Главная
➠ Воздушная яичница

Воздушная яичница

Name: Воздушная яичница
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо 6 шт.; Лук белый 1 шт.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

581

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Воздушная яичница – это идеальный вариант для завтрака ваших детей, особенно, если их сложно заставить употреблять яйца. Такое кушанье удивит и вас и всех остальных, потому как по своей текстуре и консистенции скорее напоминает зефир, нежели привычную для всех яичницу.

Кухня Европейская

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 258 ккал 1296 ккал 324 ккал

Белки 8,8 гр. 44,2 гр. 11,0 гр.

Жиры 23,5 гр. 118,3 гр. 29,6 гр.

Углеводы 2,9 гр. 14,5 гр. 3,6 гр.

Вода 48,8 гр. 244,9 гр. 61,2 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 1,7 гр. 0,4 гр.

Светлана Баринова (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 6 шт. Лук белый 1 шт. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

Снимаем шелуху с лука, головку мелко нарезаем.

Аккуратно разбиваем яйца и отделяем белки от желтков.

В сковороду наливаем растительное масло и начинаем прогрев.

Желтки смешиваем с солью и специями, белки взбиваем до консистенции пышной пены.

Желтки выливаем на сковороду и распределяем по поверхности тонким слоем.

Спустя 1-2 минуты выкладываем белковую пенку.

Закрываем крышкой и готовим на медленном пламени до готовности.

Горячее кушанье разрезаем пополам и укладываем друг на друга так, чтобы желток был снаружи. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 33.71%

Витамин В1 7.31%

Витамин В2 20.32%

Витамин В4 33.07%

Витамин В5 17.82%

Витамин В6 10.17%

Витамин В9 2.39%

Витамин В12 11.39%

Витамин С 1.87%

Витамин D 14.45%

Витамин E 50.02%

Биотин 26.81%

Витамин К 5.33%

Витамин РР 12.38%

Калий 8.79%

Кальций 6.89%

Кремний 0%

Магний 9.71%

Натрий 42.66%

Сера 23.56%

Фосфор 17.15%

Хлор 35.46%

Алюминий 0%

Железо 13.17%

Йод 8.76%

Кобальт 67.49%

Литий 0%

Марганец 9.32%

Медь 7.33%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 36.82%

Фтор 0.91%

Хром 5.26%

Цинк 6.57%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.51%

Витамин A 169.32%

Витамин В1 36.74%

Витамин В2 102.08%

Витамин В4 166.1%

Витамин В5 89.52%

Витамин В6 51.09%

Витамин В9 12.01%

Витамин В12 57.2%

Витамин С 9.41%

Витамин D 72.6%

Витамин E 251.23%

Биотин 134.67%

Витамин К 26.78%

Витамин РР 62.18%

Калий 44.17%

Кальций 34.59%

Кремний 0%

Магний 48.8%

Натрий 214.28%

Сера 118.32%

Фосфор 86.13%

Хлор 178.1%

Алюминий 0%

Железо 66.17%

Йод 44%

Кобальт 339%

Литий 0%

Марганец 46.8%

Медь 36.83%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 184.97%

Фтор 4.58%

Хром 26.4%

Цинк 33.01%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 37.71%

Витамин A 42.33%

Витамин В1 9.18%

Витамин В2 25.52%

Витамин В4 41.52%

Витамин В5 22.38%

Витамин В6 12.77%

Витамин В9 3%

Витамин В12 14.3%

Витамин С 2.35%

Витамин D 18.15%

Витамин E 62.81%

Биотин 33.67%

Витамин К 6.7%

Витамин РР 15.54%

Калий 11.04%

Кальций 8.65%

Кремний 0%

Магний 12.2%

Натрий 53.57%

Сера 29.58%

Фосфор 21.53%

Хлор 44.52%

Алюминий 0%

Железо 16.54%

Йод 11%

Кобальт 84.75%

Литий 0%

Марганец 11.7%

Медь 9.21%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 46.24%

Фтор 1.15%

Хром 6.6%

Цинк 8.25%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1523.9 мкг	900 мкг	33.7	42.3
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	7.3	9.2
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	20.3	25.5
Витамин В4	830.5 мг	500 мг	33.1	41.5
Витамин В5	4.5 мг	5 мг	17.8	22.4
Витамин В6	1 мг	2 мг	10.2	12.8
Витамин В9	48 мкг	400 мкг	2.4	3
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	11.4	14.3
Витамин С	8.5 мкг	90 мкг	1.9	2.4
Витамин D	7.3 мкг	10 мкг	14.5	18.2
Витамин E	37.7 мг	15 мг	50	62.8
Биотин	67.3 мг	50 мг	26.8	33.7
Витамин К	32.1 мкг	120 мкг	5.3	6.7
Витамин РР	12.4 мг	20 мг	12.4	15.5
Калий	1104.3 мг	2500 мг	8.8	11
Кальций	345.9 мг	1000 мг	6.9	8.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	195.2 мг	400 мг	9.7	12.2
Натрий	2785.6 мг	1300 мг	42.7	53.6
Сера	591.6 мг	500 мг	23.6	29.6
Фосфор	689 мг	800 мг	17.1	21.5
Хлор	4096.2 мг	2300 мг	35.5	44.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.9 мг	18 мг	13.2	16.5
Йод	66 мкг	150 мкг	8.8	11
Кобальт	33.9 мкг	10 мкг	67.5	84.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	9.3	11.7
Медь	368.3 мкг	1000 мкг	7.3	9.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	101.7 мкг	55 мкг	36.8	46.2
Фтор	183.3 мкг	4000 мкг	0.9	1.1
Хром	13.2 мкг	50 мкг	5.3	6.6
Цинк	4 мг	12 мг	6.6	8.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	26.4 мкг	70 мкг	7.5	9.4