Главная
➠ Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов

Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов

Name: Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Яблоки 1 кг

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов обладают уникальными свойствами, которые подчеркивают их приятный вкус и сохраняют максимум пользы для организма. Поэтому, если у вас имеется изобилие яблок, лучшим решением будет высушить их, чтобы сохранить до зимы. Такой метод позволяет использовать яблоки любого сорта вместе с современными моделями сушилок. В отличие от варенья и компота, сушеные яблоки сохранят свою свежесть и полезные свойства, что обеспечит вам возможность наслаждаться их вкусом в любое время.

Кухня Мировая

Время готовки 8 мин.

Порции 4

Калорийность 47 ккал 470 ккал 118 ккал

Белки 0,4 гр. 4,0 гр. 1,0 гр.

Жиры 0,4 гр. 4,0 гр. 1,0 гр.

Углеводы 9,8 гр. 98,0 гр. 24,5 гр.

Вода 86,0 гр. 860,0 гр. 215,0 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 18,0 гр. 4,5 гр.

Ольга Жандарова (203 рец.)

Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов

Ингредиенты

Введите значение

Яблоки 1 кг

Процесс приготовления

Яблоки необходимо вымыть, снять с них кожуру и удалить сердцевину.

Затем следует нарезать фрукт кружочками, толщиной не более 5 мм. Это позволит яблокам сохранить свежесть и не пересохнуть в течение всей зимы. Лучше всего подойдет нож для карвинга.

Для того, чтобы яблоки не потемнели и выглядели более аппетитно после высыхания, их следует опустить на несколько минут в слегка подсоленную воду.

После этого яблочные кружочки укладываются на решетки сушилки, плотно, но без перекрытия краев.

Сушку яблок рекомендуется проводить при температуре 45-55°C в течение 6-8 часов, либо до достижения желаемой эластичности.

После некоторого времени нужно поменять поддоны местами, чтобы обеспечить более равномерную сушку.

Для сохранения свежести и аромата готовые сушеные яблоки рекомендуется хранить в специально предназначенных для этого бумажных или тканевых мешочках. При этом необходимо обеспечить сухое и прохладное место хранения, чтобы продукт сохранял свои полезные свойства и приятный вкус на протяжении длительного времени.

Витамины и минералы

Витамин A 0.56%

Витамин В1 2%

Витамин В2 1.11%

Витамин В4 0.68%

Витамин В5 1.4%

Витамин В6 4%

Витамин В9 0.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.11%

Витамин D 0%

Витамин E 1.33%

Биотин 0.6%

Витамин К 1.83%

Витамин РР 2%

Калий 11.12%

Кальций 1.6%

Кремний 6.67%

Магний 2.25%

Натрий 2%

Сера 1%

Фосфор 1.38%

Хлор 0.09%

Алюминий 366.67%

Железо 12.22%

Йод 1.33%

Кобальт 10%

Литий 1.14%

Марганец 2.35%

Медь 11%

Никель 8.5%

Рубидий 31.5%

Селен 0.55%

Фтор 0.2%

Хром 8%

Цинк 1.25%

Бор 20.42%

Ванадий 20%

Молибден 8.57%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 6.8%

Витамин В5 14%

Витамин В6 40%

Витамин В9 5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 13.33%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 111.2%

Кальций 16%

Кремний 66.67%

Магний 22.5%

Натрий 20%

Сера 10%

Фосфор 13.75%

Хлор 0.87%

Алюминий 3666.67%

Железо 122.22%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 11.43%

Марганец 23.5%

Медь 110%

Никель 85%

Рубидий 315%

Селен 5.45%

Фтор 2%

Хром 80%

Цинк 12.5%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 85.71%

Витамин A 1.39%

Витамин В1 5%

Витамин В2 2.78%

Витамин В4 1.7%

Витамин В5 3.5%

Витамин В6 10%

Витамин В9 1.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 27.78%

Витамин D 0%

Витамин E 3.33%

Биотин 1.5%

Витамин К 4.58%

Витамин РР 5%

Калий 27.8%

Кальций 4%

Кремний 16.67%

Магний 5.63%

Натрий 5%

Сера 2.5%

Фосфор 3.44%

Хлор 0.22%

Алюминий 916.67%

Железо 30.56%

Йод 3.33%

Кобальт 25%

Литий 2.86%

Марганец 5.88%

Медь 27.5%

Никель 21.25%

Рубидий 78.75%

Селен 1.36%

Фтор 0.5%

Хром 20%

Цинк 3.13%

Бор 51.04%

Ванадий 50%

Молибден 21.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.6	1.4
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2	5
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	1.1	2.8
Витамин В4	34 мг	500 мг	0.7	1.7
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	1.4	3.5
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	4	10
Витамин В9	20 мкг	400 мкг	0.5	1.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	11.1	27.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	1.3	3.3
Биотин	3 мг	50 мг	0.6	1.5
Витамин К	22 мкг	120 мкг	1.8	4.6
Витамин РР	4 мг	20 мг	2	5
Калий	2780 мг	2500 мг	11.1	27.8
Кальций	160 мг	1000 мг	1.6	4
Кремний	20 мг	30 мг	6.7	16.7
Магний	90 мг	400 мг	2.3	5.6
Натрий	260 мг	1300 мг	2	5
Сера	50 мг	500 мг	1	2.5
Фосфор	110 мг	800 мг	1.4	3.4
Хлор	20 мг	2300 мг	0.1	0.2
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	366.7	916.7
Железо	22 мг	18 мг	12.2	30.6
Йод	20 мкг	150 мкг	1.3	3.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	10	25
Литий	8 мкг	70 мкг	1.1	2.9
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	2.4	5.9
Медь	1100 мкг	1000 мкг	11	27.5
Никель	170 мкг	200 мкг	8.5	21.3
Рубидий	630 мкг	200 мкг	31.5	78.8
Селен	3 мкг	55 мкг	0.5	1.4
Фтор	80 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	40 мкг	50 мкг	8	20
Цинк	1.5 мг	12 мг	1.3	3.1
Бор	2450 мкг	1200 мкг	20.4	51
Ванадий	40 мкг	20 мкг	20	50
Молибден	60 мкг	70 мкг	8.6	21.4