Главная
➠ Выпечка
➠ Сырники
➠ Сырники с маком

Сырники с маком

Name: Сырники с маком
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Творог 5% 400 гр.; Сахар-песок 60 гр.; Мак 25 гр.; Мука пшеничная 100 гр.; Масло растительное для жарки; Яйцо 1 шт.; Соль 1 щепотка

375

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сырники с маком – такой вариант выпечки можно подать в качестве десерта. Ваши близкие с большим удовольствием будут уплетать эти великолепные сырники за обе щеки. Помимо отменного вкуса вид у них оригинальный и аппетитный, а готовить сырники совсем не сложно.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 3

Калорийность 278 ккал 2002 ккал 667 ккал

Белки 11,9 гр. 85,7 гр. 28,6 гр.

Жиры 16,5 гр. 119,2 гр. 39,7 гр.

Углеводы 20,1 гр. 144,9 гр. 48,3 гр.

Вода 45,6 гр. 328,7 гр. 109,6 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 5,0 гр. 1,7 гр.

Виктория Миронова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Творог 5% 400 гр. Сахар-песок 60 гр. Мак 25 гр. Мука пшеничная 100 гр. Масло растительное для жарки Яйцо 1 шт. Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты, указанные с списке ингредиентов.

Мак пересыпьте в ковшик или небольшую кастрюлю, залейте его холодной водой. Доведите воду до кипения и проварите в ней мак в течение 10 минут. Это позволит избавиться от горечи, которую может дать мак в сырниках.

Проваренный мак откиньте на сито и промойте прохладной водой. Оставьте в сторонке, пока вода будет стекать.

Творог выложите в миску и разомните его вилкой, чтобы не осталось крупных комков.

К творогу добавьте 65 грамм просеянной пшеничной муки и разбейте куриное яйцо, хорошо перемешайте.

Добавьте в тесто сахар и соль. Их количество можно регулировать по своему вкусу.

Выложите в творожную массу проваренный мак, перемешайте. У вас получится довольно плотная масса, которая хорошо держит форму.

Просыпьте рабочую поверхность мукой. Для более удобной работы можно разделить тесто на две части. Из каждой скатайте колбаску.

Далее разрежьте колбаски на шайбочки примерно по 1,5-2 сантиметра толщиной. Каждый кусочек теста слегка приплюсните и придайте круглую форму.

Жарьте сырники с небольшим количеством растительного масла на умеренном огне по 2-4 минуты с каждой стороны.

Готовые сырники положите на бумажные салфетки, чтобы избавиться от излишков масла.

Подавайте сырники с маком со сметаной или медом. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.47%

Витамин В1 7.9%

Витамин В2 13.15%

Витамин В4 10.47%

Витамин В5 6.15%

Витамин В6 8.19%

Витамин В9 6.98%

Витамин В12 19.82%

Витамин С 0.35%

Витамин D 3.68%

Витамин E 35.72%

Биотин 9.3%

Витамин К 1.41%

Витамин РР 14.43%

Калий 6.65%

Кальций 16.86%

Кремний 1.85%

Магний 12.2%

Натрий 6.79%

Сера 26.87%

Фосфор 22.81%

Хлор 7.9%

Алюминий 0%

Железо 6.78%

Йод 1.16%

Кобальт 21.84%

Литий 0%

Марганец 15.93%

Медь 12.3%

Никель 0.15%

Рубидий 0%

Селен 36.88%

Фтор 0.63%

Хром 1.22%

Цинк 7.24%

Бор 0.43%

Ванадий 62.41%

Молибден 9.45%

Витамин A 46.66%

Витамин В1 56.93%

Витамин В2 94.83%

Витамин В4 75.46%

Витамин В5 44.32%

Витамин В6 59.04%

Витамин В9 50.34%

Витамин В12 142.87%

Витамин С 2.52%

Витамин D 26.5%

Витамин E 257.53%

Биотин 67.02%

Витамин К 10.14%

Витамин РР 104.03%

Калий 47.97%

Кальций 121.52%

Кремний 13.33%

Магний 87.95%

Натрий 48.92%

Сера 193.72%

Фосфор 164.46%

Хлор 56.99%

Алюминий 0%

Железо 48.87%

Йод 8.33%

Кобальт 157.5%

Литий 0%

Марганец 114.86%

Медь 88.69%

Никель 1.1%

Рубидий 0%

Селен 265.93%

Фтор 4.51%

Хром 8.8%

Цинк 52.23%

Бор 3.08%

Ванадий 450%

Молибден 68.14%

Витамин A 15.55%

Витамин В1 18.98%

Витамин В2 31.61%

Витамин В4 25.15%

Витамин В5 14.77%

Витамин В6 19.68%

Витамин В9 16.78%

Витамин В12 47.62%

Витамин С 0.84%

Витамин D 8.83%

Витамин E 85.84%

Биотин 22.34%

Витамин К 3.38%

Витамин РР 34.68%

Калий 15.99%

Кальций 40.51%

Кремний 4.44%

Магний 29.32%

Натрий 16.31%

Сера 64.57%

Фосфор 54.82%

Хлор 19%

Алюминий 0%

Железо 16.29%

Йод 2.78%

Кобальт 52.5%

Литий 0%

Марганец 38.29%

Медь 29.56%

Никель 0.37%

Рубидий 0%

Селен 88.64%

Фтор 1.5%

Хром 2.93%

Цинк 17.41%

Бор 1.03%

Ванадий 150%

Молибден 22.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	419.9 мкг	900 мкг	6.5	15.6
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	7.9	19
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	13.2	31.6
Витамин В4	377.3 мг	500 мг	10.5	25.2
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	6.1	14.8
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	8.2	19.7
Витамин В9	201.4 мкг	400 мкг	7	16.8
Витамин В12	4.3 мкг	3 мкг	19.8	47.6
Витамин С	2.3 мкг	90 мкг	0.4	0.8
Витамин D	2.7 мкг	10 мкг	3.7	8.8
Витамин E	38.6 мг	15 мг	35.7	85.8
Биотин	33.5 мг	50 мг	9.3	22.3
Витамин К	12.2 мкг	120 мкг	1.4	3.4
Витамин РР	20.8 мг	20 мг	14.4	34.7
Калий	1199.1 мг	2500 мг	6.7	16
Кальций	1215.2 мг	1000 мг	16.9	40.5
Кремний	4 мг	30 мг	1.8	4.4
Магний	351.8 мг	400 мг	12.2	29.3
Натрий	636 мг	1300 мг	6.8	16.3
Сера	968.6 мг	500 мг	26.9	64.6
Фосфор	1315.7 мг	800 мг	22.8	54.8
Хлор	1310.7 мг	2300 мг	7.9	19
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.8 мг	18 мг	6.8	16.3
Йод	12.5 мкг	150 мкг	1.2	2.8
Кобальт	15.8 мкг	10 мкг	21.8	52.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	15.9	38.3
Медь	886.9 мкг	1000 мкг	12.3	29.6
Никель	2.2 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	146.3 мкг	55 мкг	36.9	88.6
Фтор	180.3 мкг	4000 мкг	0.6	1.5
Хром	4.4 мкг	50 мкг	1.2	2.9
Цинк	6.3 мг	12 мг	7.2	17.4
Бор	37 мкг	1200 мкг	0.4	1
Ванадий	90 мкг	20 мкг	62.4	150
Молибден	47.7 мкг	70 мкг	9.5	22.7