Главная
➠ Вяленые яблоки в духовке

Вяленые яблоки в духовке

Name: Вяленые яблоки в духовке
Prep time: 15 h
Cook time: 30 min
Total time: 15 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Яблоки 11 шт.; Сахар-песок 200 гр.; Сахарная пудра для украшения

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вяленые яблоки в духовке – это вкусное и полезное лакомство для взрослых и детей. Яблоки являются одним из самых легкодоступных фруктов. Из них можно делать заготовки и кушать свежими. Есть несколько вариантов, как можно сделать вяленые яблоки, а в этом рецепте я подробно расскажу, как это сделать с помощью духовки.

Кухня Мировая

Время готовки 15 ч.

Порции 1

Калорийность 105 ккал 1375 ккал 1375 ккал

Белки 0,3 гр. 4,4 гр. 4,4 гр.

Жиры 0,3 гр. 4,4 гр. 4,4 гр.

Углеводы 24,5 гр. 322,8 гр. 322,8 гр.

Вода 71,9 гр. 946,0 гр. 946,0 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 19,8 гр. 19,8 гр.

Нина Анатольевна (217 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яблоки 11 шт. Сахар-песок 200 гр. Сахарная пудра для украшения

Процесс приготовления

Первым делом подготовим все нужные ингредиенты. Тщательно вымойте яблоки под проточной водой. Высушите их полотенцем или салфетками. Яблоки у меня из домашнего сада, разного размера. Чем слаще у вас фрукты, тем меньше сахара вам понадобится.

Подготовьте сахар и коробочку для хранения. Я использовала сахар-песок, но можно заменить его тростниковым нерафинированным, пользы будет больше. К тому же он придаст более карамельный привкус.

Разрезаем фрукты пополам, удаляем сердцевину. Нарезаем каждую из половинок яблока дольками.

Следующим этапом будет засахаривание. Уложите яблоки в подходящую миску, посыпьте сахаром и перемешайте. Накройте крышкой, поставьте под гнет и уберите в холодильник на 12 часов. Я использовала вместо крышки блюдце и сверху поставила банку с водой.

Слейте яблочный сироп и выложите яблоки на противень. Поставьте в заранее разогретую духовку на 3 часа при температуре 65 градусов.

Готовые сухофрукты подготовим для хранения. Для этого нужно выложить их на фольгу и дать остыть. Затем переложить в картонную коробку. Хранить такие фруктовые дольки можно до 2-3 лет. Если же они остаются довольно мягкими, то хранить от недели до месяца.

Вяленые яблоки в духовке готовы! Они прекрасно подойдут для перекуса или как лакомство к чаю. Посыпьте сахарной пудрой, заварите любимый чай и наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.46%

Витамин В1 1.67%

Витамин В2 0.93%

Витамин В4 0.57%

Витамин В5 1.17%

Витамин В6 3.35%

Витамин В9 0.42%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.29%

Витамин D 0%

Витамин E 1.12%

Биотин 0.5%

Витамин К 1.53%

Витамин РР 1.67%

Калий 9.32%

Кальций 1.39%

Кремний 5.58%

Магний 1.88%

Натрий 1.69%

Сера 0.84%

Фосфор 1.15%

Хлор 0.07%

Алюминий 306.72%

Железо 10.5%

Йод 1.12%

Кобальт 8.37%

Литий 0.96%

Марганец 1.97%

Медь 9.2%

Никель 7.11%

Рубидий 26.35%

Селен 0.46%

Фтор 0.17%

Хром 6.69%

Цинк 1.05%

Бор 17.08%

Ванадий 16.73%

Молибден 7.17%

Витамин A 6.11%

Витамин В1 22%

Витамин В2 12.22%

Витамин В4 7.48%

Витамин В5 15.4%

Витамин В6 44%

Витамин В9 5.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 122.22%

Витамин D 0%

Витамин E 14.67%

Биотин 6.6%

Витамин К 20.17%

Витамин РР 22%

Калий 122.58%

Кальций 18.23%

Кремний 73.33%

Магний 24.75%

Натрий 22.17%

Сера 11%

Фосфор 15.13%

Хлор 0.96%

Алюминий 4033.33%

Железо 138.03%

Йод 14.67%

Кобальт 110%

Литий 12.57%

Марганец 25.85%

Медь 121%

Никель 93.5%

Рубидий 346.5%

Селен 6%

Фтор 2.2%

Хром 88%

Цинк 13.75%

Бор 224.58%

Ванадий 220%

Молибден 94.29%

Витамин A 6.11%

Витамин В1 22%

Витамин В2 12.22%

Витамин В4 7.48%

Витамин В5 15.4%

Витамин В6 44%

Витамин В9 5.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 122.22%

Витамин D 0%

Витамин E 14.67%

Биотин 6.6%

Витамин К 20.17%

Витамин РР 22%

Калий 122.58%

Кальций 18.23%

Кремний 73.33%

Магний 24.75%

Натрий 22.17%

Сера 11%

Фосфор 15.13%

Хлор 0.96%

Алюминий 4033.33%

Железо 138.03%

Йод 14.67%

Кобальт 110%

Литий 12.57%

Марганец 25.85%

Медь 121%

Никель 93.5%

Рубидий 346.5%

Селен 6%

Фтор 2.2%

Хром 88%

Цинк 13.75%

Бор 224.58%

Ванадий 220%

Молибден 94.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	55 мкг	900 мкг	0.5	6.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.7	22
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.9	12.2
Витамин В4	37.4 мг	500 мг	0.6	7.5
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	1.2	15.4
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	3.3	44
Витамин В9	22 мкг	400 мкг	0.4	5.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	110 мкг	90 мкг	9.3	122.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.2 мг	15 мг	1.1	14.7
Биотин	3.3 мг	50 мг	0.5	6.6
Витамин К	24.2 мкг	120 мкг	1.5	20.2
Витамин РР	4.4 мг	20 мг	1.7	22
Калий	3064.5 мг	2500 мг	9.3	122.6
Кальций	182.3 мг	1000 мг	1.4	18.2
Кремний	22 мг	30 мг	5.6	73.3
Магний	99 мг	400 мг	1.9	24.8
Натрий	288.2 мг	1300 мг	1.7	22.2
Сера	55 мг	500 мг	0.8	11
Фосфор	121 мг	800 мг	1.2	15.1
Хлор	22 мг	2300 мг	0.1	1
Алюминий	1210 мкг	30 мкг	306.7	4033.3
Железо	24.8 мг	18 мг	10.5	138
Йод	22 мкг	150 мкг	1.1	14.7
Кобальт	11 мкг	10 мкг	8.4	110
Литий	8.8 мкг	70 мкг	1	12.6
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	2	25.9
Медь	1210 мкг	1000 мкг	9.2	121
Никель	187 мкг	200 мкг	7.1	93.5
Рубидий	693 мкг	200 мкг	26.3	346.5
Селен	3.3 мкг	55 мкг	0.5	6
Фтор	88 мкг	4000 мкг	0.2	2.2
Хром	44 мкг	50 мкг	6.7	88
Цинк	1.7 мг	12 мг	1	13.8
Бор	2695 мкг	1200 мкг	17.1	224.6
Ванадий	44 мкг	20 мкг	16.7	220
Молибден	66 мкг	70 мкг	7.2	94.3