Главная
➠ Вторые блюда
➠ Каши
➠ Гречневая каша с тыквой

Гречневая каша с тыквой

Name: Гречневая каша с тыквой
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Гречка 100 гр.; Тыква 200 гр.; Лук репчатый 140 гр.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Приправа Итальянские травы по вкусу; Вода 250 мл.

118

20 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Гречневую кашу с тыквой готовят редко и чаще с другими крупами, но тандем гречки с тыквой придают каше как новый вкус, так и полезные свойства. Готовят такую кашу как самостоятельным блюдом, особенно для постного стола, так и на гарнир к мясу или рыбе.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 213 ккал 1147 ккал 574 ккал

Белки 3,2 гр. 17,2 гр. 8,6 гр.

Жиры 15,6 гр. 84,0 гр. 42,0 гр.

Углеводы 14,9 гр. 80,1 гр. 40,1 гр.

Вода 59,4 гр. 320,0 гр. 160,0 гр.

Пищевые волокна 3,9 гр. 20,8 гр. 10,4 гр.

Лариса Стрельникова (195 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Гречка 100 гр. Тыква 200 гр. Лук репчатый 140 гр. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Приправа Итальянские травы по вкусу Вода 250 мл.

Процесс приготовления

Ингредиенты для каши сразу подготовить согласно рецепту.

У тыквы удалить кожуру с семенами. Мякоть нарезать небольшими кубиками и обсушить салфеткой.

В глубокой сковороде или казане разогреть растительное масло. Обжарить на нем нарезку тыквы сначала 3–5 минут на большом огне, а затем потомить 8 минут на маленьком огне и под прикрытой крышкой.

Лук мелко нарезать, переложить к тыкве и пожарить на среднем огне еще 5 минут.

Гречку промыть горячей водой и ровным слоем пересыпать к обжаренным овощам.

Затем эти ингредиенты залить 250 мл кипятка, добавить соль с черным перцем и пряностями и довести до кипения.

Поварить кашу на небольшом огне под крышкой в течение 20 минут и до готовности гречки.

Приготовленную гречневую кашу с тыквой разложить по порционным тарелкам и подать к столу горячей. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.43%

Витамин В1 11.09%

Витамин В2 7.91%

Витамин В4 3.08%

Витамин В5 5.71%

Витамин В6 13.35%

Витамин В9 5.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.12%

Витамин D 0%

Витамин E 46.57%

Биотин 4.48%

Витамин К 21.36%

Витамин РР 9.12%

Калий 11.7%

Кальций 6.14%

Кремний 91.65%

Магний 19.62%

Натрий 33.79%

Сера 8.86%

Фосфор 10.7%

Хлор 29.78%

Алюминий 430.31%

Железо 17.65%

Йод 1.18%

Кобальт 24.15%

Литий 1.11%

Марганец 31.01%

Медь 24.13%

Никель 2.16%

Рубидий 79.57%

Селен 2.55%

Фтор 1.12%

Хром 4.01%

Цинк 6.14%

Бор 10.24%

Ванадий 324.91%

Молибден 13.33%

Витамин A 61.51%

Витамин В1 59.7%

Витамин В2 42.58%

Витамин В4 16.58%

Витамин В5 30.76%

Витамин В6 71.85%

Витамин В9 28.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 38.3%

Витамин D 0%

Витамин E 250.69%

Биотин 24.12%

Витамин К 114.97%

Витамин РР 49.09%

Калий 62.96%

Кальций 33.04%

Кремний 493.33%

Магний 105.6%

Натрий 181.9%

Сера 47.67%

Фосфор 57.57%

Хлор 160.32%

Алюминий 2316.33%

Железо 95.01%

Йод 6.33%

Кобальт 130%

Литий 6%

Марганец 166.9%

Медь 129.89%

Никель 11.65%

Рубидий 428.35%

Селен 13.71%

Фтор 6.03%

Хром 21.6%

Цинк 33.06%

Бор 55.14%

Ванадий 1749%

Молибден 71.74%

Витамин A 30.76%

Витамин В1 29.85%

Витамин В2 21.29%

Витамин В4 8.29%

Витамин В5 15.38%

Витамин В6 35.93%

Витамин В9 14.34%

Витамин В12 0%

Витамин С 19.15%

Витамин D 0%

Витамин E 125.34%

Биотин 12.06%

Витамин К 57.48%

Витамин РР 24.55%

Калий 31.48%

Кальций 16.52%

Кремний 246.67%

Магний 52.8%

Натрий 90.95%

Сера 23.84%

Фосфор 28.79%

Хлор 80.16%

Алюминий 1158.17%

Железо 47.51%

Йод 3.17%

Кобальт 65%

Литий 3%

Марганец 83.45%

Медь 64.95%

Никель 5.83%

Рубидий 214.18%

Селен 6.86%

Фтор 3.02%

Хром 10.8%

Цинк 16.53%

Бор 27.57%

Ванадий 874.5%

Молибден 35.87%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	553.6 мкг	900 мкг	11.4	30.8
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	11.1	29.9
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	7.9	21.3
Витамин В4	82.9 мг	500 мг	3.1	8.3
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	5.7	15.4
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	13.3	35.9
Витамин В9	114.7 мкг	400 мкг	5.3	14.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	34.5 мкг	90 мкг	7.1	19.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37.6 мг	15 мг	46.6	125.3
Биотин	12.1 мг	50 мг	4.5	12.1
Витамин К	138 мкг	120 мкг	21.4	57.5
Витамин РР	9.8 мг	20 мг	9.1	24.5
Калий	1573.9 мг	2500 мг	11.7	31.5
Кальций	330.4 мг	1000 мг	6.1	16.5
Кремний	148 мг	30 мг	91.6	246.7
Магний	422.4 мг	400 мг	19.6	52.8
Натрий	2364.7 мг	1300 мг	33.8	91
Сера	238.4 мг	500 мг	8.9	23.8
Фосфор	460.6 мг	800 мг	10.7	28.8
Хлор	3687.4 мг	2300 мг	29.8	80.2
Алюминий	694.9 мкг	30 мкг	430.3	1158.2
Железо	17.1 мг	18 мг	17.7	47.5
Йод	9.5 мкг	150 мкг	1.2	3.2
Кобальт	13 мкг	10 мкг	24.2	65
Литий	4.2 мкг	70 мкг	1.1	3
Марганец	3.3 мкг	2 мкг	31	83.5
Медь	1298.9 мкг	1000 мкг	24.1	64.9
Никель	23.3 мкг	200 мкг	2.2	5.8
Рубидий	856.7 мкг	200 мкг	79.6	214.2
Селен	7.5 мкг	55 мкг	2.5	6.9
Фтор	241.2 мкг	4000 мкг	1.1	3
Хром	10.8 мкг	50 мкг	4	10.8
Цинк	4 мг	12 мг	6.1	16.5
Бор	661.7 мкг	1200 мкг	10.2	27.6
Ванадий	349.8 мкг	20 мкг	324.9	874.5
Молибден	50.2 мкг	70 мкг	13.3	35.9