; Морковь 4 шт.; Чеснок 4 головка; Перец чёрный молотый по вкусу; Томатная паста 8 ст.л.; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Грибная икра с томатной пастой – это яркий по вкусу, очень аппетитный и привлекательный продукт. Он послужит интересным перекусом для всей семьи, также икру можно использовать в приготовлении других домашних закусок. Оцените нашу кулинарную идею в деле!

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 3

Калорийность 80 ккал 1728 ккал 576 ккал

Белки 2,2 гр. 48,0 гр. 16,0 гр.

Жиры 4,1 гр. 87,2 гр. 29,1 гр.

Углеводы 8,7 гр. 186,5 гр. 62,2 гр.

Вода 78,9 гр. 1698,0 гр. 566,0 гр.

Пищевые волокна 3,9 гр. 83,2 гр. 27,7 гр.

Ирина Шипулина (270 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Грибы отварные 2 кг Лук репчатый (средний) 4 шт. Морковь (средняя) 4 шт. Чеснок 4 головки Перец чёрный молотый по вкусу Томатная паста 8 ст.л. Соль по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Заранее перебираем, промываем и отвариваем грибы. Нам понадобится два килограмма вареного продукта.

Измельчаем репчатый лук и натираем на терке морковь. Очищаем зубчики чеснока.

Обжариваем лук с морковью в сковороде с растительным маслом до мягкого состояния.

Перекладываем обжаренные овощи к отварным грибам, которые предварительно отбрасываем на сито.

Полученную массу прокручиваем через мясорубку.

Добавляем томатную пасту, вымешиваем и томим около 40 минут на медленном огне, периодически размешивая.

Также сюда отправляем соль, перец и измельченный чеснок. Размешиваем. Полученное угощение разливаем по стерилизованным банкам, закрываем крышками и даем полностью остыть.

Грибная икра с томатной пастой готова. Храните в прохладном месте!

Витамины и минералы

Витамин A 32.74%

Витамин В1 4.18%

Витамин В2 14.68%

Витамин В4 0.93%

Витамин В5 4.25%

Витамин В6 9.58%

Витамин В9 1.49%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.26%

Витамин D 0%

Витамин E 12.74%

Биотин 1.41%

Витамин К 2.42%

Витамин РР 26.49%

Калий 15.38%

Кальций 3.73%

Кремний 13.17%

Магний 7.41%

Натрий 9.06%

Сера 3.21%

Фосфор 8.4%

Хлор 9.02%

Алюминий 326.11%

Железо 5.02%

Йод 2.05%

Кобальт 47.93%

Литий 1.12%

Марганец 10.06%

Медь 9.19%

Никель 0.6%

Рубидий 34.72%

Селен 3.05%

Фтор 0.29%

Хром 1.34%

Цинк 3.43%

Бор 4.49%

Ванадий 64.44%

Молибден 8.94%

Витамин A 704.25%

Витамин В1 89.83%

Витамин В2 315.83%

Витамин В4 19.93%

Витамин В5 91.37%

Витамин В6 206.13%

Витамин В9 32.04%

Витамин В12 0%

Витамин С 263.69%

Витамин D 0%

Витамин E 273.95%

Биотин 30.36%

Витамин К 52.02%

Витамин РР 569.83%

Калий 330.75%

Кальций 80.18%

Кремний 283.33%

Магний 159.31%

Натрий 194.92%

Сера 69%

Фосфор 180.65%

Хлор 193.98%

Алюминий 7014.67%

Железо 108.06%

Йод 44.13%

Кобальт 1031%

Литий 24%

Марганец 216.33%

Медь 197.78%

Никель 12.9%

Рубидий 746.9%

Селен 65.66%

Фтор 6.22%

Хром 28.8%

Цинк 73.78%

Бор 96.67%

Ванадий 1386%

Молибден 192.29%

Витамин A 234.75%

Витамин В1 29.94%

Витамин В2 105.28%

Витамин В4 6.64%

Витамин В5 30.46%

Витамин В6 68.71%

Витамин В9 10.68%

Витамин В12 0%

Витамин С 87.9%

Витамин D 0%

Витамин E 91.32%

Биотин 10.12%

Витамин К 17.34%

Витамин РР 189.94%

Калий 110.25%

Кальций 26.73%

Кремний 94.44%

Магний 53.1%

Натрий 64.97%

Сера 23%

Фосфор 60.22%

Хлор 64.66%

Алюминий 2338.22%

Железо 36.02%

Йод 14.71%

Кобальт 343.67%

Литий 8%

Марганец 72.11%

Медь 65.93%

Никель 4.3%

Рубидий 248.97%

Селен 21.89%

Фтор 2.07%

Хром 9.6%

Цинк 24.59%

Бор 32.22%

Ванадий 462%

Молибден 64.1%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	6338.3 мкг	900 мкг	32.7	234.8
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	4.2	29.9
Витамин В2	5.7 мг	1.8 мг	14.7	105.3
Витамин В4	99.6 мг	500 мг	0.9	6.6
Витамин В5	4.6 мг	5 мг	4.2	30.5
Витамин В6	4.1 мг	2 мг	9.6	68.7
Витамин В9	128.2 мкг	400 мкг	1.5	10.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	237.3 мкг	90 мкг	12.3	87.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	41.1 мг	15 мг	12.7	91.3
Биотин	15.2 мг	50 мг	1.4	10.1
Витамин К	62.4 мкг	120 мкг	2.4	17.3
Витамин РР	114 мг	20 мг	26.5	189.9
Калий	8268.7 мг	2500 мг	15.4	110.2
Кальций	801.8 мг	1000 мг	3.7	26.7
Кремний	85 мг	30 мг	13.2	94.4
Магний	637.3 мг	400 мг	7.4	53.1
Натрий	2534 мг	1300 мг	9.1	65
Сера	345 мг	500 мг	3.2	23
Фосфор	1445.2 мг	800 мг	8.4	60.2
Хлор	4461.6 мг	2300 мг	9	64.7
Алюминий	2104.4 мкг	30 мкг	326.1	2338.2
Железо	19.5 мг	18 мг	5	36
Йод	66.2 мкг	150 мкг	2.1	14.7
Кобальт	103.1 мкг	10 мкг	47.9	343.7
Литий	16.8 мкг	70 мкг	1.1	8
Марганец	4.3 мкг	2 мкг	10.1	72.1
Медь	1977.8 мкг	1000 мкг	9.2	65.9
Никель	25.8 мкг	200 мкг	0.6	4.3
Рубидий	1493.8 мкг	200 мкг	34.7	249
Селен	36.1 мкг	55 мкг	3.1	21.9
Фтор	248.8 мкг	4000 мкг	0.3	2.1
Хром	14.4 мкг	50 мкг	1.3	9.6
Цинк	8.9 мг	12 мг	3.4	24.6
Бор	1160 мкг	1200 мкг	4.5	32.2
Ванадий	277.2 мкг	20 мкг	64.4	462
Молибден	134.6 мкг	70 мкг	8.9	64.1