Главная
➠ Выпечка
➠ Сырники
➠ Сырники из рикотты с рисовой мукой

Сырники из рикотты с рисовой мукой

Name: Сырники из рикотты с рисовой мукой
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рисовая мука белая 40 гр.; Сахар-песок 50 гр.; Сыр Рикотта 400 гр.; Лимон 1 шт.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Мак 50 гр.; Масло растительное для жарки; Для панировки:; Мак 1 ст.л.; Рисовая мука белая 1 ст.л.

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сырники из рикотты с рисовой мукой смотрятся очень изысканно и аппетитно, а консистенция у них нежнее облака. Если вы хотите по-новому открыть для себя давно знакомое блюдо, то смело берите на вооружение этот рецепт. Сырники в таком исполнении станут настоящим украшением стола.

Кухня Итальянская

Время готовки 15 мин.

Порции 3

Калорийность 293 ккал 2149 ккал 716 ккал

Белки 6,8 гр. 50,1 гр. 16,7 гр.

Жиры 20,7 гр. 151,8 гр. 50,6 гр.

Углеводы 18,8 гр. 137,6 гр. 45,9 гр.

Вода 50,0 гр. 366,6 гр. 122,2 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 6,8 гр. 2,3 гр.

Юлия Бегунова (228 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Рисовая мука белая 40 гр. Сахар-песок 50 гр. Сыр Рикотта 400 гр. Лимон 1 шт. Ванильный сахар 1 ч.л. Мак 50 гр. Масло растительное для жарки Для панировки: Мак 1 ст.л. Рисовая мука белая 1 ст.л.

Процесс приготовления

Для самых вкусных в вашей жизни сырников подготовьте все продукты, которые указаны в списке. Рикотту переложите в миску, лимон помойте горячей водой и ошпарьте кипятком.

Возьмите терку с мелкими отверстиями и снимите цедру с лимона. В миску к рикотте добавьте измельченную лимонную цедру, мак, сахар и просейте рисовую муку. Для аромата также всыпьте ванильный сахар.

Перемешайте все ингредиенты в миске до однородной консистенции. Рабочую поверхность, ею может служить разделочная доска, просыпьте рисовой мукой. Выложите на нее тесто и скатайте его в колбаску. Затем разрежьте ее на 6 равных частей.

Для придания сырникам ровной круглой формы возьмите стакан, установите его так, чтобы заготовка оказалась внутри и несколько раз прокрутите стакан, прижимая его к рабочей поверхности.

Для панировки сырников на блюдце смешайте мак и муку. В полученной смеси обваляйте заготовки со всех сторон.

Поместите сковороду на плиту и просушите ее. Налейте немного растительного масла и, когда оно разогреется, выложите заготовки. Жарьте сырники примерно по 3-4 минуты с обеих сторон. После того, как вы перевернете сырники, готовьте их под крышкой.

Великолепные сырники из рикотты с рисовой мукой подавайте со свежими фруктами и другими вкусными добавками. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.55%

Витамин В1 9.1%

Витамин В2 12.21%

Витамин В4 2.12%

Витамин В5 7.51%

Витамин В6 9.03%

Витамин В9 3.09%

Витамин В12 15.46%

Витамин С 3.68%

Витамин D 1.09%

Витамин E 34.49%

Биотин 0%

Витамин К 1.86%

Витамин РР 3%

Калий 10.4%

Кальций 28.47%

Кремний 0.55%

Магний 17.93%

Натрий 4.86%

Сера 12.65%

Фосфор 21.94%

Хлор 0.02%

Алюминий 12.17%

Железо 7.65%

Йод 0.01%

Кобальт 16.78%

Литий 1.2%

Марганец 36.06%

Медь 19.96%

Никель 0.04%

Рубидий 0.21%

Селен 10.71%

Фтор 0.02%

Хром 0.03%

Цинк 13.12%

Бор 1.19%

Ванадий 1.64%

Молибден 0.12%

Витамин A 55.35%

Витамин В1 66.71%

Витамин В2 89.52%

Витамин В4 15.52%

Витамин В5 55.01%

Витамин В6 66.19%

Витамин В9 22.65%

Витамин В12 113.33%

Витамин С 26.97%

Витамин D 8%

Витамин E 252.78%

Биотин 0%

Витамин К 13.67%

Витамин РР 22%

Калий 76.26%

Кальций 208.69%

Кремний 4%

Магний 131.41%

Натрий 35.61%

Сера 92.73%

Фосфор 160.85%

Хлор 0.13%

Алюминий 89.2%

Железо 56.09%

Йод 0.04%

Кобальт 123%

Литий 8.83%

Марганец 264.3%

Медь 146.33%

Никель 0.27%

Рубидий 1.53%

Селен 78.52%

Фтор 0.15%

Хром 0.24%

Цинк 96.16%

Бор 8.75%

Ванадий 12%

Молибден 0.86%

Витамин A 18.45%

Витамин В1 22.24%

Витамин В2 29.84%

Витамин В4 5.17%

Витамин В5 18.34%

Витамин В6 22.06%

Витамин В9 7.55%

Витамин В12 37.78%

Витамин С 8.99%

Витамин D 2.67%

Витамин E 84.26%

Биотин 0%

Витамин К 4.56%

Витамин РР 7.33%

Калий 25.42%

Кальций 69.56%

Кремний 1.33%

Магний 43.8%

Натрий 11.87%

Сера 30.91%

Фосфор 53.62%

Хлор 0.04%

Алюминий 29.73%

Железо 18.7%

Йод 0.01%

Кобальт 41%

Литий 2.94%

Марганец 88.1%

Медь 48.78%

Никель 0.09%

Рубидий 0.51%

Селен 26.17%

Фтор 0.05%

Хром 0.08%

Цинк 32.05%

Бор 2.92%

Ванадий 4%

Молибден 0.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	498.1 мкг	900 мкг	7.6	18.4
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	9.1	22.2
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	12.2	29.8
Витамин В4	77.6 мг	500 мг	2.1	5.2
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	7.5	18.3
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	9	22.1
Витамин В9	90.6 мкг	400 мкг	3.1	7.6
Витамин В12	3.4 мкг	3 мкг	15.5	37.8
Витамин С	24.3 мкг	90 мкг	3.7	9
Витамин D	0.8 мкг	10 мкг	1.1	2.7
Витамин E	37.9 мг	15 мг	34.5	84.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	16.4 мкг	120 мкг	1.9	4.6
Витамин РР	4.4 мг	20 мг	3	7.3
Калий	1906.6 мг	2500 мг	10.4	25.4
Кальций	2086.9 мг	1000 мг	28.5	69.6
Кремний	1.2 мг	30 мг	0.5	1.3
Магний	525.6 мг	400 мг	17.9	43.8
Натрий	463 мг	1300 мг	4.9	11.9
Сера	463.7 мг	500 мг	12.7	30.9
Фосфор	1286.8 мг	800 мг	21.9	53.6
Хлор	3 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	26.8 мкг	30 мкг	12.2	29.7
Железо	10.1 мг	18 мг	7.7	18.7
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	12.3 мкг	10 мкг	16.8	41
Литий	6.2 мкг	70 мкг	1.2	2.9
Марганец	5.3 мкг	2 мкг	36.1	88.1
Медь	1463.3 мкг	1000 мкг	20	48.8
Никель	0.5 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Селен	43.2 мкг	55 мкг	10.7	26.2
Фтор	6 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0	0.1
Цинк	11.5 мг	12 мг	13.1	32.1
Бор	105 мкг	1200 мкг	1.2	2.9
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	1.6	4
Молибден	0.6 мкг	70 мкг	0.1	0.3