Главная
➠ Вторые блюда
➠ Бефстроганов
➠ Бефстроганов из куриного филе со сметаной

Бефстроганов из куриного филе со сметаной

Name: Бефстроганов из куриного филе со сметаной
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе 400 гр.; Сметана 150 гр.; Томатная паста 1 ст.л.; Горчица 1 ч.л.; Лук репчатый 1 шт.; Петрушка 6 ветка; Масло растительное для жарки; Мука 1 ч.л.; Соль по вкусу; Специи по вкусу

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Бефстроганов из филе курицы со сметаной – это очень вкусное и аппетитное кулинарное решение для вашего домашнего обеда. Угощение можно подавать с картофельным пюре, крупами и другими гарнирами. Бефстроганов получится невероятно нежным и питательным.

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 3

Калорийность 204 ккал 1578 ккал 526 ккал

Белки 11,8 гр. 91,4 гр. 30,5 гр.

Жиры 15,6 гр. 120,7 гр. 40,2 гр.

Углеводы 3,5 гр. 27,3 гр. 9,1 гр.

Вода 60,0 гр. 463,7 гр. 154,6 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 3,4 гр. 1,1 гр.

Ольга Жандарова (203 рец.)

Бефстроганов из куриного филе со сметаной

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Размороженное куриное филе разделываем на небольшие брусочки. Выкладываем в сковороду с растительным маслом и обжариваем до изменения цвета. Добавляем соль и специи по вкусу.

В отдельной сковороде обжариваем перья лука до мягкого состояния.

В сковороду с курицей отправляем горчицу и активно всё размешиваем.

К луку выкладываем муку, томатную пасту и сметану. Снова активно размешиваем.

В этот соус со сметаной вливаем воду и томим ещё несколько минут.

Полученным соусом заливаем нашу курицу, доводим до кипения и после томим на пониженном огне под крышкой около 15 минут.

В конце добавляем измельчённую петрушку. Рекомендуется это делать за 5 минут до окончания готовки. Также по вкусу можно отрегулировать соль и перец.

Бефстроганов из филе курицы со сметаной готов. Дополняйте гарниром и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 18.1%

Витамин В1 6.71%

Витамин В2 8.65%

Витамин В4 17.21%

Витамин В5 10.27%

Витамин В6 18.75%

Витамин В9 2.01%

Витамин В12 9.63%

Витамин С 6.94%

Витамин D 0.19%

Витамин E 32.85%

Биотин 10.62%

Витамин К 21.95%

Витамин РР 30.26%

Калий 10.7%

Кальций 4.83%

Кремний 2.33%

Магний 8.72%

Натрий 27.37%

Сера 21.61%

Фосфор 13.63%

Хлор 22.44%

Алюминий 146.58%

Железо 7.59%

Йод 1.82%

Кобальт 67.72%

Литий 0.06%

Марганец 2.86%

Медь 6.79%

Никель 0.2%

Рубидий 23.13%

Селен 0.13%

Фтор 1.76%

Хром 8.69%

Цинк 6.6%

Бор 1.62%

Ванадий 0%

Молибден 6.58%

Витамин A 139.99%

Витамин В1 51.88%

Витамин В2 66.9%

Витамин В4 133.12%

Витамин В5 79.39%

Витамин В6 144.96%

Витамин В9 15.53%

Витамин В12 74.5%

Витамин С 53.69%

Витамин D 1.5%

Витамин E 254.07%

Биотин 82.14%

Витамин К 169.72%

Витамин РР 234.02%

Калий 82.78%

Кальций 37.32%

Кремний 18%

Магний 67.4%

Натрий 211.65%

Сера 167.12%

Фосфор 105.37%

Хлор 173.54%

Алюминий 1133.47%

Железо 58.69%

Йод 14.04%

Кобальт 523.7%

Литий 0.47%

Марганец 22.13%

Медь 52.51%

Никель 1.57%

Рубидий 178.86%

Селен 1.03%

Фтор 13.61%

Хром 67.22%

Цинк 51.06%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 50.86%

Витамин A 46.66%

Витамин В1 17.29%

Витамин В2 22.3%

Витамин В4 44.37%

Витамин В5 26.46%

Витамин В6 48.32%

Витамин В9 5.18%

Витамин В12 24.83%

Витамин С 17.9%

Витамин D 0.5%

Витамин E 84.69%

Биотин 27.38%

Витамин К 56.57%

Витамин РР 78.01%

Калий 27.59%

Кальций 12.44%

Кремний 6%

Магний 22.47%

Натрий 70.55%

Сера 55.71%

Фосфор 35.12%

Хлор 57.85%

Алюминий 377.82%

Железо 19.56%

Йод 4.68%

Кобальт 174.57%

Литий 0.16%

Марганец 7.38%

Медь 17.5%

Никель 0.52%

Рубидий 59.62%

Селен 0.34%

Фтор 4.54%

Хром 22.41%

Цинк 17.02%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 16.95%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1259.9 мкг	900 мкг	18.1	46.7
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	6.7	17.3
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	8.7	22.3
Витамин В4	665.6 мг	500 мг	17.2	44.4
Витамин В5	4 мг	5 мг	10.3	26.5
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	18.7	48.3
Витамин В9	62.1 мкг	400 мкг	2	5.2
Витамин В12	2.2 мкг	3 мкг	9.6	24.8
Витамин С	48.3 мкг	90 мкг	6.9	17.9
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.2	0.5
Витамин E	38.1 мг	15 мг	32.9	84.7
Биотин	41.1 мг	50 мг	10.6	27.4
Витамин К	203.7 мкг	120 мкг	21.9	56.6
Витамин РР	46.8 мг	20 мг	30.3	78
Калий	2069.4 мг	2500 мг	10.7	27.6
Кальций	373.2 мг	1000 мг	4.8	12.4
Кремний	5.4 мг	30 мг	2.3	6
Магний	269.6 мг	400 мг	8.7	22.5
Натрий	2751.4 мг	1300 мг	27.4	70.5
Сера	835.6 мг	500 мг	21.6	55.7
Фосфор	843 мг	800 мг	13.6	35.1
Хлор	3991.4 мг	2300 мг	22.4	57.8
Алюминий	340 мкг	30 мкг	146.6	377.8
Железо	10.6 мг	18 мг	7.6	19.6
Йод	21.1 мкг	150 мкг	1.8	4.7
Кобальт	52.4 мкг	10 мкг	67.7	174.6
Литий	0.3 мкг	70 мкг	0.1	0.2
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	2.9	7.4
Медь	525.1 мкг	1000 мкг	6.8	17.5
Никель	3.1 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	357.7 мкг	200 мкг	23.1	59.6
Селен	0.6 мкг	55 мкг	0.1	0.3
Фтор	544.6 мкг	4000 мкг	1.8	4.5
Хром	33.6 мкг	50 мкг	8.7	22.4
Цинк	6.1 мг	12 мг	6.6	17
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.6	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	35.6 мкг	70 мкг	6.6	17