Как засолить форель в воде в домашних условиях
Форель можно засолить сухим способом и в рассоле на воде. Во втором случае филе получается более мягким и времени на засолку уйдет меньше.
Ингредиенты: форель, вода, соль, сахар-песок, лавровый лист, перец чёрный горошек, масло растительное