Главная
➠ Тушеная капуста с мясом и картошкой на сковороде

Тушеная капуста с мясом и картошкой на сковороде

Name: Тушеная капуста с мясом и картошкой на сковороде
Prep time: 85 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная 0,3 кг; Картофель 0,7 кг; Свинина 0,4 кг; Чеснок 2 зуб.; Кориандр молотый 1 ч.л.; Паприка молотая 1 ч.л.; Масло растительное 4 ст.л.; Вода 0,5 л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тушеная капуста с мясом и картошкой на сковороде – это простое и вкусное кулинарное решение для большого семейного обеда или ужина. Такое угощение отличается интересным вкусом, невероятной сочностью и питательностью. Можно подавать как самостоятельное блюдо или вместе с другими гарнирами.

Кухня Русская

Время готовки 85 мин.

Порции 4

Калорийность 99 ккал 4063 ккал 1016 ккал

Белки 4,7 гр. 194,1 гр. 48,5 гр.

Жиры 6,5 гр. 265,1 гр. 66,3 гр.

Углеводы 5,2 гр. 214,0 гр. 53,5 гр.

Вода 80,8 гр. 3313,4 гр. 828,3 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 41,7 гр. 10,4 гр.

Светлана Шлыкова (211 рец.)

Тушеная капуста с мясом и картошкой на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Достаем все нужные продукты по списку и выкладываем на рабочий стол.

Разделываем свинину на небольшие кубики и погружаем их в сковородку с растительным маслом.

Обжариваем мясо на большом огне около 15 минут. В процессе жарки обязательно перемешиваем.

К румяному мясу отправляем измельченный репчатый лук.

Сюда же добавляем молотый кориандр, размешиваем продукты и жарим около трех минут.

Дополняем мясо измельченным чесноком и готовим еще одну минуту.

Хорошо промываем белокочанную капусту, мелко шинкуем ее и выкладываем в сковородку со свининой. Размешиваем и готовим две минуты.

Сюда же погружаем кубики почищенного картофеля.

Дополняем продукты солью, перцем и сладкой молотой паприкой.

Хорошенько все перемешиваем, заливаем водой и закрываем крышкой.

Тушим на пониженном огне около 45 минут. Периодически можно перемешивать содержимое.

Тушеная капуста с мясом и картошкой на сковороде готова. Раскладывайте по тарелкам и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 0.3%

Витамин В1 6.65%

Витамин В2 4.43%

Витамин В4 3.45%

Витамин В5 4.15%

Витамин В6 9.14%

Витамин В9 2.68%

Витамин В12 3.09%

Витамин С 10.63%

Витамин D 5.61%

Витамин E 6.66%

Биотин 0%

Витамин К 15.89%

Витамин РР 6.03%

Калий 4.5%

Кальций 1.81%

Кремний 0.34%

Магний 2.67%

Натрий 6.25%

Сера 8.29%

Фосфор 5.19%

Хлор 3.82%

Алюминий 0%

Железо 1.09%

Йод 0.01%

Кобальт 0.31%

Литий 0%

Марганец 13.95%

Медь 2.69%

Никель 0.01%

Рубидий 0%

Селен 1.3%

Фтор 0.62%

Хром 0%

Цинк 5.5%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.79%

Витамин A 12.38%

Витамин В1 272.7%

Витамин В2 181.6%

Витамин В4 141.37%

Витамин В5 170.15%

Витамин В6 374.4%

Витамин В9 109.93%

Витамин В12 126.67%

Витамин С 435.72%

Витамин D 230%

Витамин E 273.16%

Биотин 0%

Витамин К 651.38%

Витамин РР 246.95%

Калий 184.49%

Кальций 74.19%

Кремний 14.12%

Магний 109.24%

Натрий 255.99%

Сера 339.65%

Фосфор 212.59%

Хлор 156.53%

Алюминий 0%

Железо 44.68%

Йод 0.26%

Кобальт 12.6%

Литий 0.04%

Марганец 571.78%

Медь 110.25%

Никель 0.41%

Рубидий 0%

Селен 53.3%

Фтор 25.3%

Хром 0.19%

Цинк 225.25%

Бор 0%

Ванадий 0.04%

Молибден 32.31%

Витамин A 3.09%

Витамин В1 68.18%

Витамин В2 45.4%

Витамин В4 35.34%

Витамин В5 42.54%

Витамин В6 93.6%

Витамин В9 27.48%

Витамин В12 31.67%

Витамин С 108.93%

Витамин D 57.5%

Витамин E 68.29%

Биотин 0%

Витамин К 162.85%

Витамин РР 61.74%

Калий 46.12%

Кальций 18.55%

Кремний 3.53%

Магний 27.31%

Натрий 64%

Сера 84.91%

Фосфор 53.15%

Хлор 39.13%

Алюминий 0%

Железо 11.17%

Йод 0.07%

Кобальт 3.15%

Литий 0.01%

Марганец 142.95%

Медь 27.56%

Никель 0.1%

Рубидий 0%

Селен 13.33%

Фтор 6.32%

Хром 0.05%

Цинк 56.31%

Бор 0%

Ванадий 0.01%

Молибден 8.08%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	111.4 мкг	900 мкг	0.3	3.1
Витамин В1	4.1 мг	1.5 мг	6.7	68.2
Витамин В2	3.3 мг	1.8 мг	4.4	45.4
Витамин В4	706.9 мг	500 мг	3.4	35.3
Витамин В5	8.5 мг	5 мг	4.2	42.5
Витамин В6	7.5 мг	2 мг	9.1	93.6
Витамин В9	439.7 мкг	400 мкг	2.7	27.5
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	3.1	31.7
Витамин С	392.2 мкг	90 мкг	10.6	108.9
Витамин D	23 мкг	10 мкг	5.6	57.5
Витамин E	41 мг	15 мг	6.7	68.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	781.7 мкг	120 мкг	15.9	162.8
Витамин РР	49.4 мг	20 мг	6	61.7
Калий	4612.2 мг	2500 мг	4.5	46.1
Кальций	741.9 мг	1000 мг	1.8	18.5
Кремний	4.2 мг	30 мг	0.3	3.5
Магний	436.9 мг	400 мг	2.7	27.3
Натрий	3327.9 мг	1300 мг	6.2	64
Сера	1698.3 мг	500 мг	8.3	84.9
Фосфор	1700.7 мг	800 мг	5.2	53.1
Хлор	3600.3 мг	2300 мг	3.8	39.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8 мг	18 мг	1.1	11.2
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	1.3 мкг	10 мкг	0.3	3.2
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	11.4 мкг	2 мкг	14	142.9
Медь	1102.5 мкг	1000 мкг	2.7	27.6
Никель	0.8 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	0 мкг	200 мкг	0	0
Селен	29.3 мкг	55 мкг	1.3	13.3
Фтор	1011.8 мкг	4000 мкг	0.6	6.3
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0	0
Цинк	27 мг	12 мг	5.5	56.3
Бор	0 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	22.6 мкг	70 мкг	0.8	8.1