Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Борщ без картошки

Борщ без картошки

Name: Борщ без картошки
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Томатный соус 1 ст.л.; Вода 2,5 л.; Лавровый лист 2 шт.; Капуста белокочанная 600 гр.; Свекла 1 шт.; Базилик сушеный 1 щепотка; Соль 0,5 ст.л.; Перец чёрный горошек 4 шт.; Перец душистый горошек 6 шт.; Вода 1 ст.

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (16) Комментарии (0) Похожие рецепты

Борщ без картошки послужит отличным кулинарным решением для вашего сытного и вкусного семейного обеда. Приготовить такое блюдо совсем не сложно. Для этого используйте наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями. Порадуйте себя и своих домашних.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 17 ккал 390 ккал 65 ккал

Белки 1,1 гр. 25,0 гр. 4,2 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,5 гр. 0,6 гр.

Углеводы 2,2 гр. 51,5 гр. 8,6 гр.

Вода 92,7 гр. 2130,3 гр. 355,1 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 26,5 гр. 4,4 гр.

Ирина Муромцева (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Мелко рубим ножом репчатый лук.

Очищенную морковку натираем на терке с крупными зубчиками.

Промываем белокочанную капусту и мелко шинкуем ее ножом.

Очищенную свеклу натираем на терке.

Вливаем воду в кастрюлю, кладем сюда куриное филе и ставим на огонь. После закипания эту воду сливаем и вливаем новую.

Теперь кладем в кастрюлю лавровый лист, горошины перцев. Варим филе 15 минут после закипания. Обязательно убираем пенку.

Из готового бульона достаем куриное филе. Даем ему остыть и разделываем на небольшие кусочки.

В готовый куриный бульон выкладываем измельченный лук. Варим 15 минут после закипания.

Теперь сюда отправляем морковку и варим еще 15 минут.

Погружаем в суп капусту и варим 5 минут.

Теперь выкладываем тертую свеклу и варим еще 5 минут.

В отдельной миске соединяем томатный соус и стакан воды. Хорошенько перемешиваем.

Полученный яркий соус выкладываем в наш суп, перемешиваем и варим 5 минут.

Погружаем в суп кусочки филе и доводим все до кипения.

Теперь дополняем угощение солью и базиликом. Перемешиваем, доводим еще раз до кипения и выключаем огонь.

Борщ без картошки готов. Разливайте по тарелкам и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 7.37%

Витамин В1 1.74%

Витамин В2 1.28%

Витамин В4 1.3%

Витамин В5 2.18%

Витамин В6 3.27%

Витамин В9 6.03%

Витамин В12 0.3%

Витамин С 12.27%

Витамин D 0%

Витамин E 0.55%

Биотин 0.54%

Витамин К 17.56%

Витамин РР 2.04%

Калий 4.27%

Кальций 2.33%

Кремний 3.08%

Магний 2.34%

Натрий 40.11%

Сера 2.95%

Фосфор 2.5%

Хлор 34.18%

Алюминий 76.29%

Железо 2.23%

Йод 0.28%

Кобальт 8.55%

Литий 0.26%

Марганец 5.49%

Медь 2.92%

Никель 0.14%

Рубидий 8.12%

Селен 0.33%

Фтор 1.45%

Хром 0.66%

Цинк 1.46%

Бор 1.05%

Ванадий 15.07%

Молибден 4.64%

Витамин A 169.32%

Витамин В1 40.06%

Витамин В2 29.43%

Витамин В4 29.91%

Витамин В5 50.02%

Витамин В6 75.11%

Витамин В9 138.63%

Витамин В12 7%

Витамин С 281.97%

Витамин D 0%

Витамин E 12.64%

Биотин 12.39%

Витамин К 403.75%

Витамин РР 46.96%

Калий 98.08%

Кальций 53.64%

Кремний 70.83%

Магний 53.88%

Натрий 921.88%

Сера 67.79%

Фосфор 57.52%

Хлор 785.7%

Алюминий 1753.67%

Железо 51.24%

Йод 6.37%

Кобальт 196.5%

Литий 6%

Марганец 126.18%

Медь 67.09%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 7.52%

Фтор 33.34%

Хром 15.2%

Цинк 33.48%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 106.71%

Витамин A 28.22%

Витамин В1 6.68%

Витамин В2 4.9%

Витамин В4 4.99%

Витамин В5 8.34%

Витамин В6 12.52%

Витамин В9 23.1%

Витамин В12 1.17%

Витамин С 47%

Витамин D 0%

Витамин E 2.11%

Биотин 2.07%

Витамин К 67.29%

Витамин РР 7.83%

Калий 16.35%

Кальций 8.94%

Кремний 11.81%

Магний 8.98%

Натрий 153.65%

Сера 11.3%

Фосфор 9.59%

Хлор 130.95%

Алюминий 292.28%

Железо 8.54%

Йод 1.06%

Кобальт 32.75%

Литий 1%

Марганец 21.03%

Медь 11.18%

Никель 0.54%

Рубидий 31.12%

Селен 1.25%

Фтор 5.56%

Хром 2.53%

Цинк 5.58%

Бор 4.03%

Ванадий 57.75%

Молибден 17.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1523.9 мкг	900 мкг	7.4	28.2
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	1.7	6.7
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.3	4.9
Витамин В4	149.6 мг	500 мг	1.3	5
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	2.2	8.3
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	3.3	12.5
Витамин В9	554.5 мкг	400 мкг	6	23.1
Витамин В12	0.2 мкг	3 мкг	0.3	1.2
Витамин С	253.8 мкг	90 мкг	12.3	47
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.9 мг	15 мг	0.5	2.1
Биотин	6.2 мг	50 мг	0.5	2.1
Витамин К	484.5 мкг	120 мкг	17.6	67.3
Витамин РР	9.4 мг	20 мг	2	7.8
Калий	2452.1 мг	2500 мг	4.3	16.3
Кальций	536.4 мг	1000 мг	2.3	8.9
Кремний	21.3 мг	30 мг	3.1	11.8
Магний	215.5 мг	400 мг	2.3	9
Натрий	11984.5 мг	1300 мг	40.1	153.6
Сера	339 мг	500 мг	2.9	11.3
Фосфор	460.2 мг	800 мг	2.5	9.6
Хлор	18071.1 мг	2300 мг	34.2	130.9
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	76.3	292.3
Железо	9.2 мг	18 мг	2.2	8.5
Йод	9.6 мкг	150 мкг	0.3	1.1
Кобальт	19.7 мкг	10 мкг	8.5	32.8
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	1
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	5.5	21
Медь	670.9 мкг	1000 мкг	2.9	11.2
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.1	0.5
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	8.1	31.1
Селен	4.1 мкг	55 мкг	0.3	1.3
Фтор	1333.6 мкг	4000 мкг	1.5	5.6
Хром	7.6 мкг	50 мкг	0.7	2.5
Цинк	4 мг	12 мг	1.5	5.6
Бор	290 мкг	1200 мкг	1.1	4
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	15.1	57.8
Молибден	74.7 мкг	70 мкг	4.6	17.8