Главная
➠ Вторые блюда
➠ Каши
➠ Гречневая каша с грибами

Гречневая каша с грибами

Name: Гречневая каша с грибами
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Грибы 300 гр.; Гречка 1 ст.; Кипяток 2 ст.; Лук репчатый 150 гр.; Чеснок 1 зуб.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

690

53 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Гречневая каша с грибами обладает невероятным ароматом. Вкуснейшее блюдо не оставит равнодушных. Душистое угощение идеально подходит для тех, кто не ест мясо или соблюдает пост. Приготовить сытное блюдо получится абсолютно у всех. Готовьте с удовольствием!

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 8

Калорийность 155 ккал 1731 ккал 216 ккал

Белки 3,3 гр. 36,3 гр. 4,5 гр.

Жиры 9,1 гр. 101,0 гр. 12,6 гр.

Углеводы 10,9 гр. 121,5 гр. 15,2 гр.

Вода 14,0 гр. 155,8 гр. 19,5 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 25,0 гр. 3,1 гр.

Екатерина Литвиненко (172 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Грибы 300 гр. Гречка 1 ст. Кипяток 2 ст. Лук репчатый 150 гр. Чеснок 1 зуб. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты по списку. Грибы можно использовать лесные или шампиньоны, замороженные или свежие.

Очищаем и промываем лук, нарезаем полукольцами. Очищенный чеснок мелко рубим.

Грибы перебираем, быстро ополаскиваем. Промакиваем влагу. Грибы нарезаем кубиком.

Разогреваем сковороду на среднем огне. Наливаем растительное масло, высыпаем лук и чеснок. Слегка обжариваем.

Засыпаем грибы. Перемешивая, поджариваем 5-7 минут.

Перебираем и промываем гречневую крупу. Всыпаем к душистой обжарке.

Заливаем кипятком. Посыпаем солью и перцем.

Готовим 15-20 минут на умеренном пламени. Спустя указанное время пробуем, если крупа не приготовилась, доливаем немного кипятка и доводим до готовности.

Сервируем вкусное угощение.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.22%

Витамин В1 7.03%

Витамин В2 7.09%

Витамин В4 1.85%

Витамин В5 1.78%

Витамин В6 5.97%

Витамин В9 1.72%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.06%

Витамин D 0%

Витамин E 22.08%

Биотин 3.29%

Витамин К 2.45%

Витамин РР 6.12%

Калий 4.8%

Кальций 1.89%

Кремний 43.41%

Магний 11.19%

Натрий 16.13%

Сера 4.63%

Фосфор 6.86%

Хлор 14.33%

Алюминий 196.3%

Железо 7.78%

Йод 0.63%

Кобальт 12.58%

Литий 0.91%

Марганец 16.51%

Медь 11.69%

Никель 0.97%

Рубидий 36.02%

Селен 1.84%

Фтор 0.2%

Хром 1.76%

Цинк 3.66%

Бор 6.69%

Ванадий 129.6%

Молибден 8.34%

Витамин A 2.41%

Витамин В1 78.44%

Витамин В2 79.01%

Витамин В4 20.65%

Витамин В5 19.84%

Витамин В6 66.53%

Витамин В9 19.19%

Витамин В12 0%

Витамин С 45.25%

Витамин D 0%

Витамин E 246.16%

Биотин 36.7%

Витамин К 27.29%

Витамин РР 68.29%

Калий 53.55%

Кальций 21.09%

Кремний 484%

Магний 124.76%

Натрий 179.86%

Сера 51.58%

Фосфор 76.45%

Хлор 159.83%

Алюминий 2188.7%

Железо 86.79%

Йод 6.98%

Кобальт 140.3%

Литий 10.2%

Марганец 184.1%

Медь 130.35%

Никель 10.84%

Рубидий 401.63%

Селен 20.47%

Фтор 2.19%

Хром 19.6%

Цинк 40.8%

Бор 74.58%

Ванадий 1445%

Молибден 92.97%

Витамин A 0.3%

Витамин В1 9.81%

Витамин В2 9.88%

Витамин В4 2.58%

Витамин В5 2.48%

Витамин В6 8.32%

Витамин В9 2.4%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.66%

Витамин D 0%

Витамин E 30.77%

Биотин 4.59%

Витамин К 3.41%

Витамин РР 8.54%

Калий 6.69%

Кальций 2.64%

Кремний 60.5%

Магний 15.6%

Натрий 22.48%

Сера 6.45%

Фосфор 9.56%

Хлор 19.98%

Алюминий 273.59%

Железо 10.85%

Йод 0.87%

Кобальт 17.54%

Литий 1.28%

Марганец 23.01%

Медь 16.29%

Никель 1.35%

Рубидий 50.2%

Селен 2.56%

Фтор 0.27%

Хром 2.45%

Цинк 5.1%

Бор 9.32%

Ванадий 180.63%

Молибден 11.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	21.7 мкг	900 мкг	0.2	0.3
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	7	9.8
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	7.1	9.9
Витамин В4	103.2 мг	500 мг	1.9	2.6
Витамин В5	1 мг	5 мг	1.8	2.5
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	6	8.3
Витамин В9	76.8 мкг	400 мкг	1.7	2.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	40.7 мкг	90 мкг	4.1	5.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36.9 мг	15 мг	22.1	30.8
Биотин	18.4 мг	50 мг	3.3	4.6
Витамин К	32.8 мкг	120 мкг	2.4	3.4
Витамин РР	13.7 мг	20 мг	6.1	8.5
Калий	1338.6 мг	2500 мг	4.8	6.7
Кальций	210.9 мг	1000 мг	1.9	2.6
Кремний	145.2 мг	30 мг	43.4	60.5
Магний	499.1 мг	400 мг	11.2	15.6
Натрий	2338.2 мг	1300 мг	16.1	22.5
Сера	257.9 мг	500 мг	4.6	6.4
Фосфор	611.6 мг	800 мг	6.9	9.6
Хлор	3676.2 мг	2300 мг	14.3	20
Алюминий	656.6 мкг	30 мкг	196.3	273.6
Железо	15.6 мг	18 мг	7.8	10.8
Йод	10.5 мкг	150 мкг	0.6	0.9
Кобальт	14 мкг	10 мкг	12.6	17.5
Литий	7.1 мкг	70 мкг	0.9	1.3
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	16.5	23
Медь	1303.5 мкг	1000 мкг	11.7	16.3
Никель	21.7 мкг	200 мкг	1	1.4
Рубидий	803.3 мкг	200 мкг	36	50.2
Селен	11.3 мкг	55 мкг	1.8	2.6
Фтор	87.4 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	9.8 мкг	50 мкг	1.8	2.5
Цинк	4.9 мг	12 мг	3.7	5.1
Бор	895 мкг	1200 мкг	6.7	9.3
Ванадий	289 мкг	20 мкг	129.6	180.6
Молибден	65.1 мкг	70 мкг	8.3	11.6