Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из лимонов без кожуры

Варенье из лимонов без кожуры

Name: Варенье из лимонов без кожуры
Prep time: 4 h
Cook time: 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Вода 500 мл.; Лимон 1 кг; Сахар-песок 1,5 кг; Ванилин 1,5 гр.; Корица молотая на кончике ножа

565

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Варенье из лимонов без кожуры – это вкусный и изысканный десерт. В продаже лимоны можно найти в любое время года, поэтому сварить варенье можно, когда захочется. Помимо того, что его очень вкусно кушать с чаем, лимонное варенье можно использовать в домашней выпечке.

Кухня Мировая

Время готовки 4 ч.

Порции 5

Калорийность 216 ккал 4338 ккал 868 ккал

Белки 0,5 гр. 9,1 гр. 1,8 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,0 гр. 0,2 гр.

Углеводы 51,5 гр. 1031,4 гр. 206,3 гр.

Вода 44,0 гр. 881,2 гр. 176,2 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 21,1 гр. 4,2 гр.

Елена Бажухина (269 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Вода 500 мл. Лимон 1 кг Сахар-песок 1,5 кг Ванилин 1,5 гр. Корица молотая на кончике ножа

Процесс приготовления

Прежде всего необходимо тщательно вымыть лимоны и очистить их от кожуры, потому что она впоследствии в варенье может очень сильно горчить. Можно снять ее ножом или овощечисткой. Затем удалите белую мягкую часть, которая находится сразу под кожурой.

Далее лимоны нарежьте кружочками и выложите в объемную емкость.

Засыпьте лимоны килограммом сахара. Параллельно сварите сироп из воды и 500 граммами сахара.

Когда под действием сахара лимоны дадут много сока, перемешайте их, чтобы остатки сахара растворились. Затем переложите лимоны вместе с соком в сваренный ранее сироп. Доведите варенье до кипения.

После закипания варите лимонное варенье в течение получаса, помешивая и убирая с поверхности пенку. В конце варки добавьте ванилин и молотую корицу по вкусу. Разложите готовое варенье в стерилизованные банки и закатайте их металлическими крышками. Храните это яркое лакомство в кладовке или подвале. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.15%

Витамин В1 1.33%

Витамин В2 0.56%

Витамин В4 0.51%

Витамин В5 2%

Витамин В6 1.5%

Витамин В9 1.12%

Витамин В12 0%

Витамин С 22.18%

Витамин D 0%

Витамин E 0.68%

Биотин 0%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 0.51%

Калий 3.33%

Кальций 2.25%

Кремний 3.33%

Магний 1.51%

Натрий 0.46%

Сера 1.01%

Фосфор 1.38%

Хлор 0.11%

Алюминий 74.18%

Железо 2.54%

Йод 0.03%

Кобальт 4.99%

Литий 7.34%

Марганец 1.87%

Медь 12.01%

Никель 0.22%

Рубидий 1.27%

Селен 0.37%

Фтор 0.13%

Хром 0.2%

Цинк 0.54%

Бор 7.28%

Ванадий 9.98%

Молибден 0.71%

Витамин A 3.03%

Витамин В1 26.7%

Витамин В2 11.16%

Витамин В4 10.24%

Витамин В5 40.14%

Витамин В6 30.16%

Витамин В9 22.53%

Витамин В12 0%

Витамин С 444.53%

Витамин D 0%

Витамин E 13.64%

Биотин 0%

Витамин К 0.52%

Витамин РР 10.13%

Калий 66.74%

Кальций 45.01%

Кремний 66.67%

Магний 30.3%

Натрий 9.25%

Сера 20.16%

Фосфор 27.66%

Хлор 2.17%

Алюминий 1486.67%

Железо 50.92%

Йод 0.67%

Кобальт 100%

Литий 147.14%

Марганец 37.47%

Медь 240.68%

Никель 4.5%

Рубидий 25.5%

Селен 7.39%

Фтор 2.53%

Хром 4%

Цинк 10.72%

Бор 145.83%

Ванадий 200%

Молибден 14.31%

Витамин A 0.61%

Витамин В1 5.34%

Витамин В2 2.23%

Витамин В4 2.05%

Витамин В5 8.03%

Витамин В6 6.03%

Витамин В9 4.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 88.91%

Витамин D 0%

Витамин E 2.73%

Биотин 0%

Витамин К 0.1%

Витамин РР 2.03%

Калий 13.35%

Кальций 9%

Кремний 13.33%

Магний 6.06%

Натрий 1.85%

Сера 4.03%

Фосфор 5.53%

Хлор 0.43%

Алюминий 297.33%

Железо 10.18%

Йод 0.13%

Кобальт 20%

Литий 29.43%

Марганец 7.49%

Медь 48.14%

Никель 0.9%

Рубидий 5.1%

Селен 1.48%

Фтор 0.51%

Хром 0.8%

Цинк 2.14%

Бор 29.17%

Ванадий 40%

Молибден 2.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	27.3 мкг	900 мкг	0.2	0.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.3	5.3
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.6	2.2
Витамин В4	51.2 мг	500 мг	0.5	2
Витамин В5	2 мг	5 мг	2	8
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.5	6
Витамин В9	90.1 мкг	400 мкг	1.1	4.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	400.1 мкг	90 мкг	22.2	88.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	0.7	2.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0.6 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	2 мг	20 мг	0.5	2
Калий	1668.6 мг	2500 мг	3.3	13.3
Кальций	450.1 мг	1000 мг	2.2	9
Кремний	20 мг	30 мг	3.3	13.3
Магний	121.2 мг	400 мг	1.5	6.1
Натрий	120.2 мг	1300 мг	0.5	1.8
Сера	100.8 мг	500 мг	1	4
Фосфор	221.3 мг	800 мг	1.4	5.5
Хлор	50 мг	2300 мг	0.1	0.4
Алюминий	446 мкг	30 мкг	74.2	297.3
Железо	9.2 мг	18 мг	2.5	10.2
Йод	1 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5	20
Литий	103 мкг	70 мкг	7.3	29.4
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	1.9	7.5
Медь	2406.8 мкг	1000 мкг	12	48.1
Никель	9 мкг	200 мкг	0.2	0.9
Рубидий	51 мкг	200 мкг	1.3	5.1
Селен	4.1 мкг	55 мкг	0.4	1.5
Фтор	101 мкг	4000 мкг	0.1	0.5
Хром	2 мкг	50 мкг	0.2	0.8
Цинк	1.3 мг	12 мг	0.5	2.1
Бор	1750 мкг	1200 мкг	7.3	29.2
Ванадий	40 мкг	20 мкг	10	40
Молибден	10 мкг	70 мкг	0.7	2.9