Главная
➠ Вяленые яблоки в домашних условиях

Вяленые яблоки в домашних условиях

Name: Вяленые яблоки в домашних условиях
Prep time: 16 h
Cook time: 15 min
Total time: 16 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Яблоки 1 кг; Сахар-песок 1 ст.

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вяленые яблоки в домашних условиях – это популярная заготовка, которая позволит сохранить ваш урожай на долгое время. Такой продукт получается очень вкусным и полезным. Его можно использовать в качестве натурального десерта, а также добавлять в ароматные компоты.

Кухня Мировая

Время готовки 16 ч.

Порции 4

Калорийность 106 ккал 1268 ккал 317 ккал

Белки 0,3 гр. 4,0 гр. 1,0 гр.

Жиры 0,3 гр. 4,0 гр. 1,0 гр.

Углеводы 24,8 гр. 298,0 гр. 74,5 гр.

Вода 71,7 гр. 860,0 гр. 215,0 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 18,0 гр. 4,5 гр.

Ольга Жандарова (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яблоки 1 кг Сахар-песок 1 ст.

Процесс приготовления

Выбираем красивые крепкие яблоки, обдаем их под холодной водой. Рекомендуется выбирать плоды кислого или кисло-сладкого сорта.

Разрезаем яблоки на половинки и аккуратно извлекаем сердцевину, далее половинки разделываем на тонкие ломтики.

Посыпаем подготовленный ингредиент сахаром, придавливаем небольшим грузом и оставляем на ночь. С утра сливаем лишнюю жидкость.

Яблочные дольки раскладываем по противню с пергаментом. Также можно выкладывать на решетку.

Готовим около 2,5 часов при температуре 65 градусов.

Достаем яблоки из духового шкафа и даем им полностью остыть. На этот процесс уйдет от трех до пяти часов.

Вяленые яблоки в домашних условиях готовы. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 0.46%

Витамин В1 1.67%

Витамин В2 0.93%

Витамин В4 0.57%

Витамин В5 1.17%

Витамин В6 3.33%

Витамин В9 0.42%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.26%

Витамин D 0%

Витамин E 1.11%

Биотин 0.5%

Витамин К 1.53%

Витамин РР 1.67%

Калий 9.29%

Кальций 1.38%

Кремний 5.56%

Магний 1.88%

Натрий 1.68%

Сера 0.83%

Фосфор 1.15%

Хлор 0.07%

Алюминий 305.56%

Железо 10.46%

Йод 1.11%

Кобальт 8.33%

Литий 0.95%

Марганец 1.96%

Медь 9.17%

Никель 7.08%

Рубидий 26.25%

Селен 0.45%

Фтор 0.17%

Хром 6.67%

Цинк 1.04%

Бор 17.01%

Ванадий 16.67%

Молибден 7.14%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 6.8%

Витамин В5 14%

Витамин В6 40%

Витамин В9 5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 13.33%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 111.44%

Кальций 16.6%

Кремний 66.67%

Магний 22.5%

Натрий 20.15%

Сера 10%

Фосфор 13.75%

Хлор 0.87%

Алюминий 3666.67%

Железо 125.56%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 11.43%

Марганец 23.5%

Медь 110%

Никель 85%

Рубидий 315%

Селен 5.45%

Фтор 2%

Хром 80%

Цинк 12.5%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 85.71%

Витамин A 1.39%

Витамин В1 5%

Витамин В2 2.78%

Витамин В4 1.7%

Витамин В5 3.5%

Витамин В6 10%

Витамин В9 1.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 27.78%

Витамин D 0%

Витамин E 3.33%

Биотин 1.5%

Витамин К 4.58%

Витамин РР 5%

Калий 27.86%

Кальций 4.15%

Кремний 16.67%

Магний 5.63%

Натрий 5.04%

Сера 2.5%

Фосфор 3.44%

Хлор 0.22%

Алюминий 916.67%

Железо 31.39%

Йод 3.33%

Кобальт 25%

Литий 2.86%

Марганец 5.88%

Медь 27.5%

Никель 21.25%

Рубидий 78.75%

Селен 1.36%

Фтор 0.5%

Хром 20%

Цинк 3.13%

Бор 51.04%

Ванадий 50%

Молибден 21.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.5	1.4
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.7	5
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.9	2.8
Витамин В4	34 мг	500 мг	0.6	1.7
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	1.2	3.5
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	3.3	10
Витамин В9	20 мкг	400 мкг	0.4	1.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	9.3	27.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	1.1	3.3
Биотин	3 мг	50 мг	0.5	1.5
Витамин К	22 мкг	120 мкг	1.5	4.6
Витамин РР	4 мг	20 мг	1.7	5
Калий	2786 мг	2500 мг	9.3	27.9
Кальций	166 мг	1000 мг	1.4	4.2
Кремний	20 мг	30 мг	5.6	16.7
Магний	90 мг	400 мг	1.9	5.6
Натрий	262 мг	1300 мг	1.7	5
Сера	50 мг	500 мг	0.8	2.5
Фосфор	110 мг	800 мг	1.1	3.4
Хлор	20 мг	2300 мг	0.1	0.2
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	305.6	916.7
Железо	22.6 мг	18 мг	10.5	31.4
Йод	20 мкг	150 мкг	1.1	3.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	8.3	25
Литий	8 мкг	70 мкг	1	2.9
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	2	5.9
Медь	1100 мкг	1000 мкг	9.2	27.5
Никель	170 мкг	200 мкг	7.1	21.3
Рубидий	630 мкг	200 мкг	26.3	78.8
Селен	3 мкг	55 мкг	0.5	1.4
Фтор	80 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	40 мкг	50 мкг	6.7	20
Цинк	1.5 мг	12 мг	1	3.1
Бор	2450 мкг	1200 мкг	17	51
Ванадий	40 мкг	20 мкг	16.7	50
Молибден	60 мкг	70 мкг	7.1	21.4