Главная
➠ Бельгийские вафли в вафельнице

Бельгийские вафли в вафельнице

Name: Бельгийские вафли в вафельнице
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Бельгийская
Ingredients: Мука пшеничная 240 - 300 гр.; Сахар-песок 2 ст.л.; Разрыхлитель теста 1 ст.л.; Соль 3 гр.; Молоко коровье 400 мл.; Яйцо 2 шт.; Ванильная эссенция 1 ч.л.; Масло сливочное 110 гр.

327

40 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Бельгийские вафли в вафельнице – это популярное блюдо, которое готовится с использованием специальной кухонной аппаратуры, называемой вафельницей. Бельгийские вафли отличаются от обычных вафель – толщиной, объемом и вкусом. Они обычно толще и внутри мягче, а снаружи хрустящие и золотистые. Бельгийские вафли обычно подаются с различными топпингами, такими как кленовый сироп, взбитые сливки, свежие фрукты, мороженое или шоколад. Это вкусное угощение, которое популярно во многих странах и может быть подаваемым на завтрак, полдник или десерт.

Постарайтесь использовать свежие яйца, свежее молоко и свежее сливочное масло. Это повысит качество ваших вафель.

Включите вафельницу и дайте ей достаточно времени для предварительного разогрева. Это поможет вафлям равномерно приготовиться и получить золотистую корочку.

Используйте правильное количество теста для вашей вафельницы. Обычно это будет немного больше, чем наполовину заполняет ячейки вафельницы, так как тесто будет растекаться и расширяться в процессе приготовления.

Используйте мерные ковшики для равномерной порции теста в вафельницу. Это поможет вам получить одинаково красивые вафли.

Для улучшения вкуса и текстуры вафель можно добавить разнообразные ингредиенты, такие как кишмиш, орехи, шоколадные капли или измельченные фрукты.

В зависимости от вашей вафельницы, попробуйте регулировать температуру и время приготовления, чтобы добиться идеального сочетания хрустящей корочки и мягкого внутреннего слоя.

Если у вас есть вафельница с разными формами или рисунками, экспериментируйте с ними, для создания интересных декоративных элементов на вафлях.

Следуя этим советам и экспериментируя с рецептом, вы сможете приготовить бельгийские вафли, которые будут идеальными по вашему вкусу.

Кухня Бельгийская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 364 ккал 1924 ккал 321 ккал

Белки 7,5 гр. 39,6 гр. 6,6 гр.

Жиры 18,0 гр. 95,1 гр. 15,8 гр.

Углеводы 41,6 гр. 220,1 гр. 36,7 гр.

Вода 27,2 гр. 143,9 гр. 24,0 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 8,6 гр. 1,4 гр.

Анастасия Орлова (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 240 - 300 гр. Сахар-песок 2 ст.л. Разрыхлитель теста 1 ст.л. Соль 3 гр. Молоко коровье 400 мл. Яйцо 2 шт. Ванильная эссенция 1 ч.л. Масло сливочное (размягченное) 110 гр.

Процесс приготовления

Бельгийские вафли в вафельнице – это отличный способ порадовать себя и своих близких вкусным угощением. Для их приготовления сперва включите вафельницу и нагрейте её до рабочей температуры в соответствии с инструкцией производителя.

Затем возьмите глубокую миску и смешайте в ней 240-300 гр. пшеничной муки с 2 столовыми ложками сахара-песка, 1 столовой ложкой разрыхлителя теста и 3 гр. соли.

Далее возьмите другую миску и взбейте в ней 2 яйца до однородности.

Теперь постепенно добавьте к яйцам 400 мл. молока, 1 чайную ложку ванильного экстракта и всё тщательно перемешайте.

Постепенно добавляйте жидкую смесь к сухим ингредиентам, постоянно помешивая. Смесь должна быть гладкой и без комочков.

Следующим шагом плавно вливайте 110 гр. Растопленного и охлажденного сливочного масла в тесто, продолжая перемешивать.
Совет: замешивайте тесто только до тех пор, пока все ингредиенты не объединятся. Избегайте слишком интенсивного замешивания, чтобы вафли не потеряли свою пушистость.

Налейте приготовленное тесто в центр вафельницы, закройте и приготовьте вафли в соответствии с инструкцией производителя. Обычно это занимает около 4-5 минут.
Совет: можно смазать вафельницу маслом, чтобы предотвратить пригорание.

Осторожно извлеките готовые вафли, используя деревянную ложку или вилку и поместите их на тарелку.

Повторяйте процесс с оставшимся количеством теста, пока не приготовите все вафли.

Подавайте бельгийские вафли горячими, посыпанными свежими фруктами, взбитыми сливками, кленовым сиропом или другими топпингами по вашему выбору. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-6 вафель. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 16.42%

Витамин В1 6.26%

Витамин В2 7.5%

Витамин В4 15.17%

Витамин В5 8.15%

Витамин В6 5.32%

Витамин В9 3.44%

Витамин В12 3.63%

Витамин С 0%

Витамин D 7.3%

Витамин E 6.76%

Биотин 10.23%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 10.54%

Калий 11.1%

Кальций 10.71%

Кремний 6.05%

Магний 2.64%

Натрий 19.52%

Сера 14.23%

Фосфор 26.56%

Хлор 16.54%

Алюминий 0.32%

Железо 7.23%

Йод 3.24%

Кобальт 28.93%

Литий 0%

Марганец 13.74%

Медь 6.58%

Никель 0.5%

Рубидий 0%

Селен 16.58%

Фтор 0.54%

Хром 3.67%

Цинк 4.98%

Бор 1.4%

Ванадий 204.26%

Молибден 10.79%

Витамин A 86.81%

Витамин В1 33.1%

Витамин В2 39.66%

Витамин В4 80.23%

Витамин В5 43.07%

Витамин В6 28.12%

Витамин В9 18.2%

Витамин В12 19.21%

Витамин С 0%

Витамин D 38.6%

Витамин E 35.74%

Биотин 54.1%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 55.71%

Калий 58.71%

Кальций 56.62%

Кремний 32%

Магний 13.93%

Натрий 103.24%

Сера 75.24%

Фосфор 140.44%

Хлор 87.45%

Алюминий 1.67%

Железо 38.24%

Йод 17.13%

Кобальт 152.98%

Литий 0%

Марганец 72.64%

Медь 34.8%

Никель 2.64%

Рубидий 0%

Селен 87.69%

Фтор 2.84%

Хром 19.4%

Цинк 26.32%

Бор 7.4%

Ванадий 1080%

Молибден 57.07%

Витамин A 14.47%

Витамин В1 5.52%

Витамин В2 6.61%

Витамин В4 13.37%

Витамин В5 7.18%

Витамин В6 4.69%

Витамин В9 3.03%

Витамин В12 3.2%

Витамин С 0%

Витамин D 6.43%

Витамин E 5.96%

Биотин 9.02%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 9.28%

Калий 9.79%

Кальций 9.44%

Кремний 5.33%

Магний 2.32%

Натрий 17.21%

Сера 12.54%

Фосфор 23.41%

Хлор 14.58%

Алюминий 0.28%

Железо 6.37%

Йод 2.85%

Кобальт 25.5%

Литий 0%

Марганец 12.11%

Медь 5.8%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 14.62%

Фтор 0.47%

Хром 3.23%

Цинк 4.39%

Бор 1.23%

Ванадий 180%

Молибден 9.51%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	781.3 мкг	900 мкг	16.4	14.5
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	6.3	5.5
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	7.5	6.6
Витамин В4	401.1 мг	500 мг	15.2	13.4
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	8.1	7.2
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	5.3	4.7
Витамин В9	72.8 мкг	400 мкг	3.4	3
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	3.6	3.2
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	3.9 мкг	10 мкг	7.3	6.4
Витамин E	5.4 мг	15 мг	6.8	6
Биотин	27.1 мг	50 мг	10.2	9
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0.1	0
Витамин РР	11.1 мг	20 мг	10.5	9.3
Калий	1467.8 мг	2500 мг	11.1	9.8
Кальций	566.2 мг	1000 мг	10.7	9.4
Кремний	9.6 мг	30 мг	6.1	5.3
Магний	55.7 мг	400 мг	2.6	2.3
Натрий	1342.1 мг	1300 мг	19.5	17.2
Сера	376.2 мг	500 мг	14.2	12.5
Фосфор	1123.5 мг	800 мг	26.6	23.4
Хлор	2011.4 мг	2300 мг	16.5	14.6
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.3
Железо	6.9 мг	18 мг	7.2	6.4
Йод	25.7 мкг	150 мкг	3.2	2.9
Кобальт	15.3 мкг	10 мкг	28.9	25.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	13.7	12.1
Медь	348 мкг	1000 мкг	6.6	5.8
Никель	5.3 мкг	200 мкг	0.5	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	48.2 мкг	55 мкг	16.6	14.6
Фтор	113.6 мкг	4000 мкг	0.5	0.5
Хром	9.7 мкг	50 мкг	3.7	3.2
Цинк	3.2 мг	12 мг	5	4.4
Бор	88.8 мкг	1200 мкг	1.4	1.2
Ванадий	216 мкг	20 мкг	204.3	180
Молибден	40 мкг	70 мкг	10.8	9.5