Главная
➠ Торт из куриной печени с морковью и луком

Торт из куриной печени с морковью и луком

Name: Торт из куриной печени с морковью и луком
Prep time: 4 h
Cook time: 1 h
Total time: 5 h
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: 500 гр.; Мука пшеничная 150 гр.; Яйцо 2 шт.; Молоко 3.2% 250 мл.; Масло растительное 5 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Для начинки:; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 2 шт.; Чеснок 3 зуб.; Майонез 350 гр.; Зелень по вкусу; Масло растительное для жарки

341

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Торт из куриной печени с морковью и луком или торт закусочный, будет у вас, и альтернативой мясным салатам, и отличной холодной закуской к любому столу. Начинка из обжаренных лука и моркови считается наиболее удачной. Такой торт отличает нежная текстура. Он режется отлично, форму держит и красив в разрезе. Печеночному торту для пропитки нужно 2–3 часа.

Кухня Мировая

Время готовки 4 ч.

Порции 1

Калорийность 202 ккал 3275 ккал 3275 ккал

Белки 2,2 гр. 35,9 гр. 35,9 гр.

Жиры 17,4 гр. 282,4 гр. 282,4 гр.

Углеводы 8,8 гр. 142,3 гр. 142,3 гр.

Вода 28,6 гр. 463,1 гр. 463,1 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 13,5 гр. 13,5 гр.

Екатерина Могилевская (183 рец.)

Торт из куриной печени с морковью и луком

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Сразу подготовьте, согласно пропорции рецепта, все ингредиенты для торта. Куриную печень очистите от остатков пленки, промойте холодной водой и салфеткой удалите лишнюю влагу. Очистите овощи.

С помощью блендера куриную печень измельчите в однородную массу.

Разбейте к ней два яйца, налейте молоко с растительным маслом и добавьте соль. Все еще раз взбейте.

Печеночную массу перелейте в отдельную посуду, насыпьте муку и венчиком замесите тесто до однородной текстуры.

Для начинки мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета на разогретом растительном масле.

Морковь измельчите на крупной терке, добавьте к луку и пожарьте до мягкости.

Из замешанного печеночного теста пожарьте на сковороде тонкие блины до румяного цвета с обеих сторон.

Блины, а их у вас получится 12–15 штук, остудите.

Обжаренные овощи смешайте с майонезом и добавьте к начинке измельченный чеснок.

На сервировочное блюдо поочередно уложите печеночные блины, смазывая каждый тонким слоем начинки.

Сверху сформированный торт смажьте майонезом и посыпьте нарезанной зеленью. Поставьте торт на пару часов в холодильник для пропитки.

По истечении этого времени приготовленный торт из куриной печени с морковью и луком можете подавать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 23.52%

Витамин В1 4.73%

Витамин В2 5.39%

Витамин В4 5.29%

Витамин В5 2.99%

Витамин В6 5.64%

Витамин В9 1.43%

Витамин В12 1.18%

Витамин С 2.76%

Витамин D 1.49%

Витамин E 77.47%

Биотин 3.39%

Витамин К 7.04%

Витамин РР 3.92%

Калий 4.69%

Кальций 3.35%

Кремний 9.98%

Магний 7.04%

Натрий 27.77%

Сера 5.23%

Фосфор 4.49%

Хлор 16.91%

Алюминий 221.18%

Железо 5.5%

Йод 1.49%

Кобальт 16%

Литий 0.74%

Марганец 5.08%

Медь 3.29%

Никель 0.5%

Рубидий 23.05%

Селен 4.97%

Фтор 0.34%

Хром 1.87%

Цинк 2.23%

Бор 3.27%

Ванадий 84.44%

Молибден 5.77%

Витамин A 381.03%

Витамин В1 76.71%

Витамин В2 87.32%

Витамин В4 85.76%

Витамин В5 48.43%

Витамин В6 91.33%

Витамин В9 23.1%

Витамин В12 19.13%

Витамин С 44.7%

Витамин D 24.2%

Витамин E 1254.95%

Биотин 54.88%

Витамин К 114.03%

Витамин РР 63.47%

Калий 75.94%

Кальций 54.26%

Кремний 161.67%

Магний 114.13%

Натрий 449.91%

Сера 84.8%

Фосфор 72.73%

Хлор 273.98%

Алюминий 3583.17%

Железо 89.07%

Йод 24.13%

Кобальт 259.19%

Литий 12%

Марганец 82.35%

Медь 53.25%

Никель 8.1%

Рубидий 373.45%

Селен 80.52%

Фтор 5.44%

Хром 30.24%

Цинк 36.1%

Бор 52.96%

Ванадий 1368%

Молибден 93.43%