Главная
➠ Конфитюр из яблок в домашних условиях

Конфитюр из яблок в домашних условиях

Name: Конфитюр из яблок в домашних условиях
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Яблоки 1 кг; Сахар-песок 500 гр.; Лимон 0,5 шт.; Вода 1 ст.; Корица по вкусу; Ванильный сахар 1 пакет; Мускатный орех 2 щепотка; Пектин 1 пачка

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Конфитюр из яблок в домашних условиях обладает потрясающим ароматом и незабываемым вкусом. Яблочное лакомство подают самостоятельно в качестве угощения к чаю или используют для прослойки тортов и других десертов, а также для начинки пирогов и пирожков. Готовится конфитюр с легкостью меньше чем за час.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 8

Калорийность 143 ккал 2608 ккал 326 ккал

Белки 0,3 гр. 5,2 гр. 0,6 гр.

Жиры 0,3 гр. 5,0 гр. 0,6 гр.

Углеводы 34,4 гр. 626,6 гр. 78,3 гр.

Вода 61,6 гр. 1122,5 гр. 140,3 гр.

Пищевые волокна 3,3 гр. 59,3 гр. 7,4 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яблоки 1 кг Сахар-песок 500 гр. Лимон 0,5 шт. Вода 1 ст. Корица по вкусу Ванильный сахар 1 пакет Мускатный орех 2 щепотки Пектин 1 пачка

Процесс приготовления

Заранее подготавливаем продукты для приготовления вкусного домашнего десерта. Промываем яблоки и лимон.

Нарезаем яблоки ломтиками, предварительно удалив семенную коробку. Складываем в кастрюлю. С половины лимона снимаем цедру и добавляем к яблокам. Выжимаем столовую ложку лимонного сока и добавляем в кастрюлю. Вливаем столько воды, чтобы уровень жидкости покрывал содержимое на две трети.

Устанавливаем кастрюлю на огне и ждем закипания. Варим 15-20 минут до мягкости яблок, прикрыв крышкой.

Спустя указанное время достаем цедру. Яблочную массу пробиваем до однородности при помощи погружного блендера.

В яблочное пюре кладем пектин или желфикс, предварительно смешанный с двумя столовыми ложками сахарного песка. Добавляем пряности. Установив на среднем пламени и непрерывно помешивая, ждем закипания.

Добавляем сахарный песок. На 1 килограмм яблок кладем 500 граммов сахарного песка. Перемешав, доводим массу снова до закипания. Не переставая помешивать, провариваем 5 минут.

Заранее промываем и стерилизуем банки. Наполняем стерилизованные емкости горячим конфитюром. Закручиваем крышками и закутываем в теплое одеяло. Оставляем до полного остывания.

Остывшие баночки перемещаем в холодильник.

Используем лакомство по назначению. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.32%

Витамин В1 1.2%

Витамин В2 0.68%

Витамин В4 0.41%

Витамин В5 0.92%

Витамин В6 2.32%

Витамин В9 0.36%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.57%

Витамин D 0%

Витамин E 0.81%

Биотин 0.33%

Витамин К 1.06%

Витамин РР 1.23%

Калий 6.54%

Кальций 1.49%

Кремний 3.88%

Магний 1.53%

Натрий 2.06%

Сера 0.66%

Фосфор 0.97%

Хлор 0.06%

Алюминий 206.03%

Железо 7.68%

Йод 0.73%

Кобальт 5.81%

Литий 1.11%

Марганец 3.41%

Медь 6.99%

Никель 4.68%

Рубидий 17.36%

Селен 0.34%

Фтор 0.39%

Хром 4.4%

Цинк 0.77%

Бор 11.68%

Ванадий 11.63%

Молибден 5%

Витамин A 5.76%

Витамин В1 21.95%

Витамин В2 12.32%

Витамин В4 7.52%

Витамин В5 16.74%

Витамин В6 42.3%

Витамин В9 6.6%

Витамин В12 0%

Витамин С 137.98%

Витамин D 0%

Витамин E 14.75%

Биотин 6%

Витамин К 19.37%

Витамин РР 22.35%

Калий 119.18%

Кальций 27.08%

Кремний 70.67%

Магний 27.85%

Натрий 37.51%

Сера 12.04%

Фосфор 17.61%

Хлор 1.12%

Алюминий 3755.87%

Железо 139.92%

Йод 13.37%

Кобальт 106%

Литий 20.26%

Марганец 62.16%

Медь 127.48%

Никель 85.27%

Рубидий 316.53%

Селен 6.15%

Фтор 7.15%

Хром 80.24%

Цинк 13.99%

Бор 212.92%

Ванадий 212%

Молибден 91.14%

Витамин A 0.72%

Витамин В1 2.74%

Витамин В2 1.54%

Витамин В4 0.94%

Витамин В5 2.09%

Витамин В6 5.29%

Витамин В9 0.83%

Витамин В12 0%

Витамин С 17.25%

Витамин D 0%

Витамин E 1.84%

Биотин 0.75%

Витамин К 2.42%

Витамин РР 2.79%

Калий 14.9%

Кальций 3.39%

Кремний 8.83%

Магний 3.48%

Натрий 4.69%

Сера 1.5%

Фосфор 2.2%

Хлор 0.14%

Алюминий 469.48%

Железо 17.49%

Йод 1.67%

Кобальт 13.25%

Литий 2.53%

Марганец 7.77%

Медь 15.93%

Никель 10.66%

Рубидий 39.57%

Селен 0.77%

Фтор 0.89%

Хром 10.03%

Цинк 1.75%

Бор 26.61%

Ванадий 26.5%

Молибден 11.39%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	51.9 мкг	900 мкг	0.3	0.7
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.2	2.7
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.7	1.5
Витамин В4	37.6 мг	500 мг	0.4	0.9
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	0.9	2.1
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2.3	5.3
Витамин В9	26.4 мкг	400 мкг	0.4	0.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	124.2 мкг	90 мкг	7.6	17.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.2 мг	15 мг	0.8	1.8
Биотин	3 мг	50 мг	0.3	0.8
Витамин К	23.2 мкг	120 мкг	1.1	2.4
Витамин РР	4.5 мг	20 мг	1.2	2.8
Калий	2979.4 мг	2500 мг	6.5	14.9
Кальций	270.8 мг	1000 мг	1.5	3.4
Кремний	21.2 мг	30 мг	3.9	8.8
Магний	111.4 мг	400 мг	1.5	3.5
Натрий	487.7 мг	1300 мг	2.1	4.7
Сера	60.2 мг	500 мг	0.7	1.5
Фосфор	140.9 мг	800 мг	1	2.2
Хлор	25.8 мг	2300 мг	0.1	0.1
Алюминий	1126.8 мкг	30 мкг	206	469.5
Железо	25.2 мг	18 мг	7.7	17.5
Йод	20.1 мкг	150 мкг	0.7	1.7
Кобальт	10.6 мкг	10 мкг	5.8	13.3
Литий	14.2 мкг	70 мкг	1.1	2.5
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	3.4	7.8
Медь	1274.8 мкг	1000 мкг	7	15.9
Никель	170.5 мкг	200 мкг	4.7	10.7
Рубидий	633.1 мкг	200 мкг	17.4	39.6
Селен	3.4 мкг	55 мкг	0.3	0.8
Фтор	286 мкг	4000 мкг	0.4	0.9
Хром	40.1 мкг	50 мкг	4.4	10
Цинк	1.7 мг	12 мг	0.8	1.7
Бор	2555 мкг	1200 мкг	11.7	26.6
Ванадий	42.4 мкг	20 мкг	11.6	26.5
Молибден	63.8 мкг	70 мкг	5	11.4