Главная
➠ Выпечка
➠ Бисквит
➠ Бисквит классический

Бисквит классический

Name: Бисквит классический
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо 4 шт.; Мука пшеничная 150 гр.; Сахар-песок 180 гр.; Ванилин 1 ч.л.

3862

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Простой классический бисквит – незаменимая выпечка для домашних десертов. Идеальные мучные коржи хороши для кремовых тортов.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 8

Калорийность 285 ккал 1571 ккал 196 ккал

Белки 7,9 гр. 43,4 гр. 5,4 гр.

Жиры 4,9 гр. 27,0 гр. 3,4 гр.

Углеводы 51,9 гр. 286,4 гр. 35,8 гр.

Вода 33,3 гр. 183,8 гр. 23,0 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 5,3 гр. 0,7 гр.

Наталья Павленко (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 4 шт. Мука пшеничная 150 гр. Сахар-песок 180 гр. Ванилин 1 ч.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления бисквита классического? Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до состояния крема на низкой скорости. Затем медленно всыпаем обычный сахар и ванильный. Продолжаем взбивать до густого состояния.

В густую белковую массу постепенно добавляем желтки. Взбиваем до однородности.

Просеиваем муку, вмешиваем её в яичную смесь ложкой. Миксер больше не используем.

Вмешиваем муку до тех пор, пока тесто тесто не станет однородным и без комочков.

Выкладываем тесто в форму для выпекания на пергамент. Ложкой разравниваем поверхность. Выпекаем в духовке при 180 градусах около 25 минут.

Во время выпекания не открываем духовой шкаф, иначе выпечка осядет. Готовый бисквит достаём из духовки и оставляем остывать.

Остывший бисквит разрезаем на равномерные коржи. Основа для вашего десерта готова!

Витамины и минералы

Витамин A 11.77%

Витамин В1 4.94%

Витамин В2 10.35%

Витамин В4 22.84%

Витамин В5 12%

Витамин В6 5.1%

Витамин В9 2.54%

Витамин В12 6.91%

Витамин С 0%

Витамин D 8.77%

Витамин E 4.31%

Биотин 17.2%

Витамин К 0.1%

Витамин РР 11.12%

Калий 3.6%

Кальций 2.78%

Кремний 3.62%

Магний 2.28%

Натрий 4.2%

Сера 17.84%

Фосфор 12.49%

Хлор 2.94%

Алюминий 0%

Железо 7.89%

Йод 5.59%

Кобальт 44.22%

Литий 0%

Марганец 8.33%

Медь 6.03%

Никель 0.3%

Рубидий 0%

Селен 25.22%

Фтор 0.7%

Хром 4.39%

Цинк 5.27%

Бор 0.84%

Ванадий 122.34%

Молибден 8.27%

Витамин A 64.92%

Витамин В1 27.27%

Витамин В2 57.11%

Витамин В4 126.04%

Витамин В5 66.2%

Витамин В6 28.15%

Витамин В9 14.01%

Витамин В12 38.13%

Витамин С 0%

Витамин D 48.4%

Витамин E 23.8%

Биотин 94.88%

Витамин К 0.55%

Витамин РР 61.35%

Калий 19.86%

Кальций 15.34%

Кремний 20%

Магний 12.6%

Натрий 23.16%

Сера 98.44%

Фосфор 68.93%

Хлор 16.23%

Алюминий 0%

Железо 43.56%

Йод 30.83%

Кобальт 244%

Литий 0%

Марганец 45.94%

Медь 33.26%

Никель 1.65%

Рубидий 0%

Селен 139.16%

Фтор 3.85%

Хром 24.2%

Цинк 29.1%

Бор 4.63%

Ванадий 675%

Молибден 45.64%

Витамин A 8.11%

Витамин В1 3.41%

Витамин В2 7.14%

Витамин В4 15.76%

Витамин В5 8.28%

Витамин В6 3.52%

Витамин В9 1.75%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 0%

Витамин D 6.05%

Витамин E 2.98%

Биотин 11.86%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 7.67%

Калий 2.48%

Кальций 1.92%

Кремний 2.5%

Магний 1.58%

Натрий 2.9%

Сера 12.31%

Фосфор 8.62%

Хлор 2.03%

Алюминий 0%

Железо 5.44%

Йод 3.85%

Кобальт 30.5%

Литий 0%

Марганец 5.74%

Медь 4.16%

Никель 0.21%

Рубидий 0%

Селен 17.4%

Фтор 0.48%

Хром 3.03%

Цинк 3.64%

Бор 0.58%

Ванадий 84.38%

Молибден 5.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	584.3 мкг	900 мкг	11.8	8.1
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.9	3.4
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	10.4	7.1
Витамин В4	630.2 мг	500 мг	22.8	15.8
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	12	8.3
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	5.1	3.5
Витамин В9	56.1 мкг	400 мкг	2.5	1.8
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	6.9	4.8
Витамин С	0	90 мкг	0	0
Витамин D	4.8 мкг	10 мкг	8.8	6.1
Витамин E	3.6 мг	15 мг	4.3	3
Биотин	47.4 мг	50 мг	17.2	11.9
Витамин К	0.7 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	12.3 мг	20 мг	11.1	7.7
Калий	496.4 мг	2500 мг	3.6	2.5
Кальций	153.4 мг	1000 мг	2.8	1.9
Кремний	6 мг	30 мг	3.6	2.5
Магний	50.4 мг	400 мг	2.3	1.6
Натрий	301.1 мг	1300 мг	4.2	2.9
Сера	492.2 мг	500 мг	17.8	12.3
Фосфор	551.4 мг	800 мг	12.5	8.6
Хлор	373.2 мг	2300 мг	2.9	2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.8 мг	18 мг	7.9	5.4
Йод	46.3 мкг	150 мкг	5.6	3.9
Кобальт	24.4 мкг	10 мкг	44.2	30.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	8.3	5.7
Медь	332.6 мкг	1000 мкг	6	4.2
Никель	3.3 мкг	200 мкг	0.3	0.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	76.5 мкг	55 мкг	25.2	17.4
Фтор	154 мкг	4000 мкг	0.7	0.5
Хром	12.1 мкг	50 мкг	4.4	3
Цинк	3.5 мг	12 мг	5.3	3.6
Бор	55.5 мкг	1200 мкг	0.8	0.6
Ванадий	135 мкг	20 мкг	122.3	84.4
Молибден	32 мкг	70 мкг	8.3	5.7