Салат «Снежная королева»
Печёные яблоки с мёдом в духовке
0
3846
13
0
Печёные яблоки с мёдом в духовке, это прекрасный натуральный десерт. Натуральный, потому что не используется сахар (говорят вреден для здоровья), а используется мёд – очень полезный продукт как для больных, так и для здоровых взрослых и детей.
Для приготовления этого десерта, яблоки необходимо брать поздних сортов с толстой кожурой и плотной мякотью (кисло-сладкие на вкус). Сладкие яблоки с тонкой кожурой при запекании потеряют форму («расплывутся») и будут очень приторными.
Мёд должен быть натуральным, если хотим получить качественный продукт. Если мёд стал твёрдым (не текучим), его можно растопить в отдельной посуде на водяной бане.
Очень хорошо в данном блюде сказывается присутствие небольшого количества молотой корицы. Эта специя даёт отличный вкус и, ни с чем не сравнимый аромат.
Для получения десерта с более сытным наполнением, в начинку добавляют орехи и изюм, но эти добавки исключительно по желанию кулинара, готовящего этот десерт.
Запечённые с мёдом яблоки обязательно оценят ваши домочадцы, особенно младшее поколение, как самые большие сладкоежки.
Приступим.
Кухня
Советская
Время готовки
70 мин.
PT70M
Порции
4
Калорийность
134 ккал
1073 ккал
268 ккал
Белки
1,6 гр.
12,8 гр.
3,2 гр.
Жиры
4,1 гр.
33,2 гр.
8,3 гр.
Углеводы
21,5 гр.
171,7 гр.
42,9 гр.
Вода
65,8 гр.
526,5 гр.
131,6 гр.
Пищевые волокна
2,8 гр.
22,4 гр.
5,6 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
Чтобы приготовить печёные яблоки с мёдом в духовке, выберите яблоки подходящего сорта. Антоновка названа для примера, хотя она подходит очень хорошо. Вы можете выбрать другой сорт, но кожа должна быть толстой, а мякоть плотной. Сами яблоки должны быть вкусными, ароматными, без червоточин и следов ударов и повреждений.
Приготовьте начинку. Для этого вымойте изюм (его можно замочить в воде на один час, а затем промыть в проточной воде). Ядра грецких орехов порежьте острым ножом на мелкие куски (не измельчайте орехи в порошок, они должны чувствоваться в начинке). Орехи и изюм сложите в небольшую миску. Добавьте к ним молотую корицу и жидкий мёд. Всё перемешайте.
Возьмите яблоко. Острым небольшим ножом или специальной круглой кулинарной выемкой, удалите сердцевину яблока (семенную коробочку вместе с семечками), но не делайте в яблоке сквозного отверстия, чтобы не вытекла начинка. Также не выскребайте полностью мякоть до кожуры, оставьте минимум 7 миллиметров мякоти, чтобы был яблочный вкус. Проделайте эту процедуру со всеми яблоками.
Витамины и минералы
Витамин A
0.99%
Витамин В1
4.34%
Витамин В2
1.96%
Витамин В4
1.17%
Витамин В5
2.98%
Витамин В6
8.38%
Витамин В9
1.68%
Витамин В12
0%
Витамин С
9.32%
Витамин D
0%
Витамин E
3.08%
Биотин
86.28%
Витамин К
2.02%
Витамин РР
3.32%
Калий
11.99%
Кальций
3.48%
Кремний
17.5%
Магний
4.33%
Натрий
1.68%
Сера
2.12%
Фосфор
4.99%
Хлор
0.23%
Алюминий
279.82%
Железо
11.74%
Йод
1.28%
Кобальт
12.4%
Литий
1.11%
Марганец
19.62%
Медь
14.94%
Никель
12.31%
Рубидий
24.2%
Селен
1.1%
Фтор
1.87%
Хром
6.1%
Цинк
2.55%
Бор
15.87%
Ванадий
25.63%
Молибден
6.78%
Витамин A
7.94%
Витамин В1
34.68%
Витамин В2
15.7%
Витамин В4
9.33%
Витамин В5
23.85%
Витамин В6
67.04%
Витамин В9
13.4%
Витамин В12
0%
Витамин С
74.59%
Витамин D
0%
Витамин E
24.61%
Биотин
690.2%
Витамин К
16.18%
Витамин РР
26.58%
Калий
95.88%
Кальций
27.83%
Кремний
140%
Магний
34.68%
Натрий
13.46%
Сера
16.98%
Фосфор
39.89%
Хлор
1.81%
Алюминий
2238.53%
Железо
93.9%
Йод
10.23%
Кобальт
99.2%
Литий
8.86%
Марганец
156.93%
Медь
119.55%
Никель
98.5%
Рубидий
193.61%
Селен
8.84%
Фтор
14.94%
Хром
48.82%
Цинк
20.44%
Бор
126.96%
Ванадий
205%
Молибден
54.24%
Витамин A
1.99%
Витамин В1
8.67%
Витамин В2
3.93%
Витамин В4
2.33%
Витамин В5
5.96%
Витамин В6
16.76%
Витамин В9
3.35%
Витамин В12
0%
Витамин С
18.65%
Витамин D
0%
Витамин E
6.15%
Биотин
172.55%
Витамин К
4.05%
Витамин РР
6.65%
Калий
23.97%
Кальций
6.96%
Кремний
35%
Магний
8.67%
Натрий
3.37%
Сера
4.24%
Фосфор
9.97%
Хлор
0.45%
Алюминий
559.63%
Железо
23.48%
Йод
2.56%
Кобальт
24.8%
Литий
2.21%
Марганец
39.23%
Медь
29.89%
Никель
24.63%
Рубидий
48.4%
Селен
2.21%
Фтор
3.73%
Хром
12.21%
Цинк
5.11%
Бор
31.74%
Ванадий
51.25%
Молибден
13.56%
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 71.5 мкг | 900 мкг | 1 | 2 |
| Витамин В1 | 0.5 мг | 1.5 мг | 4.3 | 8.7 |
| Витамин В2 | 0.3 мг | 1.8 мг | 2 | 3.9 |
| Витамин В4 | 46.7 мг | 500 мг | 1.2 | 2.3 |
| Витамин В5 | 1.2 мг | 5 мг | 3 | 6 |
| Витамин В6 | 1.3 мг | 2 мг | 8.4 | 16.8 |
| Витамин В9 | 53.6 мкг | 400 мкг | 1.7 | 3.4 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 67.1 мкг | 90 мкг | 9.3 | 18.6 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 3.7 мг | 15 мг | 3.1 | 6.2 |
| Биотин | 345.1 мг | 50 мг | 86.3 | 172.6 |
| Витамин К | 19.4 мкг | 120 мкг | 2 | 4 |
| Витамин РР | 5.3 мг | 20 мг | 3.3 | 6.6 |
| Калий | 2397 мг | 2500 мг | 12 | 24 |
| Кальций | 278.3 мг | 1000 мг | 3.5 | 7 |
| Кремний | 42 мг | 30 мг | 17.5 | 35 |
| Магний | 138.7 мг | 400 мг | 4.3 | 8.7 |
| Натрий | 175 мг | 1300 мг | 1.7 | 3.4 |
| Сера | 84.9 мг | 500 мг | 2.1 | 4.2 |
| Фосфор | 319.1 мг | 800 мг | 5 | 10 |
| Хлор | 41.6 мг | 2300 мг | 0.2 | 0.5 |
| Алюминий | 671.6 мкг | 30 мкг | 279.8 | 559.6 |
| Железо | 16.9 мг | 18 мг | 11.7 | 23.5 |
| Йод | 15.4 мкг | 150 мкг | 1.3 | 2.6 |
| Кобальт | 9.9 мкг | 10 мкг | 12.4 | 24.8 |
| Литий | 6.2 мкг | 70 мкг | 1.1 | 2.2 |
| Марганец | 3.1 мкг | 2 мкг | 19.6 | 39.2 |
| Медь | 1195.5 мкг | 1000 мкг | 14.9 | 29.9 |
| Никель | 197 мкг | 200 мкг | 12.3 | 24.6 |
| Рубидий | 387.2 мкг | 200 мкг | 24.2 | 48.4 |
| Селен | 4.9 мкг | 55 мкг | 1.1 | 2.2 |
| Фтор | 597.5 мкг | 4000 мкг | 1.9 | 3.7 |
| Хром | 24.4 мкг | 50 мкг | 6.1 | 12.2 |
| Цинк | 2.5 мг | 12 мг | 2.6 | 5.1 |
| Бор | 1523.6 мкг | 1200 мкг | 15.9 | 31.7 |
| Ванадий | 41 мкг | 20 мкг | 25.6 | 51.3 |
| Молибден | 38 мкг | 70 мкг | 6.8 | 13.6 |
Похожие рецепты
Оставить комментарий