Главная
➠ Фаршированные помидоры с фаршем в духовке

Фаршированные помидоры с фаршем в духовке

Name: Фаршированные помидоры с фаршем в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриное филе 200 гр.; Помидоры 500 гр.; Масло растительное для жарки; Лук репчатый 100 гр.; Сыр твердый 70 гр.; Петрушка 10 гр.; Приправа Итальянские травы 0,5 ч.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

14 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (17) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фаршированные помидоры с фаршем в духовке – это оригинальное угощение, для приготовления которого можно использовать любой фарш. Помидоры для такой закуски выбираем с плотной мякотью, среднего размера и без повреждений. Фаршированная закуска выглядит ярко и привлекательно. Подойдет не только для повседневного употребления, но и для праздников.

Кухня Мировая

Время готовки 70 мин.

Порции 5

Калорийность 136 ккал 1324 ккал 265 ккал

Белки 6,5 гр. 63,6 гр. 12,7 гр.

Жиры 10,9 гр. 106,0 гр. 21,2 гр.

Углеводы 3,1 гр. 30,1 гр. 6,0 гр.

Вода 74,7 гр. 726,8 гр. 145,4 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 6,5 гр. 1,3 гр.

Марина Харина (214 рец.)

Фаршированные помидоры с фаршем в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 200 гр. Помидоры 500 гр. Масло растительное для жарки Лук репчатый 100 гр. Сыр твердый 70 гр. Петрушка 10 гр. Приправа Итальянские травы 0,5 ч.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для оригинального блюда. Для начинки выбираем любимый готовый фарш или готовим его самостоятельно, как я. Куриное филе промываем и насухо вытираем. Выбираем помидоры среднего размера и тщательно промываем. Ополаскиваем зелень.

Подготовленное куриное филе разрезаем на части и измельчаем при помощи блендера или мясорубки.

С вымытых и обсушенных помидоров срезаем шляпки. При помощи чайной ложки достаем мякоть и измельчаем ножом.

Освобождаем лук от шелухи. Ополоснув, мелко рубим. Сковороду размещаем на плите и наливаем немного растительного масла. Забрасываем луковую нарезку. Обжариваем несколько минут, не забывая помешивать.

К обжаренному луку отправляем фарш.

При постоянном помешивании лопаткой, обжариваем на среднем огне до изменения цвета.

Как только фарш поменяет цвет, кладем измельченную мякоть помидоров и тушим 5-8 минут, пока не испарится влага. Не забываем помешивать.

Спустя указанное время солим и перчим, дополняем итальянскими травами. Размешиваем и готовим 2-3 минуты, продолжая помешивать. Спустя время отключаем нагрев и слегка остужаем начинку.

Промытую зелень мелко рубим и добавляем в начинку. Перемешиваем.

Заготовки из помидор фаршируем начинкой, слегка утрамбовывая.

Используя мелкую или среднюю терку натираем твердый сыр. Посыпаем заготовки сверху.

Накрываем «крышечками». Для удобства используем зубочистки, фиксируя «шляпки».

Жаропрочную форму застилаем фольгой. Слегка смазываем маслом и выкладываем нафаршированные помидоры. Отправляем форму с помидорами в горячую духовку и запекаем 20-25 минут при 180 градусах.

Затем аккуратно достаем блюдо при помощи прихваток.

Если блюдо планируется подавать на следующий день, полностью остужаем помидоры. Затем перекладываем в герметичный контейнер. Закрываем и убираем в холод. Перед подачей блюдо разогреваем в микроволновой печи.

Подаем аппетитное угощение.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.38%

Витамин В1 5.11%

Витамин В2 5.93%

Витамин В4 5.26%

Витамин В5 4.09%

Витамин В6 8.84%

Витамин В9 1.57%

Витамин В12 6.48%

Витамин С 15.04%

Витамин D 0.69%

Витамин E 25.16%

Биотин 3.98%

Витамин К 21.91%

Витамин РР 15.34%

Калий 10.1%

Кальций 9.14%

Кремний 12.51%

Магний 5.97%

Натрий 24.69%

Сера 13.67%

Фосфор 11.97%

Хлор 22.05%

Алюминий 380.84%

Железо 5.81%

Йод 1.45%

Кобальт 31.97%

Литий 15.39%

Марганец 7.02%

Медь 7.39%

Никель 0.3%

Рубидий 31.44%

Селен 2.52%

Фтор 0.97%

Хром 3.82%

Цинк 5.97%

Бор 9.42%

Ванадий 10.28%

Молибден 7.58%

Витамин A 91.2%

Витамин В1 49.7%

Витамин В2 57.71%

Витамин В4 51.19%

Витамин В5 39.79%

Витамин В6 85.98%

Витамин В9 15.27%

Витамин В12 63%

Витамин С 146.32%

Витамин D 6.72%

Витамин E 244.75%

Биотин 38.7%

Витамин К 213.08%

Витамин РР 149.25%

Калий 98.28%

Кальций 88.88%

Кремний 121.67%

Магний 58.1%

Натрий 240.14%

Сера 132.93%

Фосфор 116.42%

Хлор 214.51%

Алюминий 3704.67%

Железо 56.51%

Йод 14.07%

Кобальт 311%

Литий 149.71%

Марганец 68.28%

Медь 71.87%

Никель 2.9%

Рубидий 305.83%

Селен 24.53%

Фтор 9.47%

Хром 37.2%

Цинк 58.05%

Бор 91.67%

Ванадий 100%

Молибден 73.71%

Витамин A 18.24%

Витамин В1 9.94%

Витамин В2 11.54%

Витамин В4 10.24%

Витамин В5 7.96%

Витамин В6 17.2%

Витамин В9 3.05%

Витамин В12 12.6%

Витамин С 29.26%

Витамин D 1.34%

Витамин E 48.95%

Биотин 7.74%

Витамин К 42.62%

Витамин РР 29.85%

Калий 19.66%

Кальций 17.78%

Кремний 24.33%

Магний 11.62%

Натрий 48.03%

Сера 26.59%

Фосфор 23.28%

Хлор 42.9%

Алюминий 740.93%

Железо 11.3%

Йод 2.81%

Кобальт 62.2%

Литий 29.94%

Марганец 13.66%

Медь 14.37%

Никель 0.58%

Рубидий 61.17%

Селен 4.91%

Фтор 1.89%

Хром 7.44%

Цинк 11.61%

Бор 18.33%

Ванадий 20%

Молибден 14.74%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	820.8 мкг	900 мкг	9.4	18.2
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5.1	9.9
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	5.9	11.5
Витамин В4	255.9 мг	500 мг	5.3	10.2
Витамин В5	2 мг	5 мг	4.1	8
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	8.8	17.2
Витамин В9	61.1 мкг	400 мкг	1.6	3.1
Витамин В12	1.9 мкг	3 мкг	6.5	12.6
Витамин С	131.7 мкг	90 мкг	15	29.3
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	0.7	1.3
Витамин E	36.7 мг	15 мг	25.2	49
Биотин	19.4 мг	50 мг	4	7.7
Витамин К	255.7 мкг	120 мкг	21.9	42.6
Витамин РР	29.8 мг	20 мг	15.3	29.8
Калий	2457 мг	2500 мг	10.1	19.7
Кальций	888.8 мг	1000 мг	9.1	17.8
Кремний	36.5 мг	30 мг	12.5	24.3
Магний	232.4 мг	400 мг	6	11.6
Натрий	3121.8 мг	1300 мг	24.7	48
Сера	664.7 мг	500 мг	13.7	26.6
Фосфор	931.3 мг	800 мг	12	23.3
Хлор	4933.7 мг	2300 мг	22.1	42.9
Алюминий	1111.4 мкг	30 мкг	380.8	740.9
Железо	10.2 мг	18 мг	5.8	11.3
Йод	21.1 мкг	150 мкг	1.4	2.8
Кобальт	31.1 мкг	10 мкг	32	62.2
Литий	104.8 мкг	70 мкг	15.4	29.9
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	7	13.7
Медь	718.7 мкг	1000 мкг	7.4	14.4
Никель	5.8 мкг	200 мкг	0.3	0.6
Рубидий	611.7 мкг	200 мкг	31.4	61.2
Селен	13.5 мкг	55 мкг	2.5	4.9
Фтор	378.9 мкг	4000 мкг	1	1.9
Хром	18.6 мкг	50 мкг	3.8	7.4
Цинк	7 мг	12 мг	6	11.6
Бор	1100 мкг	1200 мкг	9.4	18.3
Ванадий	20 мкг	20 мкг	10.3	20
Молибден	51.6 мкг	70 мкг	7.6	14.7