Главная
➠ Вареный сахар на молоке

Вареный сахар на молоке

Name: Вареный сахар на молоке
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Молоко коровье 1 ст.; Сахар-песок 3,5 ст.; Масло сливочное для смазывания; Масло сливочное 1 ст.л.

815

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вареный сахар на молоке – это простое и вкусное лакомство, знакомое со времен СССР. Если хотите удивить близких или немного поностальгировать, то обязательно попробуйте приготовить интересный десерт. Для этого используйте проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Кухня Мировая

Время готовки 1 ч.

Порции 6

Калорийность 327 ккал 2978 ккал 496 ккал

Белки 1,0 гр. 9,0 гр. 1,5 гр.

Жиры 6,1 гр. 55,3 гр. 9,2 гр.

Углеводы 67,3 гр. 612,8 гр. 102,1 гр.

Вода 25,3 гр. 230,0 гр. 38,3 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Валентина Лихачева (209 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 1 ст. Сахар-песок 3,5 ст. Масло сливочное для смазывания Масло сливочное 1 ст.л.

Процесс приготовления

В кастрюлю вливаем указанное количество молока и всыпаем сахар. Ставим заготовку на огонь и доводим до кипения.

Готовим около 30 минут на самом слабом огне, периодически помешиваем ложкой. Затем с 25 минутой варки начинаем постоянно помешивать массу.

Ждем, когда содержимое начнет сильно кипеть и образуется много пышной пены.

Сразу же сюда погружаем кусочек сливочного масла и варим все вместе еще 3-5 минут.

Готовую смесь разливаем по небольшим формочкам, промазанным сливочным маслом.

Оставляем эти формочки до полного остывания. Затем достаем содержимое и разделываем на небольшие кусочки.

Вареный сахар на молоке готов. Подавайте интересное угощение к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 4.15%

Витамин В1 0.85%

Витамин В2 3.23%

Витамин В4 1.3%

Витамин В5 1.99%

Витамин В6 0.49%

Витамин В9 0.34%

Витамин В12 4.03%

Витамин С 0.06%

Витамин D 3.6%

Витамин E 0.55%

Биотин 1.76%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 0.21%

Калий 1.73%

Кальций 3.52%

Кремний 0%

Магний 0.7%

Натрий 0.97%

Сера 1.7%

Фосфор 3.37%

Хлор 1.31%

Алюминий 45.79%

Железо 1.22%

Йод 1.65%

Кобальт 2.2%

Литий 0%

Марганец 0.05%

Медь 0.34%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.85%

Фтор 0.14%

Хром 1.1%

Цинк 1%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.96%

Витамин A 37.78%

Витамин В1 7.73%

Витамин В2 29.42%

Витамин В4 11.8%

Витамин В5 18.1%

Витамин В6 4.5%

Витамин В9 3.13%

Витамин В12 36.67%

Витамин С 0.56%

Витамин D 32.8%

Витамин E 5%

Биотин 16%

Витамин К 0.42%

Витамин РР 1.94%

Калий 15.74%

Кальций 31.99%

Кремний 0%

Магний 6.33%

Натрий 8.85%

Сера 15.46%

Фосфор 30.69%

Хлор 11.96%

Алюминий 416.67%

Железо 11.08%

Йод 15%

Кобальт 20%

Литий 0%

Марганец 0.5%

Медь 3.11%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 16.82%

Фтор 1.25%

Хром 10%

Цинк 9.08%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 17.86%

Витамин A 6.3%

Витамин В1 1.29%

Витамин В2 4.9%

Витамин В4 1.97%

Витамин В5 3.02%

Витамин В6 0.75%

Витамин В9 0.52%

Витамин В12 6.11%

Витамин С 0.09%

Витамин D 5.47%

Витамин E 0.83%

Биотин 2.67%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 0.32%

Калий 2.62%

Кальций 5.33%

Кремний 0%

Магний 1.05%

Натрий 1.47%

Сера 2.58%

Фосфор 5.11%

Хлор 1.99%

Алюминий 69.44%

Железо 1.85%

Йод 2.5%

Кобальт 3.33%

Литий 0%

Марганец 0.08%

Медь 0.52%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 2.8%

Фтор 0.21%

Хром 1.67%

Цинк 1.51%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.98%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	340 мкг	900 мкг	4.2	6.3
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.8	1.3
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.2	4.9
Витамин В4	59 мг	500 мг	1.3	2
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	2	3
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.5	0.8
Витамин В9	12.5 мкг	400 мкг	0.3	0.5
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	4	6.1
Витамин С	0.5 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	3.3 мкг	10 мкг	3.6	5.5
Витамин E	0.8 мг	15 мг	0.5	0.8
Биотин	8 мг	50 мг	1.8	2.7
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	0.4 мг	20 мг	0.2	0.3
Калий	393.5 мг	2500 мг	1.7	2.6
Кальций	319.9 мг	1000 мг	3.5	5.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	25.3 мг	400 мг	0.7	1.1
Натрий	115 мг	1300 мг	1	1.5
Сера	77.3 мг	500 мг	1.7	2.6
Фосфор	245.5 мг	800 мг	3.4	5.1
Хлор	275 мг	2300 мг	1.3	2
Алюминий	125 мкг	30 мкг	45.8	69.4
Железо	2 мг	18 мг	1.2	1.8
Йод	22.5 мкг	150 мкг	1.6	2.5
Кобальт	2 мкг	10 мкг	2.2	3.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.1	0.1
Медь	31.1 мкг	1000 мкг	0.3	0.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	9.3 мкг	55 мкг	1.8	2.8
Фтор	50 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	5 мкг	50 мкг	1.1	1.7
Цинк	1.1 мг	12 мг	1	1.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	12.5 мкг	70 мкг	2	3