Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Борщ со свеклой без капусты

Борщ со свеклой без капусты

Name: Борщ со свеклой без капусты
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла 2-3 шт.; Картофель 6 шт.; Куриный окорочок 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Томатная паста 1 ст.; Масло растительное 100 мл.; Чеснок 2 зуб.; Лавровый лист 2 шт.; Вода 1,8 л.; Соль по вкусу; Перец душистый горошек по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

621

51 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Борщ со свеклой без капусты – это популярное первое блюдо, которое обязан уметь приготовить абсолютно каждый кулинар-любитель! Такое кушанье обладает превосходными вкусовыми характеристиками и приятным манящим ароматом, перед которым невозможно устоять.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 5

Калорийность 41 ккал 1060 ккал 212 ккал

Белки 1,4 гр. 37,6 гр. 7,5 гр.

Жиры 0,5 гр. 13,4 гр. 2,7 гр.

Углеводы 7,3 гр. 188,9 гр. 37,8 гр.

Вода 87,1 гр. 2267,9 гр. 453,6 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 31,0 гр. 6,2 гр.

Галина Куликова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Первым делом промываем курицу и режем на кубики картошку – заливаем водой и отвариваем до готовности на умеренном огне, в середине тепловой обработки солим, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения.

Не теряя времени делаем зажарку из мелких кусочков лука и тертой на терке моркови, максимально тонко нарезаем свеклу.

Высыпаем свеклу к луку с морковкой, перемешиваем и прожариваем все вместе.

Заливаем овощи томатной пастой, мешаем и тушим под крышкой до мягкости свекольной нарезки.

Перекладываем содержимое сковороды в бульон и томим до готовности всех составляющих.

Приправляем кушанье рубленым чесноком, лавровым листом и горошинами перца – убираем с конфорки и настаиваем 20 минут.

Разливаем борщ по супницам и обязательно добавляем сметану. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.1%

Витамин В1 2.3%

Витамин В2 2.33%

Витамин В4 0.32%

Витамин В5 3.34%

Витамин В6 5.7%

Витамин В9 6.29%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.93%

Витамин D 0%

Витамин E 1.26%

Биотин 1.4%

Витамин К 0.61%

Витамин РР 2.63%

Калий 8.52%

Кальций 1.28%

Кремний 2.72%

Магний 3.7%

Натрий 8.47%

Сера 3.98%

Фосфор 3.23%

Хлор 7.68%

Алюминий 67.33%

Железо 3.55%

Йод 1.15%

Кобальт 42.01%

Литий 0.23%

Марганец 6.87%

Медь 9.26%

Никель 0.12%

Рубидий 7.17%

Селен 0.34%

Фтор 1.12%

Хром 2%

Цинк 2.69%

Бор 0.93%

Ванадий 13.3%

Молибден 8.96%

Витамин A 289.07%

Витамин В1 59.97%

Витамин В2 60.59%

Витамин В4 8.45%

Витамин В5 87.12%

Витамин В6 148.53%

Витамин В9 163.8%

Витамин В12 0%

Витамин С 232.68%

Витамин D 0%

Витамин E 32.89%

Биотин 36.39%

Витамин К 15.79%

Витамин РР 68.52%

Калий 221.82%

Кальций 33.32%

Кремний 70.83%

Магний 96.38%

Натрий 220.65%

Сера 103.78%

Фосфор 84.11%

Хлор 200.12%

Алюминий 1753.67%

Железо 92.56%

Йод 30.07%

Кобальт 1094.1%

Литий 6%

Марганец 178.99%

Медь 241.12%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 8.84%

Фтор 29.19%

Хром 52%

Цинк 69.97%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 233.43%

Витамин A 57.81%

Витамин В1 11.99%

Витамин В2 12.12%

Витамин В4 1.69%

Витамин В5 17.42%

Витамин В6 29.71%

Витамин В9 32.76%

Витамин В12 0%

Витамин С 46.54%

Витамин D 0%

Витамин E 6.58%

Биотин 7.28%

Витамин К 3.16%

Витамин РР 13.7%

Калий 44.36%

Кальций 6.66%

Кремний 14.17%

Магний 19.28%

Натрий 44.13%

Сера 20.76%

Фосфор 16.82%

Хлор 40.02%

Алюминий 350.73%

Железо 18.51%

Йод 6.01%

Кобальт 218.82%

Литий 1.2%

Марганец 35.8%

Медь 48.22%

Никель 0.65%

Рубидий 37.35%

Селен 1.77%

Фтор 5.84%

Хром 10.4%

Цинк 13.99%

Бор 4.83%

Ванадий 69.3%

Молибден 46.69%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2601.6 мкг	900 мкг	11.1	57.8
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	2.3	12
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	2.3	12.1
Витамин В4	42.2 мг	500 мг	0.3	1.7
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	3.3	17.4
Витамин В6	3 мг	2 мг	5.7	29.7
Витамин В9	655.2 мкг	400 мкг	6.3	32.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	209.4 мкг	90 мкг	8.9	46.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.9 мг	15 мг	1.3	6.6
Биотин	18.2 мг	50 мг	1.4	7.3
Витамин К	18.9 мкг	120 мкг	0.6	3.2
Витамин РР	13.7 мг	20 мг	2.6	13.7
Калий	5545.5 мг	2500 мг	8.5	44.4
Кальций	333.2 мг	1000 мг	1.3	6.7
Кремний	21.3 мг	30 мг	2.7	14.2
Магний	385.5 мг	400 мг	3.7	19.3
Натрий	2868.5 мг	1300 мг	8.5	44.1
Сера	518.9 мг	500 мг	4	20.8
Фосфор	672.9 мг	800 мг	3.2	16.8
Хлор	4602.7 мг	2300 мг	7.7	40
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	67.3	350.7
Железо	16.7 мг	18 мг	3.6	18.5
Йод	45.1 мкг	150 мкг	1.2	6
Кобальт	109.4 мкг	10 мкг	42	218.8
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.2	1.2
Марганец	3.6 мкг	2 мкг	6.9	35.8
Медь	2411.2 мкг	1000 мкг	9.3	48.2
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.1	0.6
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	7.2	37.3
Селен	4.9 мкг	55 мкг	0.3	1.8
Фтор	1167.6 мкг	4000 мкг	1.1	5.8
Хром	26 мкг	50 мкг	2	10.4
Цинк	8.4 мг	12 мг	2.7	14
Бор	290 мкг	1200 мкг	0.9	4.8
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	13.3	69.3
Молибден	163.4 мкг	70 мкг	9	46.7