Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Торт из говяжьей печени с чесноком

Торт из говяжьей печени с чесноком

Name: Торт из говяжьей печени с чесноком
Prep time: 175 min
Cook time: 35 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень 500 гр.; Молоко коровье 1 ст.; Яйцо 3 шт.; Майонез 4 ст.л.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Чеснок 2 головка; Лук репчатый 1 головка; Соль 0.5 ч.л.; Перец черный молотый на кончике ножа; Масло растительное 3 ст.л.

2329

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусный и сытный печёночный торт станет украшением любого стола. После приготовления закуске необходимо настояться, чтобы слои пропитались чесночным соусом

Кухня Русская

Время готовки 175 мин.

Порции 3

Калорийность 164 ккал 2132 ккал 711 ккал

Белки 10,3 гр. 133,8 гр. 44,6 гр.

Жиры 9,4 гр. 122,6 гр. 40,9 гр.

Углеводы 9,3 гр. 120,9 гр. 40,3 гр.

Вода 67,3 гр. 874,3 гр. 291,4 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 7,1 гр. 2,4 гр.

Татьяна Нестеренко (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт приготовления торта из говяжьей печени с чесноком вкусен! Печень промойте, оботрите бумажным полотенцем и положите в миску с холодным молоком на 30 минут. Лук и чеснок освободите от шелухи.

Сложите печень, порезанную крупными частями, и крупно нарезанный лук в блендер. Перемолите до консистенции однородной кашицы.

Переложите массу в отдельную миску. Разбейте в неё яйца.

Муку просейте и всыпьте в тесто.

Посыпьте солью и перцем и хорошо смешайте все ингредиенты.

Разогрейте сковороду, смажьте её маслом и выкладывайте тесто с помощью половника. Обжарьте блины с двух сторон до полной готовности и дайте им немного остыть.

Майонез смешайте с пропущенным через пресс чесноком. Сложите блины стопкой, промазывая каждый щедро чесночным соусом. Поставьте торт в холод на 2 часа или больше. Нарежьте охлаждённую закуску на порции и ставьте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 362.02%

Витамин В1 11.12%

Витамин В2 53.58%

Витамин В4 57.16%

Витамин В5 58.53%

Витамин В6 19.54%

Витамин В9 24.16%

Витамин В12 774.25%

Витамин С 16.08%

Витамин D 9.33%

Витамин E 24.5%

Биотин 82.04%

Витамин К 2%

Витамин РР 29.54%

Калий 8.71%

Кальций 6.01%

Кремний 1.79%

Магний 5.75%

Натрий 18.04%

Сера 25.64%

Фосфор 22.6%

Хлор 13.67%

Алюминий 134.62%

Железо 19%

Йод 5.21%

Кобальт 104.12%

Литий 0%

Марганец 13.02%

Медь 149.97%

Никель 12.27%

Рубидий 18.31%

Селен 39.03%

Фтор 2.56%

Хром 26.88%

Цинк 19.43%

Бор 1.4%

Ванадий 17.31%

Молибден 64.19%

Витамин A 4706.32%

Витамин В1 144.5%

Витамин В2 696.51%

Витамин В4 743.11%

Витамин В5 760.86%

Витамин В6 254.03%

Витамин В9 314.12%

Витамин В12 10065.27%

Витамин С 209.03%

Витамин D 121.3%

Витамин E 318.47%

Биотин 1066.46%

Витамин К 26.01%

Витамин РР 384%

Калий 113.25%

Кальций 78.16%

Кремний 23.33%

Магний 74.7%

Натрий 234.53%

Сера 333.38%

Фосфор 293.77%

Хлор 177.73%

Алюминий 1750%

Железо 246.96%

Йод 67.7%

Кобальт 1353.5%

Литий 0%

Марганец 169.25%

Медь 1949.56%

Никель 159.55%

Рубидий 238%

Селен 507.36%

Фтор 33.34%

Хром 349.4%

Цинк 252.58%

Бор 18.21%

Ванадий 225%

Молибден 834.5%

Витамин A 1568.77%

Витамин В1 48.17%

Витамин В2 232.17%

Витамин В4 247.7%

Витамин В5 253.62%

Витамин В6 84.68%

Витамин В9 104.71%

Витамин В12 3355.09%

Витамин С 69.68%

Витамин D 40.43%

Витамин E 106.16%

Биотин 355.49%

Витамин К 8.67%

Витамин РР 128%

Калий 37.75%

Кальций 26.05%

Кремний 7.78%

Магний 24.9%

Натрий 78.18%

Сера 111.13%

Фосфор 97.92%

Хлор 59.24%

Алюминий 583.33%

Железо 82.32%

Йод 22.57%

Кобальт 451.17%

Литий 0%

Марганец 56.42%

Медь 649.85%

Никель 53.18%

Рубидий 79.33%

Селен 169.12%

Фтор 11.11%

Хром 116.47%

Цинк 84.19%

Бор 6.07%

Ванадий 75%

Молибден 278.17%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	42356.8 мкг	900 мкг	362	1568.8
Витамин В1	2.2 мг	1.5 мг	11.1	48.2
Витамин В2	12.5 мг	1.8 мг	53.6	232.2
Витамин В4	3715.5 мг	500 мг	57.2	247.7
Витамин В5	38 мг	5 мг	58.5	253.6
Витамин В6	5.1 мг	2 мг	19.5	84.7
Витамин В9	1256.5 мкг	400 мкг	24.2	104.7
Витамин В12	302 мкг	3 мкг	774.3	3355.1
Витамин С	188.1 мкг	90 мкг	16.1	69.7
Витамин D	12.1 мкг	10 мкг	9.3	40.4
Витамин E	47.8 мг	15 мг	24.5	106.2
Биотин	533.2 мг	50 мг	82	355.5
Витамин К	31.2 мкг	120 мкг	2	8.7
Витамин РР	76.8 мг	20 мг	29.5	128
Калий	2831.3 мг	2500 мг	8.7	37.8
Кальций	781.6 мг	1000 мг	6	26.1
Кремний	7 мг	30 мг	1.8	7.8
Магний	298.8 мг	400 мг	5.7	24.9
Натрий	3048.9 мг	1300 мг	18	78.2
Сера	1666.9 мг	500 мг	25.6	111.1
Фосфор	2350.1 мг	800 мг	22.6	97.9
Хлор	4087.9 мг	2300 мг	13.7	59.2
Алюминий	525 мкг	30 мкг	134.6	583.3
Железо	44.5 мг	18 мг	19	82.3
Йод	101.6 мкг	150 мкг	5.2	22.6
Кобальт	135.4 мкг	10 мкг	104.1	451.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.4 мкг	2 мкг	13	56.4
Медь	19495.6 мкг	1000 мкг	150	649.9
Никель	319.1 мкг	200 мкг	12.3	53.2
Рубидий	476 мкг	200 мкг	18.3	79.3
Селен	279 мкг	55 мкг	39	169.1
Фтор	1333.5 мкг	4000 мкг	2.6	11.1
Хром	174.7 мкг	50 мкг	26.9	116.5
Цинк	30.3 мг	12 мг	19.4	84.2
Бор	218.5 мкг	1200 мкг	1.4	6.1
Ванадий	45 мкг	20 мкг	17.3	75
Молибден	584.2 мкг	70 мкг	64.2	278.2