Рубрики
Березовый сок на зиму

Заправка из свеклы для борща на зиму

0
5052

Чтобы приготовить зимой ароматный борщ, не выбегая в магазин, много не надо. Всего лишь заготовить загодя осенью свекольную заправку, а при случае сварить мясной бульон, положить заправку, пряности и при желании положить нарезанный картофель. Борщ без хлопот готов!

Кухня Русская
Время готовки 1 мин.
Порции 3
Калорийность 38 ккал 2358 ккал 786 ккал
Белки 1,2 гр. 75,0 гр. 25,0 гр.
Жиры 0,1 гр. 8,0 гр. 2,7 гр.
Углеводы 7,5 гр. 468,0 гр. 156,0 гр.
Вода 85,9 гр. 5390,9 гр. 1797,0 гр.
Пищевые волокна 2,0 гр. 125,0 гр. 41,7 гр.
Заправка из свеклы для борща на зиму
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Заправка из свеклы для борща на зиму
Чтобы приготовить заправку из свеклы для борща на зиму, помидоры помыть, мелко порезать.
шаг 2 из 7
Заправка из свеклы для борща на зиму
У перца удалить семена и перегородки, помыть, нарезать мелкими кусочками.
шаг 3 из 7
Заправка из свеклы для борща на зиму
Морковь вымыть и потереть на крупной терке.
шаг 4 из 7
Заправка из свеклы для борща на зиму
Лук почистить, ополоснуть и нашинковать небольшими кубиками.
шаг 5 из 7
Заправка из свеклы для борща на зиму
Капусту порезать тонкой соломкой.
шаг 6 из 7
Заправка из свеклы для борща на зиму
Свеклу почистить, сполоснуть и потереть на крупной терке.
шаг 7 из 7
Заправка из свеклы для борща на зиму
Овощи, кроме свеклы, смешать в глубокой толстостенной кастрюле, тушить 10 мин. Далее добавить свеклу, влить уксус, всыпать соль с сахарным песком, все тщательно перемешать. Тушить на протяжении 40 мин. Разложить смесь по простерилизованным банкам, закатать крышками, перевернуть дном кверху и укутать шерстяным одеялом. Дать остыть до комнатной температуры и хранить в темном прохладном месте.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 42.9%
Витамин В1 3.64%
Витамин В2 2.48%
Витамин В4 1.19%
Витамин В5 3.33%
Витамин В6 7.5%
Витамин В9 7.45%
Витамин В12 0%
Витамин С 57.79%
Витамин D 0%
Витамин E 1.6%
Биотин 0.48%
Витамин К 13.62%
Витамин РР 2.91%
Калий 8.15%
Кальций 2.96%
Кремний 30.8%
Магний 3.88%
Натрий 72.85%
Сера 4.74%
Фосфор 4.8%
Хлор 63.15%
Алюминий 455.63%
Железо 3.67%
Йод 1.38%
Кобальт 21.11%
Литий 25.92%
Марганец 9.13%
Медь 7.43%
Никель 1.15%
Рубидий 41.94%
Селен 0.64%
Фтор 0.44%
Хром 3.54%
Цинк 3.33%
Бор 7.9%
Ванадий 82.05%
Молибден 11.04%
Витамин A 2692.95%
Витамин В1 228.23%
Витамин В2 155.78%
Витамин В4 74.4%
Витамин В5 208.8%
Витамин В6 470.77%
Витамин В9 467.52%
Витамин В12 0%
Витамин С 3627.78%
Витамин D 0%
Витамин E 100.27%
Биотин 30%
Витамин К 855.13%
Витамин РР 182.35%
Калий 511.27%
Кальций 185.68%
Кремний 1933.33%
Магний 243.65%
Натрий 4572.79%
Сера 297.6%
Фосфор 301.57%
Хлор 3964.13%
Алюминий 28600%
Железо 230.3%
Йод 86.67%
Кобальт 1325%
Литий 1627.14%
Марганец 573.28%
Медь 466.66%
Никель 72%
Рубидий 2632.5%
Селен 40.28%
Фтор 27.83%
Хром 222%
Цинк 209.17%
Бор 495.83%
Ванадий 5150%
Молибден 692.86%
Витамин A 897.65%
Витамин В1 76.08%
Витамин В2 51.93%
Витамин В4 24.8%
Витамин В5 69.6%
Витамин В6 156.92%
Витамин В9 155.84%
Витамин В12 0%
Витамин С 1209.26%
Витамин D 0%
Витамин E 33.42%
Биотин 10%
Витамин К 285.04%
Витамин РР 60.78%
Калий 170.42%
Кальций 61.89%
Кремний 644.44%
Магний 81.22%
Натрий 1524.26%
Сера 99.2%
Фосфор 100.52%
Хлор 1321.38%
Алюминий 9533.33%
Железо 76.77%
Йод 28.89%
Кобальт 441.67%
Литий 542.38%
Марганец 191.09%
Медь 155.55%
Никель 24%
Рубидий 877.5%
Селен 13.43%
Фтор 9.28%
Хром 74%
Цинк 69.72%
Бор 165.28%
Ванадий 1716.67%
Молибден 230.95%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 24236.5 мкг 900 мкг 42.9 897.6
Витамин В1 3.4 мг 1.5 мг 3.6 76.1
Витамин В2 2.8 мг 1.8 мг 2.5 51.9
Витамин В4 372 мг 500 мг 1.2 24.8
Витамин В5 10.4 мг 5 мг 3.3 69.6
Витамин В6 9.4 мг 2 мг 7.5 156.9
Витамин В9 1870.1 мкг 400 мкг 7.4 155.8
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 3265 мкг 90 мкг 57.8 1209.3
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 15 мг 15 мг 1.6 33.4
Биотин 15 мг 50 мг 0.5 10
Витамин К 1026.2 мкг 120 мкг 13.6 285
Витамин РР 36.5 мг 20 мг 2.9 60.8
Калий 12781.7 мг 2500 мг 8.1 170.4
Кальций 1856.8 мг 1000 мг 3 61.9
Кремний 580 мг 30 мг 30.8 644.4
Магний 974.6 мг 400 мг 3.9 81.2
Натрий 59446.3 мг 1300 мг 72.8 1524.3
Сера 1488 мг 500 мг 4.7 99.2
Фосфор 2412.6 мг 800 мг 4.8 100.5
Хлор 91175 мг 2300 мг 63.2 1321.4
Алюминий 8580 мкг 30 мкг 455.6 9533.3
Железо 41.5 мг 18 мг 3.7 76.8
Йод 130 мкг 150 мкг 1.4 28.9
Кобальт 132.5 мкг 10 мкг 21.1 441.7
Литий 1139 мкг 70 мкг 25.9 542.4
Марганец 11.5 мкг 2 мкг 9.1 191.1
Медь 4666.6 мкг 1000 мкг 7.4 155.6
Никель 144 мкг 200 мкг 1.1 24
Рубидий 5265 мкг 200 мкг 41.9 877.5
Селен 22.2 мкг 55 мкг 0.6 13.4
Фтор 1113 мкг 4000 мкг 0.4 9.3
Хром 111 мкг 50 мкг 3.5 74
Цинк 25.1 мг 12 мг 3.3 69.7
Бор 5950 мкг 1200 мкг 7.9 165.3
Ванадий 1030 мкг 20 мкг 82 1716.7
Молибден 485 мкг 70 мкг 11 231
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля