Главная
➠ Тушеная капуста с тушенкой в духовке

Тушеная капуста с тушенкой в духовке

Name: Тушеная капуста с тушенкой в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Восточноевропейская
Ingredients: Капуста белокочанная 0,5 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 - 3 зуб.; Тушенка 1 банка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки; Зелень для украшения

429

43 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тушеная капуста с тушенкой в духовке – это классическое сочетание капусты и мяса, исполненное с любовью и заботой. Капуста мягко тушится на сковороде с добавлением лука и чеснока, а затем к ней добавляется тушёнка - консервированное мясо, обычно говядина или свинина, которое также тушится вместе с капустой, придавая блюду более насыщенный вкус. Приготовление этого блюда простое и приятное, а результат порадует вас своим неповторимым вкусом и аппетитным видом. Это блюдо является популярным в домашней кулинарии, благодаря своей простоте в приготовлении и насыщенному вкусу.

Добавление свежего измельченного чеснока придаст блюду более яркий и ароматный вкус. Помните, что чеснок быстро прожаривается, поэтому добавьте его в конце обжаривания лука.

Чтобы придать блюду дополнительный вкус, вы можете добавить специи, такие как тимьян, розмарин или паприку. Это поможет создать более насыщенный аромат и вкусовой профиль.

Чтобы смягчить кислотность капусты и придать ей слегка сладкий оттенок, добавьте небольшое количество сахара в процессе тушения. Это придаст блюду более сбалансированный вкус.

Если у вас есть мультиварка, попробуйте готовить тушеную капусту с тушёнкой в ней. Мультиварка позволит вам установить оптимальное время и режим тушения, а также сохранит больше питательных веществ в блюде.

Чтобы придать блюду разнообразие и экспериментировать с вкусами, вы можете добавить другие овощи, такие как морковь или перец, а также различные специи и травы, чтобы создать уникальный вкусовой профиль.

После готовности тушеной капусты с тушёнкой, дайте ей немного отдохнуть, чтобы ароматы и вкус полностью раскрылись перед подачей.

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 30 мин.

Порции 3

Калорийность 91 ккал 1598 ккал 533 ккал

Белки 3,7 гр. 64,8 гр. 21,6 гр.

Жиры 6,7 гр. 118,5 гр. 39,5 гр.

Углеводы 2,9 гр. 50,6 гр. 16,9 гр.

Вода 67,0 гр. 1182,2 гр. 394,1 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 33,8 гр. 11,3 гр.

Галина Садовникова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Капуста белокочанная 0,5 шт. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2 - 3 зуб. Тушенка 1 банка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное для жарки Зелень для украшения

Процесс приготовления

Возьмите половину средней головки белокочанной капусты и хорошо промойте её под холодной водой.

Затем удалите внешние листья, толстый стебель и мелко нарежьте капусту.
Совет: чем мельче вы нарежете капусту, тем быстрее она будет готова и лучше пропитается ароматами других ингредиентов.

Далее откройте банку тушенки и выложите её содержимое в отдельную миску.

Теперь возьмите 1 луковицу и мелко её нарежьте.

Следующим шагом возьмите 2-3 зубчика чеснока и мелко их измельчите.

Возьмите сковороду с толстым дном или глубокую кастрюлю, добавьте немного растительного масла и разогрейте его на среднем огне.

Затем добавьте нарезанный лук в сковороду и обжарьте его до золотистого цвета, время от времени помешивая.

Когда лук станет прозрачным и мягким, добавьте измельчённый чеснок и обжарьте его около минуты, чтобы раскрыть его аромат.

Далее добавьте нарезанную капусту в сковороду, перемешайте с луком и чесноком, и обжарьте на среднем огне в течение 5-7 минут.
Совет: периодически помешивайте, чтобы капуста равномерно пропеклась.

После того, как капуста станет немного мягкой, добавьте содержимое миски с тушенкой в сковороду и перемешайте, чтобы тушенка равномерно распределилась среди капусты.

Затем уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите капусту с тушенкой в течение 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой и нежной.
Совет: важно время от времени помешивать блюдо, чтобы оно не пригорело. После готовности капусты с тушенкой проверьте её на соль и перец, при необходимости добавьте по своему вкусу.

Готовую тушеную капусту с тушенкой подавайте к столу в качестве горячего гарнира к мясу или рыбе или в качестве самостоятельного блюда. При подаче можно украсить блюдо свежей зеленью, например, петрушкой или укропом. Из данного количества ингредиентов выйдет около 3-4 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Совет: количество порций может варьироваться в зависимости от размера порций и голода ваших гостей. Если вам нужно больше или меньше порций, можно соответственно изменить количество ингредиентов.

Витамины и минералы

Витамин A 1.38%

Витамин В1 4.65%

Витамин В2 4.13%

Витамин В4 4.69%

Витамин В5 5.5%

Витамин В6 10.9%

Витамин В9 8.18%

Витамин В12 15.01%

Витамин С 29.3%

Витамин D 0%

Витамин E 14.99%

Биотин 1.59%

Витамин К 46.75%

Витамин РР 8.01%

Калий 7.84%

Кальций 4.26%

Кремний 0.71%

Магний 5.44%

Натрий 18.74%

Сера 2.42%

Фосфор 7.19%

Хлор 15.77%

Алюминий 59.24%

Железо 6.15%

Йод 1.33%

Кобальт 23.51%

Литий 0%

Марганец 9.78%

Медь 7.27%

Никель 0.06%

Рубидий 10.11%

Селен 0.5%

Фтор 0.48%

Хром 5.04%

Цинк 7.7%

Бор 0.71%

Ванадий 0%

Молибден 4.82%

Витамин A 24.41%

Витамин В1 82.02%

Витамин В2 72.98%

Витамин В4 82.77%

Витамин В5 97.12%

Витамин В6 192.45%

Витамин В9 144.42%

Витамин В12 264.86%

Витамин С 517.15%

Витамин D 0%

Витамин E 264.56%

Биотин 28%

Витамин К 825.15%

Витамин РР 141.31%

Калий 138.42%

Кальций 75.25%

Кремний 12.5%

Магний 95.96%

Натрий 330.75%

Сера 42.77%

Фосфор 126.87%

Хлор 278.42%

Алюминий 1045.5%

Железо 108.5%

Йод 23.4%

Кобальт 414.87%

Литий 0%

Марганец 172.61%

Медь 128.25%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 8.87%

Фтор 8.41%

Хром 88.97%

Цинк 135.93%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 85.04%

Витамин A 8.14%

Витамин В1 27.34%

Витамин В2 24.33%

Витамин В4 27.59%

Витамин В5 32.37%

Витамин В6 64.15%

Витамин В9 48.14%

Витамин В12 88.29%

Витамин С 172.38%

Витамин D 0%

Витамин E 88.19%

Биотин 9.33%

Витамин К 275.05%

Витамин РР 47.1%

Калий 46.14%

Кальций 25.08%

Кремний 4.17%

Магний 31.99%

Натрий 110.25%

Сера 14.26%

Фосфор 42.29%

Хлор 92.81%

Алюминий 348.5%

Железо 36.17%

Йод 7.8%

Кобальт 138.29%

Литий 0%

Марганец 57.54%

Медь 42.75%

Никель 0.38%

Рубидий 59.5%

Селен 2.96%

Фтор 2.8%

Хром 29.66%

Цинк 45.31%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 28.35%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	219.7 мкг	900 мкг	1.4	8.1
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	4.6	27.3
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	4.1	24.3
Витамин В4	413.8 мг	500 мг	4.7	27.6
Витамин В5	4.9 мг	5 мг	5.5	32.4
Витамин В6	3.8 мг	2 мг	10.9	64.1
Витамин В9	577.7 мкг	400 мкг	8.2	48.1
Витамин В12	7.9 мкг	3 мкг	15	88.3
Витамин С	465.4 мкг	90 мкг	29.3	172.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	39.7 мг	15 мг	15	88.2
Биотин	14 мг	50 мг	1.6	9.3
Витамин К	990.2 мкг	120 мкг	46.8	275.1
Витамин РР	28.3 мг	20 мг	8	47.1
Калий	3460.5 мг	2500 мг	7.8	46.1
Кальций	752.5 мг	1000 мг	4.3	25.1
Кремний	3.8 мг	30 мг	0.7	4.2
Магний	383.8 мг	400 мг	5.4	32
Натрий	4299.8 мг	1300 мг	18.7	110.3
Сера	213.9 мг	500 мг	2.4	14.3
Фосфор	1014.9 мг	800 мг	7.2	42.3
Хлор	6403.7 мг	2300 мг	15.8	92.8
Алюминий	313.7 мкг	30 мкг	59.2	348.5
Железо	19.5 мг	18 мг	6.1	36.2
Йод	35.1 мкг	150 мкг	1.3	7.8
Кобальт	41.5 мкг	10 мкг	23.5	138.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	9.8	57.5
Медь	1282.5 мкг	1000 мкг	7.3	42.7
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	357 мкг	200 мкг	10.1	59.5
Селен	4.9 мкг	55 мкг	0.5	3
Фтор	336.6 мкг	4000 мкг	0.5	2.8
Хром	44.5 мкг	50 мкг	5	29.7
Цинк	16.3 мг	12 мг	7.7	45.3
Бор	150 мкг	1200 мкг	0.7	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	59.5 мкг	70 мкг	4.8	28.3