Главная
➠ Заготовки
➠ Арбуз на зиму в банках
➠ Арбуз в трехлитровых банках на зиму

Арбуз в трехлитровых банках на зиму

Name: Арбуз в трехлитровых банках на зиму
Prep time: PT30D
Cook time: 60 min
Total time: PT30D1H
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Арбуз 2 кг; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 3 ст.л.; Уксусная эссенция 1 ч.л.; Зонтики укропа 2 - 3 шт.

23226

192 2

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Классический рецепт засолки арбуза в банках – быстро и просто. Помимо огромной ягоды используется только четыре ингредиента, которые найдутся у каждой хозяйки. Свежий арбуз – хорошо, а соленый – еще лучше!

Кухня Мировая

Время готовки 30 д.

Порции 3

Калорийность 51 ккал 574 ккал 191 ккал

Белки 0,7 гр. 7,3 гр. 2,4 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,1 гр. 0,4 гр.

Углеводы 11,9 гр. 133,6 гр. 44,5 гр.

Вода 83,8 гр. 937,7 гр. 312,6 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 4,2 гр. 1,4 гр.

Надежда Кудрявцева (167 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Арбуз 2 кг Соль 1 ст.л. Сахар-песок 3 ст.л. Уксусная эссенция 1 ч.л. Зонтики укропа 2 - 3 шт.

Процесс приготовления

Как начать готовить арбуз в трехлитровых банках на зиму? Очищаем арбуз от зеленой кожуры, мякоть нарезаем на небольшие кусочки, чтобы они легко входили в горлышко банки.

Нарезанный арбуз выкладываем в простерилизованные банки плотно друг к другу, стараясь оставлять, как можно меньше пустого места.

Заполненные банки заливаем крутым кипятком, накрываем полотенцем и оставляем на 10-15 минут прогреваться. По истечению времени сливаем жидкость из банок в кастрюлю, добавляем зонтики укропа и варим 4-5 минут.

Теперь, кладем в трехлитровую банку одну столовую ложку соли и две столовые ложки сахара с горкой, заливаем кипящим рассолом. В каждую банку залитую рассолом добавляем по одной чайной ложке уксусной кислоты.

Готовые банки закатываем машинкой, переворачиваем вверх дном и укутываем одеялом, до полного остывания. Через несколько дней убираем банки в темное место, где они будут дожидаться своего часа минимум два месяца. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.03%

Витамин В1 2.41%

Витамин В2 3.11%

Витамин В4 0.73%

Витамин В5 4.01%

Витамин В6 4.1%

Витамин В9 2.09%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.71%

Витамин D 0%

Витамин E 0.6%

Биотин 0%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 1.4%

Калий 4.19%

Кальций 2.43%

Кремний 35.75%

Магний 2.94%

Натрий 80.97%

Сера 2.11%

Фосфор 1.1%

Хлор 70.54%

Алюминий 87.46%

Железо 5.8%

Йод 0.01%

Кобальт 21.89%

Литий 7.66%

Марганец 2.55%

Медь 4.6%

Никель 3.13%

Рубидий 34.41%

Селен 0.66%

Фтор 0.03%

Хром 0.41%

Цинк 0.94%

Бор 1.34%

Ванадий 8.94%

Молибден 6.51%

Витамин A 22.75%

Витамин В1 27.01%

Витамин В2 34.81%

Витамин В4 8.2%

Витамин В5 44.91%

Витамин В6 45.83%

Витамин В9 23.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 86.28%

Витамин D 0%

Витамин E 6.67%

Биотин 0%

Витамин К 0.83%

Витамин РР 15.71%

Калий 46.86%

Кальций 27.17%

Кремний 400%

Магний 32.9%

Натрий 906.1%

Сера 23.62%

Фосфор 12.33%

Хлор 789.3%

Алюминий 978.67%

Железо 64.94%

Йод 0.13%

Кобальт 245%

Литий 85.71%

Марганец 28.58%

Медь 51.47%

Никель 35%

Рубидий 385%

Селен 7.37%

Фтор 0.39%

Хром 4.6%

Цинк 10.52%

Бор 15%

Ванадий 100%

Молибден 72.86%

Витамин A 7.58%

Витамин В1 9%

Витамин В2 11.6%

Витамин В4 2.73%

Витамин В5 14.97%

Витамин В6 15.28%

Витамин В9 7.79%

Витамин В12 0%

Витамин С 28.76%

Витамин D 0%

Витамин E 2.22%

Биотин 0%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 5.24%

Калий 15.62%

Кальций 9.06%

Кремний 133.33%

Магний 10.97%

Натрий 302.03%

Сера 7.87%

Фосфор 4.11%

Хлор 263.1%

Алюминий 326.22%

Железо 21.65%

Йод 0.04%

Кобальт 81.67%

Литий 28.57%

Марганец 9.53%

Медь 17.16%

Никель 11.67%

Рубидий 128.33%

Селен 2.46%

Фтор 0.13%

Хром 1.53%

Цинк 3.51%

Бор 5%

Ванадий 33.33%

Молибден 24.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	204.7 мкг	900 мкг	2	7.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.4	9
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	3.1	11.6
Витамин В4	41 мг	500 мг	0.7	2.7
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	4	15
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	4.1	15.3
Витамин В9	93.5 мкг	400 мкг	2.1	7.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	77.7 мкг	90 мкг	7.7	28.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	0.6	2.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	1 мкг	120 мкг	0.1	0.3
Витамин РР	3.1 мг	20 мг	1.4	5.2
Калий	1171.5 мг	2500 мг	4.2	15.6
Кальций	271.7 мг	1000 мг	2.4	9.1
Кремний	120 мг	30 мг	35.7	133.3
Магний	131.6 мг	400 мг	2.9	11
Натрий	11779.3 мг	1300 мг	81	302
Сера	118.1 мг	500 мг	2.1	7.9
Фосфор	98.6 мг	800 мг	1.1	4.1
Хлор	18154 мг	2300 мг	70.5	263.1
Алюминий	293.6 мкг	30 мкг	87.5	326.2
Железо	11.7 мг	18 мг	5.8	21.6
Йод	0.2 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	24.5 мкг	10 мкг	21.9	81.7
Литий	60 мкг	70 мкг	7.7	28.6
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	2.6	9.5
Медь	514.7 мкг	1000 мкг	4.6	17.2
Никель	70 мкг	200 мкг	3.1	11.7
Рубидий	770 мкг	200 мкг	34.4	128.3
Селен	4.1 мкг	55 мкг	0.7	2.5
Фтор	15.6 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	2.3 мкг	50 мкг	0.4	1.5
Цинк	1.3 мг	12 мг	0.9	3.5
Бор	180 мкг	1200 мкг	1.3	5
Ванадий	20 мкг	20 мкг	8.9	33.3
Молибден	51 мкг	70 мкг	6.5	24.3