Главная
➠ Заготовки
➠ Вишня на зиму
➠ Вишневый конфитюр на зиму

Вишневый конфитюр на зиму

Name: Вишневый конфитюр на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1.1
Cuisine: Русская
Ingredients: Вишня 1 кг; Сахар-песок 650 гр.; Желфикс 1 пакет

5384

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

По предлагаемому рецепту вы можете заготовить на зиму яркий и насыщенный конфитюр из вишни. Рецепт не требует много времени и сил. Десерт придется по вкусу вашей семье. Добавим в вишневый конфитюр желирующие компоненты.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 1.1

Калорийность 188 ккал 3135 ккал 2850 ккал

Белки 0,5 гр. 8,2 гр. 7,4 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 1,8 гр.

Углеводы 45,6 гр. 761,3 гр. 692,1 гр.

Вода 50,3 гр. 840,0 гр. 763,6 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 18,0 гр. 16,4 гр.

Ирина Ермилова (165 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Вишня (без косточки) 1 кг Сахар-песок 650 гр. Желфикс (2:1) 1 пакет

Процесс приготовления

Как приготовить вишневый конфитюр на зиму? Вишню промойте проточной водой и обсушите на полотенце. Любым способом удалите у ягод косточки. Затем третью часть ягод нарежьте на половинки. Остальную часть вишни измельчите с помощью блендера на небольшой скорости до состояния однородного пюре.

Вишневое пюре и нарезанные ягоды переложите в кастрюлю для варки варенья. Добавьте к пюре пакетик желфикса и 2 ложки сахара. Кастрюлю поставьте на небольшой огонь, и постоянно перемешивая пюре, доведите его до кипения.

Затем в закипевший вишневый конфитюр пересыпьте остальной сахар и, продолжая его помешивать деревянной лопаткой, поварите в течение 5 минут от начала кипения.

С поверхности конфитюра тщательно снимите всю пенку. Затем горячий конфитюр разлейте в стерильные баночки и плотно закупорьте.

Баночки переверните на крышки и прикройте полотенцем. Остывший вишневый конфитюр уберите в холодильник или темное место для хранения до зимы.

Вишневый конфитюр подайте с блинчиками, оладьями или используйте в домашней выпечке.

Кушайте на здоровье!

Витамины и минералы

Витамин A 1.13%

Витамин В1 1.2%

Витамин В2 1%

Витамин В4 0.73%

Витамин В5 0.96%

Витамин В6 1.5%

Витамин В9 0.9%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.98%

Витамин D 0%

Витамин E 1.2%

Биотин 0.48%

Витамин К 1.05%

Витамин РР 1.5%

Калий 6.18%

Кальций 2.33%

Кремний 81.84%

Магний 3.89%

Натрий 0.95%

Сера 0.72%

Фосфор 2.25%

Хлор 0.21%

Алюминий 205.59%

Железо 2.31%

Йод 0.8%

Кобальт 5.99%

Литий 2.57%

Марганец 2.4%

Медь 5.99%

Никель 4.49%

Рубидий 23.05%

Селен 0.11%

Фтор 0.19%

Хром 8.38%

Цинк 0.75%

Бор 6.24%

Ванадий 74.85%

Молибден 2.57%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 20%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 12.2%

Витамин В5 16%

Витамин В6 25%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 166.67%

Витамин D 0%

Витамин E 20%

Биотин 8%

Витамин К 17.5%

Витамин РР 25%

Калий 103.18%

Кальций 38.95%

Кремний 1366.67%

Магний 65%

Натрий 15.88%

Сера 12%

Фосфор 37.5%

Хлор 3.48%

Алюминий 3433.33%

Железо 38.61%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 42.86%

Марганец 40%

Медь 100%

Никель 75%

Рубидий 385%

Селен 1.82%

Фтор 3.25%

Хром 140%

Цинк 12.5%

Бор 104.17%

Ванадий 1250%

Молибден 42.86%

Витамин A 17.17%

Витамин В1 18.18%

Витамин В2 15.15%

Витамин В4 11.09%

Витамин В5 14.55%

Витамин В6 22.73%

Витамин В9 13.64%

Витамин В12 0%

Витамин С 151.52%

Витамин D 0%

Витамин E 18.18%

Биотин 7.27%

Витамин К 15.91%

Витамин РР 22.73%

Калий 93.8%

Кальций 35.41%

Кремний 1242.42%

Магний 59.09%

Натрий 14.44%

Сера 10.91%

Фосфор 34.09%

Хлор 3.16%

Алюминий 3121.21%

Железо 35.1%

Йод 12.12%

Кобальт 90.91%

Литий 38.96%

Марганец 36.36%

Медь 90.91%

Никель 68.18%

Рубидий 350%

Селен 1.65%

Фтор 2.95%

Хром 127.27%

Цинк 11.36%

Бор 94.7%

Ванадий 1136.36%

Молибден 38.96%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	1.1	17.2
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.2	18.2
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1	15.2
Витамин В4	61 мг	500 мг	0.7	11.1
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	1	14.5
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.5	22.7
Витамин В9	60 мкг	400 мкг	0.9	13.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	150 мкг	90 мкг	10	151.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3 мг	15 мг	1.2	18.2
Биотин	4 мг	50 мг	0.5	7.3
Витамин К	21 мкг	120 мкг	1	15.9
Витамин РР	5 мг	20 мг	1.5	22.7
Калий	2579.5 мг	2500 мг	6.2	93.8
Кальций	389.5 мг	1000 мг	2.3	35.4
Кремний	410 мг	30 мг	81.8	1242.4
Магний	260 мг	400 мг	3.9	59.1
Натрий	206.5 мг	1300 мг	1	14.4
Сера	60 мг	500 мг	0.7	10.9
Фосфор	300 мг	800 мг	2.2	34.1
Хлор	80 мг	2300 мг	0.2	3.2
Алюминий	1030 мкг	30 мкг	205.6	3121.2
Железо	7 мг	18 мг	2.3	35.1
Йод	20 мкг	150 мкг	0.8	12.1
Кобальт	10 мкг	10 мкг	6	90.9
Литий	30 мкг	70 мкг	2.6	39
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	2.4	36.4
Медь	1000 мкг	1000 мкг	6	90.9
Никель	150 мкг	200 мкг	4.5	68.2
Рубидий	770 мкг	200 мкг	23.1	350
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	1.7
Фтор	130 мкг	4000 мкг	0.2	3
Хром	70 мкг	50 мкг	8.4	127.3
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.7	11.4
Бор	1250 мкг	1200 мкг	6.2	94.7
Ванадий	250 мкг	20 мкг	74.9	1136.4
Молибден	30 мкг	70 мкг	2.6	39