Главная
➠ Соус из чернослива на зиму

Соус из чернослива на зиму

Name: Соус из чернослива на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 500
Cuisine: Мировая
Ingredients: Чернослив 1 кг; Лук репчатый 300 гр.; Соль 0,5 ч.л.; Перец чёрный молотый 0,5 ч.л.; Паприка молотая 0,5 ч.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Масло оливковое для жарки; Лимонный сок 120 мл.; Вода 200 мл.

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Соус из чернослива на зиму – это оригинальное угощение для вашего домашнего или праздничного стола. Такой соус порадует насыщенным вкусом и аппетитным видом. Можно подавать вместе с мясными угощениями: с шашлыком, ребрышками, запеченной курицей.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 500

Калорийность 250 ккал 3618 ккал 7 ккал

Белки 1,9 гр. 28,0 гр. 0,1 гр.

Жиры 6,0 гр. 87,6 гр. 0,2 гр.

Углеводы 45,0 гр. 652,4 гр. 1,3 гр.

Вода 35,3 гр. 510,7 гр. 1,0 гр.

Пищевые волокна 7,0 гр. 100,9 гр. 0,2 гр.

Лариса Стрельникова (245 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Чернослив 1 кг Лук репчатый 300 гр. Соль 0,5 ч.л. Перец чёрный молотый 0,5 ч.л. Паприка молотая 0,5 ч.л. Сахар-песок 2 ст.л. Масло оливковое для жарки Лимонный сок 120 мл. Вода 200 мл.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку. Килограмм чернослива указан без косточек.

Чернослив промываем под холодной водой, после заливаем кипятком и оставляем на 10 минут.

Очищаем репчатый лук и мелко рубим его ножом.

Обжариваем лук до легкого румянца на оливковом масле. Отправляем к луку чернослив, дополняем водой, солью, сахаром и специями. Размешиваем и томим около 15 минут.

Полученную массу перебиваем в блендере, далее снова кипятим около 2-3 минут, дополняем лимонным соком. Размешиваем и сразу убираем с плиты.

Разливаем угощение по стерилизованным банкам и закатываем.

Соус из чернослива на зиму готов. Убирайте на хранение в холодильник или другое прохладное место.

Витамины и минералы

Витамин A 1.24%

Витамин В1 2.91%

Витамин В2 5.41%

Витамин В4 1.67%

Витамин В5 6.4%

Витамин В6 9.99%

Витамин В9 1.32%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.58%

Витамин D 0%

Витамин E 13.27%

Биотин 0.37%

Витамин К 37.62%

Витамин РР 6.48%

Калий 25.61%

Кальций 6.62%

Кремний 4.43%

Магний 18.57%

Натрий 21.17%

Сера 5.98%

Фосфор 8.86%

Хлор 18.15%

Алюминий 276.1%

Железо 12.91%

Йод 0.42%

Кобальт 11.39%

Литий 0%

Марганец 14.99%

Медь 21.81%

Никель 0.34%

Рубидий 49.28%

Селен 0.6%

Фтор 0.23%

Хром 0.84%

Цинк 4.07%

Бор 3.45%

Ванадий 0%

Молибден 1.09%

Витамин A 17.93%

Витамин В1 42.23%

Витамин В2 78.37%

Витамин В4 24.25%

Витамин В5 92.68%

Витамин В6 144.7%

Витамин В9 19.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 95.27%

Витамин D 0%

Витамин E 192.29%

Биотин 5.4%

Витамин К 544.96%

Витамин РР 93.92%

Калий 371.04%

Кальций 95.87%

Кремний 64.12%

Магний 268.99%

Натрий 306.73%

Сера 86.7%

Фосфор 128.33%

Хлор 262.94%

Алюминий 4000%

Железо 187%

Йод 6.02%

Кобальт 165%

Литий 0.04%

Марганец 217.2%

Медь 316.01%

Никель 4.91%

Рубидий 714%

Селен 8.72%

Фтор 3.4%

Хром 12.19%

Цинк 59.01%

Бор 50%

Ванадий 0.04%

Молибден 15.76%

Витамин A 0.04%

Витамин В1 0.08%

Витамин В2 0.16%

Витамин В4 0.05%

Витамин В5 0.19%

Витамин В6 0.29%

Витамин В9 0.04%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.19%

Витамин D 0%

Витамин E 0.38%

Биотин 0.01%

Витамин К 1.09%

Витамин РР 0.19%

Калий 0.74%

Кальций 0.19%

Кремний 0.13%

Магний 0.54%

Натрий 0.61%

Сера 0.17%

Фосфор 0.26%

Хлор 0.53%

Алюминий 8%

Железо 0.37%

Йод 0.01%

Кобальт 0.33%

Литий 0%

Марганец 0.43%

Медь 0.63%

Никель 0.01%

Рубидий 1.43%

Селен 0.02%

Фтор 0.01%

Хром 0.02%

Цинк 0.12%

Бор 0.1%

Ванадий 0%

Молибден 0.03%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	161.4 мкг	900 мкг	1.2	0
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.9	0.1
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	5.4	0.2
Витамин В4	121.3 мг	500 мг	1.7	0
Витамин В5	4.6 мг	5 мг	6.4	0.2
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	10	0.3
Витамин В9	76.6 мкг	400 мкг	1.3	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	85.7 мкг	90 мкг	6.6	0.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	28.8 мг	15 мг	13.3	0.4
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.4	0
Витамин К	654 мкг	120 мкг	37.6	1.1
Витамин РР	18.8 мг	20 мг	6.5	0.2
Калий	9276 мг	2500 мг	25.6	0.7
Кальций	958.7 мг	1000 мг	6.6	0.2
Кремний	19.2 мг	30 мг	4.4	0.1
Магний	1075.9 мг	400 мг	18.6	0.5
Натрий	3987.4 мг	1300 мг	21.2	0.6
Сера	433.5 мг	500 мг	6	0.2
Фосфор	1026.7 мг	800 мг	8.9	0.3
Хлор	6047.7 мг	2300 мг	18.1	0.5
Алюминий	1200 мкг	30 мкг	276.1	8
Железо	33.7 мг	18 мг	12.9	0.4
Йод	9 мкг	150 мкг	0.4	0
Кобальт	16.5 мкг	10 мкг	11.4	0.3
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	4.3 мкг	2 мкг	15	0.4
Медь	3160.1 мкг	1000 мкг	21.8	0.6
Никель	9.8 мкг	200 мкг	0.3	0
Рубидий	1428 мкг	200 мкг	49.3	1.4
Селен	4.8 мкг	55 мкг	0.6	0
Фтор	135.9 мкг	4000 мкг	0.2	0
Хром	6.1 мкг	50 мкг	0.8	0
Цинк	7.1 мг	12 мг	4.1	0.1
Бор	600 мкг	1200 мкг	3.5	0.1
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	11 мкг	70 мкг	1.1	0