Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Печеночный торт из свиной печени с молоком

Печеночный торт из свиной печени с молоком

Name: Печеночный торт из свиной печени с молоком
Prep time: 100 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 7
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свиная печень 800 гр.; Мука пшеничная 200 гр.; Молоко коровье 200 мл.; Яйцо 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 3 шт.; Майонез по вкусу; Чеснок 6 зуб.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

15500

62 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Печеночный торт из свиной печени с молоком получается максимально ароматным, а благодаря добавлению молока в тесто коржи получаются не сухими и достаточно гибкими. В качестве начинки будем использовать пассированный лук и морковь.

Кухня Европейская

Время готовки 100 мин.

Порции 7

Калорийность 130 ккал 1990 ккал 284 ккал

Белки 12,4 гр. 190,9 гр. 27,3 гр.

Жиры 3,8 гр. 58,5 гр. 8,4 гр.

Углеводы 13,6 гр. 208,1 гр. 29,7 гр.

Вода 65,6 гр. 1007,6 гр. 143,9 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 17,9 гр. 2,6 гр.

Ольга Жандарова (203 рец.)

Печеночный торт из свиной печени с молоком

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить печеночный торт из свиной печени с молоком? Печень очистить от пленок и сосудов, измельчить в блендере или кухонном комбайне.

Добавить яйца, молоко, все пробить до однородности.

Всыпать просеянную муку, посолить и поперчить по своему вкусу.

Разогреть сковороду и выпекать печеночные блины.

Одновременно с этим почистить лук с морковью, потереть морковь на крупной терке, а лук нарезать кубиками.

Обжарить лук с морковью в растительном масле на среднем огне до мягкости и румяного золотистого цвета.

На блюдо выложить первый корж печеночного торта.

Потереть на него на мелкой терке очищенный зубчик чеснока.

Смазать корж майонезом.

Выложить поверх майонеза часть начинки. Накрыть следующим коржом.

Так сложить из коржей весь торт, прослаивая его луково-морковной зажаркой и смазывая майонезом.

В конце обмазать торт майонезом, украсить свежей зеленью. Поставить в холодильник на пропитку минимум на 1 час.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 232.3%

Витамин В1 13.16%

Витамин В2 65.9%

Витамин В4 5.96%

Витамин В5 64.09%

Витамин В6 16.77%

Витамин В9 30.85%

Витамин В12 522.08%

Витамин С 14.1%

Витамин D 1.58%

Витамин E 10.01%

Биотин 87.09%

Витамин К 2%

Витамин РР 49.12%

Калий 8.71%

Кальций 2.22%

Кремний 14.76%

Магний 5.4%

Натрий 17.18%

Сера 25.4%

Фосфор 27.56%

Хлор 13.04%

Алюминий 277.52%

Железо 61.72%

Йод 6.3%

Кобальт 80.19%

Литий 1.17%

Марганец 15.51%

Медь 160.64%

Никель 0.7%

Рубидий 24.85%

Селен 55.54%

Фтор 0.44%

Хром 2.36%

Цинк 20.01%

Бор 4.31%

Ванадий 126.27%

Молибден 68.48%

Витамин A 3568.18%

Витамин В1 202.14%

Витамин В2 1012.22%

Витамин В4 91.6%

Витамин В5 984.47%

Витамин В6 257.55%

Витамин В9 473.83%

Витамин В12 8019.21%

Витамин С 216.61%

Витамин D 24.3%

Витамин E 153.76%

Биотин 1337.72%

Витамин К 30.75%

Витамин РР 754.44%

Калий 133.85%

Кальций 34.08%

Кремний 226.67%

Магний 82.92%

Натрий 263.86%

Сера 390.16%

Фосфор 423.25%

Хлор 200.22%

Алюминий 4262.67%

Железо 948%

Йод 96.83%

Кобальт 1231.68%

Литий 18%

Марганец 238.3%

Медь 2467.49%

Никель 10.75%

Рубидий 381.68%

Селен 853.07%

Фтор 6.71%

Хром 36.24%

Цинк 307.3%

Бор 66.17%

Ванадий 1939.5%

Молибден 1051.79%

Витамин A 509.74%

Витамин В1 28.88%

Витамин В2 144.6%

Витамин В4 13.09%

Витамин В5 140.64%

Витамин В6 36.79%

Витамин В9 67.69%

Витамин В12 1145.6%

Витамин С 30.94%

Витамин D 3.47%

Витамин E 21.97%

Биотин 191.1%

Витамин К 4.39%

Витамин РР 107.78%

Калий 19.12%

Кальций 4.87%

Кремний 32.38%

Магний 11.85%

Натрий 37.69%

Сера 55.74%

Фосфор 60.46%

Хлор 28.6%

Алюминий 608.95%

Железо 135.43%

Йод 13.83%

Кобальт 175.95%

Литий 2.57%

Марганец 34.04%

Медь 352.5%

Никель 1.54%

Рубидий 54.53%

Селен 121.87%

Фтор 0.96%

Хром 5.18%

Цинк 43.9%

Бор 9.45%

Ванадий 277.07%

Молибден 150.26%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	32113.6 мкг	900 мкг	232.3	509.7
Витамин В1	3 мг	1.5 мг	13.2	28.9
Витамин В2	18.2 мг	1.8 мг	65.9	144.6
Витамин В4	458 мг	500 мг	6	13.1
Витамин В5	49.2 мг	5 мг	64.1	140.6
Витамин В6	5.2 мг	2 мг	16.8	36.8
Витамин В9	1895.3 мкг	400 мкг	30.8	67.7
Витамин В12	240.6 мкг	3 мкг	522.1	1145.6
Витамин С	195 мкг	90 мкг	14.1	30.9
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.6	3.5
Витамин E	23.1 мг	15 мг	10	22
Биотин	668.9 мг	50 мг	87.1	191.1
Витамин К	36.9 мкг	120 мкг	2	4.4
Витамин РР	150.9 мг	20 мг	49.1	107.8
Калий	3346.3 мг	2500 мг	8.7	19.1
Кальций	340.8 мг	1000 мг	2.2	4.9
Кремний	68 мг	30 мг	14.8	32.4
Магний	331.7 мг	400 мг	5.4	11.8
Натрий	3430.2 мг	1300 мг	17.2	37.7
Сера	1950.8 мг	500 мг	25.4	55.7
Фосфор	3386 мг	800 мг	27.6	60.5
Хлор	4605.1 мг	2300 мг	13	28.6
Алюминий	1278.8 мкг	30 мкг	277.5	609
Железо	170.6 мг	18 мг	61.7	135.4
Йод	145.3 мкг	150 мкг	6.3	13.8
Кобальт	123.2 мкг	10 мкг	80.2	176
Литий	12.6 мкг	70 мкг	1.2	2.6
Марганец	4.8 мкг	2 мкг	15.5	34
Медь	24674.9 мкг	1000 мкг	160.6	352.5
Никель	21.5 мкг	200 мкг	0.7	1.5
Рубидий	763.4 мкг	200 мкг	24.8	54.5
Селен	469.2 мкг	55 мкг	55.5	121.9
Фтор	268.5 мкг	4000 мкг	0.4	1
Хром	18.1 мкг	50 мкг	2.4	5.2
Цинк	36.9 мг	12 мг	20	43.9
Бор	794 мкг	1200 мкг	4.3	9.5
Ванадий	387.9 мкг	20 мкг	126.3	277.1
Молибден	736.3 мкг	70 мкг	68.5	150.3