Шаверма в пите

Name: Шаверма в пите
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Ближневосточная
Ingredients: Мука пшеничная 400 гр.; Кипяток 220 мл.; Соль 1 ч.л.; Сахар-песок 0,3 ч.л.; Масло растительное 40 мл.; Для начинки:; Куриное филе 500 гр.; Кориандр 1 ч.л.; Базилик сушеный 1 ст.л.; Карри 0,5 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Для начинки:; Лук репчатый 2 головка; Капуста белокочанная или Капуста пекинская 200 гр.; Огурцы 200 гр.; Помидоры 2 шт.; Соль 0,5 ч.л.; Сахар-песок 0,5 ч.л.; Уксус яблочный 6% 0,5 ч.л.; Для соуса:; Карри 0,5 ч.л.; Сметана 150 гр.; Майонез 100 гр.

123

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Шаверма в пите – это рецепт, который покорит любителей простой домашней еды. Сочное сытное блюдо доставит массу положительных впечатлений. Этот рецепт идеально подойдет для встречи друзей и пикников. В сезон свежих овощей шаверма самое популярное блюдо в нашей семье – вкусно и сытно!

Кухня Ближневосточная

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 139 ккал 2734 ккал 684 ккал

Белки 8,1 гр. 159,8 гр. 39,9 гр.

Жиры 3,8 гр. 74,7 гр. 18,7 гр.

Углеводы 17,4 гр. 341,7 гр. 85,4 гр.

Вода 61,0 гр. 1200,6 гр. 300,1 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 28,7 гр. 7,2 гр.

Людмила Костенко (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Для питы объединяем просеянную муку, сахарный песок и соль. Вливаем растительное масло и кипяток.

Вымешиваем тесто ложкой, а затем вручную. Накрываем и убираем в теплое место на 1 час.

Не теряя времени куриное филе промываем и обсушиваем. Кладем в миску. Для маринада смешиваем соль, базилик, карри и кориандр. Разминаем ступкой. Присыпаем специями курицу и натираем. Прикрыв, убираем в холод. Очищенный лук тонко нарезаем. По желанию обдаем кипятком. Кладем соль и сахарный песок. Поливаем яблочным уксусом.

Готовое тесто обминаем и делим на 8 частей. Присыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем каждую часть в круг диаметром 15 сантиметров.

Раскаливаем сухую сковороду на умеренном пламени. Кладем лепешку. Как только она надуется, переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Не теряя времени, раскатываем следующую.

Пожарив все лепешки, на сковороду наливаем немного растительного масла и жарим куриное филе до румяности с двух сторон. Отключив нагрев и закрыв крышкой, даем постоять.

Овощи промываем и обсушиваем. Тонко шинкуем капусту. Приправляем щепоткой соли и сахара. Немного мнем руками. Тонко нарезаем огурцы и помидоры.

Куриное филе нарезаем полосками. Для соуса соединяем сметану, карри и майонез. Питы разрезаем пополам.

Питу смазываем соусом, кладем маринованный лук и курицу. Добавляем капусту и остальные овощи. Поливаем соусом. Повторяем действия со всеми заготовками.

Подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.53%

Витамин В1 5.21%

Витамин В2 4.07%

Витамин В4 10.65%

Витамин В5 7%

Витамин В6 10.15%

Витамин В9 3.4%

Витамин В12 4.5%

Витамин С 8.72%

Витамин D 0.08%

Витамин E 13.58%

Биотин 6%

Витамин К 12.45%

Витамин РР 18.2%

Калий 6.85%

Кальций 3.73%

Кремний 5.93%

Магний 3.94%

Натрий 49.37%

Сера 15.67%

Фосфор 9.89%

Хлор 40.9%

Алюминий 169.9%

Железо 6.35%

Йод 1.39%

Кобальт 37.83%

Литий 2.28%

Марганец 10.61%

Медь 7.4%

Никель 0.39%

Рубидий 25.23%

Селен 2.51%

Фтор 1.1%

Хром 6.6%

Цинк 5.28%

Бор 3.47%

Ванадий 93.04%

Молибден 8.75%

Витамин A 69.43%

Витамин В1 102.41%

Витамин В2 80.01%

Витамин В4 209.42%

Витамин В5 137.61%

Витамин В6 199.58%

Витамин В9 66.82%

Витамин В12 88.5%

Витамин С 171.46%

Витамин D 1.5%

Витамин E 267.03%

Биотин 118%

Витамин К 244.9%

Витамин РР 357.99%

Калий 134.64%

Кальций 73.44%

Кремний 116.67%

Магний 77.5%

Натрий 971.04%

Сера 308.31%

Фосфор 194.6%

Хлор 804.46%

Алюминий 3341.67%

Железо 124.83%

Йод 27.33%

Кобальт 744%

Литий 44.79%

Марганец 208.59%

Медь 145.46%

Никель 7.7%

Рубидий 496.25%

Селен 49.29%

Фтор 21.55%

Хром 129.9%

Цинк 103.77%

Бор 68.17%

Ванадий 1830%

Молибден 172.14%

Витамин A 17.36%

Витамин В1 25.6%

Витамин В2 20%

Витамин В4 52.35%

Витамин В5 34.4%

Витамин В6 49.89%

Витамин В9 16.71%

Витамин В12 22.13%

Витамин С 42.87%

Витамин D 0.38%

Витамин E 66.76%

Биотин 29.5%

Витамин К 61.23%

Витамин РР 89.5%

Калий 33.66%

Кальций 18.36%

Кремний 29.17%

Магний 19.38%

Натрий 242.76%

Сера 77.08%

Фосфор 48.65%

Хлор 201.11%

Алюминий 835.42%

Железо 31.21%

Йод 6.83%

Кобальт 186%

Литий 11.2%

Марганец 52.15%

Медь 36.36%

Никель 1.93%

Рубидий 124.06%

Селен 12.32%

Фтор 5.39%

Хром 32.48%

Цинк 25.94%

Бор 17.04%

Ванадий 457.5%

Молибден 43.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	624.9 мкг	900 мкг	3.5	17.4
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	5.2	25.6
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	4.1	20
Витамин В4	1047.1 мг	500 мг	10.6	52.4
Витамин В5	6.9 мг	5 мг	7	34.4
Витамин В6	4 мг	2 мг	10.1	49.9
Витамин В9	267.3 мкг	400 мкг	3.4	16.7
Витамин В12	2.7 мкг	3 мкг	4.5	22.1
Витамин С	154.3 мкг	90 мкг	8.7	42.9
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.1	0.4
Витамин E	40.1 мг	15 мг	13.6	66.8
Биотин	59 мг	50 мг	6	29.5
Витамин К	293.9 мкг	120 мкг	12.5	61.2
Витамин РР	71.6 мг	20 мг	18.2	89.5
Калий	3366.1 мг	2500 мг	6.8	33.7
Кальций	734.4 мг	1000 мг	3.7	18.4
Кремний	35 мг	30 мг	5.9	29.2
Магний	310 мг	400 мг	3.9	19.4
Натрий	12623.5 мг	1300 мг	49.4	242.8
Сера	1541.5 мг	500 мг	15.7	77.1
Фосфор	1556.8 мг	800 мг	9.9	48.6
Хлор	18502.5 мг	2300 мг	40.9	201.1
Алюминий	1002.5 мкг	30 мкг	169.9	835.4
Железо	22.5 мг	18 мг	6.3	31.2
Йод	41 мкг	150 мкг	1.4	6.8
Кобальт	74.4 мкг	10 мкг	37.8	186
Литий	31.4 мкг	70 мкг	2.3	11.2
Марганец	4.2 мкг	2 мкг	10.6	52.1
Медь	1454.6 мкг	1000 мкг	7.4	36.4
Никель	15.4 мкг	200 мкг	0.4	1.9
Рубидий	992.5 мкг	200 мкг	25.2	124.1
Селен	27.1 мкг	55 мкг	2.5	12.3
Фтор	862.1 мкг	4000 мкг	1.1	5.4
Хром	65 мкг	50 мкг	6.6	32.5
Цинк	12.5 мг	12 мг	5.3	25.9
Бор	818 мкг	1200 мкг	3.5	17
Ванадий	366 мкг	20 мкг	93	457.5
Молибден	120.5 мкг	70 мкг	8.8	43