Главная
➠ Квашеная тушеная капуста с мясом

Квашеная тушеная капуста с мясом

Name: Квашеная тушеная капуста с мясом
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина 300 гр.; Капуста белокочанная 400 гр.; Квашеная капуста 400 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Масло растительное 60 мл.; Вода 300 мл.; Томатная паста 1 ст.л.; Приправа (на выбор) по вкусу; Соль по вкусу

374

44 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Квашеная тушеная капуста с мясом – это прекрасный вариант для ароматного и вкусного ужина, который придется по вкусу всем членам семьи. Благодаря совместной тепловой обработке, тонкая соломка капусты максимально пропитывается соками и жиром от кубиков мяса.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 3

Калорийность 76 ккал 980 ккал 327 ккал

Белки 4,9 гр. 63,1 гр. 21,0 гр.

Жиры 4,4 гр. 56,3 гр. 18,8 гр.

Углеводы 3,7 гр. 48,0 гр. 16,0 гр.

Вода 81,6 гр. 1052,2 гр. 350,7 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 22,7 гр. 7,6 гр.

Елена Сазонова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

В чашу мультиварки наливаем растительное масло и забрасываем кубики мяса, натёртую на терке морковь и полукольца лука.

Включаем режим «жарка» и готовим ингредиенты до полуготовности, всыпаем соль с приправами, перемешиваем и засекаем 2-3 минуты.

На свинину с пассеровкой кладем слой квашеной капусты. Перемешивать не нужно.

Поверх кладем нашинкованную свежую капусту, вливаем воду с небольшим количеством соли, добавляем пасту из протертых томатов.

Закрываем крышку и готовим блюдо 45 минут в режиме «тушение». За 10-15 минут до звукового сигнала компоненты перемешиваем.

Сочное и ароматное блюдо перекладываем на тарелку и дегустируем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 18.63%

Витамин В1 7.33%

Витамин В2 4.95%

Витамин В4 3.63%

Витамин В5 5.06%

Витамин В6 10.15%

Витамин В9 3.77%

Витамин В12 2.95%

Витамин С 14.87%

Витамин D 5.35%

Витамин E 1.65%

Биотин 0.38%

Витамин К 20.98%

Витамин РР 6.57%

Калий 6.38%

Кальций 2.33%

Кремний 5.49%

Магний 3.15%

Натрий 15.97%

Сера 9.22%

Фосфор 6.34%

Хлор 12.52%

Алюминий 136.02%

Железо 1.89%

Йод 0.44%

Кобальт 10.51%

Литий 0.47%

Марганец 14.92%

Медь 4.67%

Никель 0.25%

Рубидий 14.48%

Селен 1.31%

Фтор 0.13%

Хром 0.56%

Цинк 6.19%

Бор 1.87%

Ванадий 26.88%

Молибден 3.28%

Витамин A 240.2%

Витамин В1 94.47%

Витамин В2 63.79%

Витамин В4 46.76%

Витамин В5 65.18%

Витамин В6 130.84%

Витамин В9 48.64%

Витамин В12 38%

Витамин С 191.67%

Витамин D 69%

Витамин E 21.21%

Биотин 4.89%

Витамин К 270.54%

Витамин РР 84.69%

Калий 82.31%

Кальций 30.01%

Кремний 70.83%

Магний 40.56%

Натрий 205.91%

Сера 118.87%

Фосфор 81.7%

Хлор 161.47%

Алюминий 1753.67%

Железо 24.41%

Йод 5.63%

Кобальт 135.5%

Литий 6%

Марганец 192.42%

Медь 60.17%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 16.95%

Фтор 1.67%

Хром 7.2%

Цинк 79.82%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 42.31%

Витамин A 80.07%

Витамин В1 31.49%

Витамин В2 21.26%

Витамин В4 15.59%

Витамин В5 21.73%

Витамин В6 43.61%

Витамин В9 16.21%

Витамин В12 12.67%

Витамин С 63.89%

Витамин D 23%

Витамин E 7.07%

Биотин 1.63%

Витамин К 90.18%

Витамин РР 28.23%

Калий 27.44%

Кальций 10%

Кремний 23.61%

Магний 13.52%

Натрий 68.64%

Сера 39.62%

Фосфор 27.23%

Хлор 53.82%

Алюминий 584.56%

Железо 8.14%

Йод 1.88%

Кобальт 45.17%

Литий 2%

Марганец 64.14%

Медь 20.06%

Никель 1.08%

Рубидий 62.24%

Селен 5.65%

Фтор 0.56%

Хром 2.4%

Цинк 26.61%

Бор 8.06%

Ванадий 115.5%

Молибден 14.1%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2161.8 мкг	900 мкг	18.6	80.1
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	7.3	31.5
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	4.9	21.3
Витамин В4	233.8 мг	500 мг	3.6	15.6
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	5.1	21.7
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	10.1	43.6
Витамин В9	194.6 мкг	400 мкг	3.8	16.2
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	2.9	12.7
Витамин С	172.5 мкг	90 мкг	14.9	63.9
Витамин D	6.9 мкг	10 мкг	5.4	23
Витамин E	3.2 мг	15 мг	1.6	7.1
Биотин	2.4 мг	50 мг	0.4	1.6
Витамин К	324.7 мкг	120 мкг	21	90.2
Витамин РР	16.9 мг	20 мг	6.6	28.2
Калий	2057.8 мг	2500 мг	6.4	27.4
Кальций	300.1 мг	1000 мг	2.3	10
Кремний	21.3 мг	30 мг	5.5	23.6
Магний	162.3 мг	400 мг	3.1	13.5
Натрий	2676.8 мг	1300 мг	16	68.6
Сера	594.4 мг	500 мг	9.2	39.6
Фосфор	653.6 мг	800 мг	6.3	27.2
Хлор	3713.9 мг	2300 мг	12.5	53.8
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	136	584.6
Железо	4.4 мг	18 мг	1.9	8.1
Йод	8.5 мкг	150 мкг	0.4	1.9
Кобальт	13.6 мкг	10 мкг	10.5	45.2
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.5	2
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	14.9	64.1
Медь	601.7 мкг	1000 мкг	4.7	20.1
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.3	1.1
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	14.5	62.2
Селен	9.3 мкг	55 мкг	1.3	5.7
Фтор	66.9 мкг	4000 мкг	0.1	0.6
Хром	3.6 мкг	50 мкг	0.6	2.4
Цинк	9.6 мг	12 мг	6.2	26.6
Бор	290 мкг	1200 мкг	1.9	8.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	26.9	115.5
Молибден	29.6 мкг	70 мкг	3.3	14.1