Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Цукаты
➠ Цукаты из помело в домашних условиях

Цукаты из помело в домашних условиях

Name: Цукаты из помело в домашних условиях
Prep time: PT4D
Cook time: 20 min
Total time: PT4D20M
Yield: 6
Cuisine: Восточная
Ingredients: Помело 1 шт.; Вода 1 ст.; Сахар-песок 3 ст.

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Цукаты из помело в домашних условиях – это очень интересная и вкусная кулинарная идея для вашего домашнего стола. Перед таким лакомством невозможно будет устоять. Можно подавать в качестве оригинального десерта или использовать в качестве перекуса. Оцените нашу кулинарную идею!

Кухня Восточная

Время готовки 4 д.

Порции 6

Калорийность 245 ккал 2474 ккал 412 ккал

Белки 0,2 гр. 1,7 гр. 0,3 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Углеводы 61,2 гр. 618,1 гр. 103,0 гр.

Вода 19,8 гр. 200,0 гр. 33,3 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Николай Богданов (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Помело 1 шт. Вода 1 ст. Сахар-песок 3 ст.

Процесс приготовления

Помело (только корки) промываем и разрезаем на аккуратные брусочки. Заливаем водой и оставляем на 2 дня.

Во время вымачивания рекомендуется корки придавить грузом, чтобы они были полностью покрыты водой. Два раза в сутки воду рекомендуется менять.

Спустя 2 дня заливаем корки чистой водой и ставим на плиту. Доводим до кипения и отбрасываем на дуршлаг. Далее повторяем процедуру с варкой около 5 раз.

За это время наши корки станут достаточно прозрачными.

Засыпаем прозрачный продукт тремя стаканами сахара и заливаем одним стаканом воды. Доводим до кипения и варим на умеренном огне около 40 минут.

Полностью остужаем наши кусочки и отделяем от влаги. Раскладываем на противень с пергаментом.

Сушим в теплом месте около 4 дней. Также вы можете подсушить их в духовке при минимальной температуре. На это уйдет около 4 часов.

Цукаты из помело в домашних условиях готовы. Скорее пробуйте!

Витамины и минералы

Витамин A 0%

Витамин В1 0.47%

Витамин В2 0.31%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0.37%

Витамин В9 3.17%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.23%

Калий 1.87%

Кальций 0.35%

Кремний 0%

Магний 0.36%

Натрий 0.08%

Сера 0.36%

Фосфор 0.44%

Хлор 0.01%

Алюминий 0%

Железо 1.12%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0.19%

Медь 1.01%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0.5%

Хром 0%

Цинк 0.14%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.45%

Витамин A 0%

Витамин В1 4.76%

Витамин В2 3.15%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 3.78%

Витамин В9 32.03%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 2.31%

Калий 18.86%

Кальций 3.54%

Кремний 0%

Магний 3.65%

Натрий 0.76%

Сера 3.59%

Фосфор 4.46%

Хлор 0.12%

Алюминий 0%

Железо 11.3%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 1.95%

Медь 10.2%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 5%

Хром 0%

Цинк 1.4%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.57%

Витамин A 0%

Витамин В1 0.79%

Витамин В2 0.53%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0.63%

Витамин В9 5.34%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.39%

Калий 3.14%

Кальций 0.59%

Кремний 0%

Магний 0.61%

Натрий 0.13%

Сера 0.6%

Фосфор 0.74%

Хлор 0.02%

Алюминий 0%

Железо 1.88%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0.32%

Медь 1.7%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0.83%

Хром 0%

Цинк 0.23%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0	900 мкг	0	0
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.5	0.8
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.3	0.5
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0	5 мг	0	0
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.4	0.6
Витамин В9	128.1 мкг	400 мкг	3.2	5.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0	15 мг	0	0
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	0.5 мг	20 мг	0.2	0.4
Калий	471.6 мг	2500 мг	1.9	3.1
Кальций	35.4 мг	1000 мг	0.4	0.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	14.6 мг	400 мг	0.4	0.6
Натрий	9.9 мг	1300 мг	0.1	0.1
Сера	18 мг	500 мг	0.4	0.6
Фосфор	35.7 мг	800 мг	0.4	0.7
Хлор	2.8 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	2 мг	18 мг	1.1	1.9
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.2	0.3
Медь	102 мкг	1000 мкг	1	1.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0	55 мкг	0	0
Фтор	200 мкг	4000 мкг	0.5	0.8
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.2 мг	12 мг	0.1	0.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	3.2 мкг	70 мкг	0.5	0.8