Главная
➠ Карамелизированные бананы

Карамелизированные бананы

Name: Карамелизированные бананы
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Банан 2 шт.; Масло сливочное 20 гр.; Масло растительное 20 мл.; Сахар-песок или Тростниковый сахар 40 гр.; Вода горячая 20 мл.; Корица молотая или Ванилин по вкусу; Лимонный сок по вкусу

398

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Карамелизированные бананы будут у вас вариантом простого, быстрого и оригинального десерта. Они получаются не только самостоятельным блюдом, но и отлично дополнят мороженое, сырники, блины и пироги. Выбираются бананы немного зеленые, чтобы сохраняли форму. В этом рецепте карамель готовим на сливочном масле, тростниковом сахаре и воде.

Кухня Мировая

Время готовки 15 мин.

Порции 1

Калорийность 151 ккал 509 ккал 509 ккал

Белки 1,0 гр. 3,5 гр. 3,5 гр.

Жиры 4,9 гр. 16,6 гр. 16,6 гр.

Углеводы 24,1 гр. 81,2 гр. 81,2 гр.

Вода 66,0 гр. 222,4 гр. 222,4 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 5,6 гр. 5,6 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Банан (средний) 2 шт. Масло сливочное 20 гр. Масло растительное 20 мл. Сахар-песок или Тростниковый сахар 40 гр. Вода горячая 20 мл. Корица молотая или Ванилин по вкусу Лимонный сок по вкусу

Процесс приготовления

Сразу подготовьте, согласно рецепту и нужному вам количеству порций, простой набор ингредиентов.

Бананы очистите от кожуры и разрежьте на кружки толщиной не менее 1 см.

В сковороде растопите сливочное масло и, чтобы не горело, добавьте немного растительного масла.

В горячее масло насыпьте тростниковый сахар, но можно и белый, перемешайте до полного растворения и добавьте горячую воду.

В приготовленную карамель переложите нарезку бананов и пожарьте на небольшом огне в течение 1 минуты с каждой стороны.

Посыпьте бананы молотой корицей или ванилином.

Обжаренные в карамели бананы переложите на тарелку и немного полейте соком лимона, что уменьшит приторность сладости и сохранит светлый цвет фрукта.

Приготовленные карамелизированные бананы подайте к десертному столу или дополните ими мороженое, или домашнюю выпечку. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.12%

Витамин В1 1.87%

Витамин В2 2.06%

Витамин В4 1.32%

Витамин В5 2.63%

Витамин В6 9.78%

Витамин В9 1.29%

Витамин В12 0%

Витамин С 17.54%

Витамин D 0.77%

Витамин E 3.24%

Биотин 4.04%

Витамин К 0.63%

Витамин РР 2.72%

Калий 9.1%

Кальций 3.23%

Кремний 129.48%

Магний 6.16%

Натрий 1.64%

Сера 1.31%

Фосфор 2.78%

Хлор 1.03%

Алюминий 31.44%

Железо 2.84%

Йод 0.02%

Кобальт 0.81%

Литий 2.38%

Марганец 19.78%

Медь 4.47%

Никель 1.01%

Рубидий 15.89%

Селен 1.05%

Фтор 0.04%

Хром 0.17%

Цинк 0.93%

Бор 15.64%

Ванадий 5.3%

Молибден 1.95%

Витамин A 13.88%

Витамин В1 6.3%

Витамин В2 6.95%

Витамин В4 4.46%

Витамин В5 8.86%

Витамин В6 32.97%

Витамин В9 4.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 59.1%

Витамин D 2.6%

Витамин E 10.91%

Биотин 13.6%

Витамин К 2.13%

Витамин РР 9.18%

Калий 30.67%

Кальций 10.87%

Кремний 436.33%

Магний 20.77%

Натрий 5.51%

Сера 4.43%

Фосфор 9.35%

Хлор 3.47%

Алюминий 105.97%

Железо 9.58%

Йод 0.06%

Кобальт 2.72%

Литий 8.01%

Марганец 66.66%

Медь 15.08%

Никель 3.4%

Рубидий 53.55%

Селен 3.55%

Фтор 0.12%

Хром 0.58%

Цинк 3.14%

Бор 52.7%

Ванадий 17.85%

Молибден 6.58%

Витамин A 13.88%

Витамин В1 6.3%

Витамин В2 6.95%

Витамин В4 4.46%

Витамин В5 8.86%

Витамин В6 32.97%

Витамин В9 4.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 59.1%

Витамин D 2.6%

Витамин E 10.91%

Биотин 13.6%

Витамин К 2.13%

Витамин РР 9.18%

Калий 30.67%

Кальций 10.87%

Кремний 436.33%

Магний 20.77%

Натрий 5.51%

Сера 4.43%

Фосфор 9.35%

Хлор 3.47%

Алюминий 105.97%

Железо 9.58%

Йод 0.06%

Кобальт 2.72%

Литий 8.01%

Марганец 66.66%

Медь 15.08%

Никель 3.4%

Рубидий 53.55%

Селен 3.55%

Фтор 0.12%

Хром 0.58%

Цинк 3.14%

Бор 52.7%

Ванадий 17.85%

Молибден 6.58%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	125 мкг	900 мкг	4.1	13.9
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1.9	6.3
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	2.1	6.9
Витамин В4	22.3 мг	500 мг	1.3	4.5
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	2.6	8.9
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	9.8	33
Витамин В9	17.4 мкг	400 мкг	1.3	4.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	53.2 мкг	90 мкг	17.5	59.1
Витамин D	0.3 мкг	10 мкг	0.8	2.6
Витамин E	1.6 мг	15 мг	3.2	10.9
Биотин	6.8 мг	50 мг	4	13.6
Витамин К	2.6 мкг	120 мкг	0.6	2.1
Витамин РР	1.8 мг	20 мг	2.7	9.2
Калий	766.8 мг	2500 мг	9.1	30.7
Кальций	108.7 мг	1000 мг	3.2	10.9
Кремний	130.9 мг	30 мг	129.5	436.3
Магний	83.1 мг	400 мг	6.2	20.8
Натрий	71.6 мг	1300 мг	1.6	5.5
Сера	22.1 мг	500 мг	1.3	4.4
Фосфор	74.8 мг	800 мг	2.8	9.4
Хлор	79.9 мг	2300 мг	1	3.5
Алюминий	31.8 мкг	30 мкг	31.4	106
Железо	1.7 мг	18 мг	2.8	9.6
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	0.3 мкг	10 мкг	0.8	2.7
Литий	5.6 мкг	70 мкг	2.4	8
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	19.8	66.7
Медь	150.8 мкг	1000 мкг	4.5	15.1
Никель	6.8 мкг	200 мкг	1	3.4
Рубидий	107.1 мкг	200 мкг	15.9	53.6
Селен	2 мкг	55 мкг	1.1	3.6
Фтор	4.7 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	0.3 мкг	50 мкг	0.2	0.6
Цинк	0.4 мг	12 мг	0.9	3.1
Бор	632.4 мкг	1200 мкг	15.6	52.7
Ванадий	3.6 мкг	20 мкг	5.3	17.9
Молибден	4.6 мкг	70 мкг	2	6.6