Главная
➠ Закуски
➠ Маринованная скумбрия
➠ Маринованная скумбрия в банке с луком

Маринованная скумбрия в банке с луком

Name: Маринованная скумбрия в банке с луком
Prep time: PT1D
Cook time: 50 min
Total time: PT1D50M
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Скумбрия 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 2 зуб.; Сахар-песок 1 ч.л.; Соль 1 ст.л.; Уксус столовый 9% 3 ст.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Лавровый лист 1 шт.; Перец душистый 3 шт.; Перец чили по вкусу

33970

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Скумбрия – жирная и питательная рыба. Она чаще других используется в мариновании. Очень вкусный ужин у вас получится из сочетания вареной картошкой и маринованной скумбрии с луком.

Кухня Мировая

Время готовки 1 д.

Порции 6

Калорийность 186 ккал 2589 ккал 431 ккал

Белки 14,4 гр. 200,6 гр. 33,4 гр.

Жиры 13,4 гр. 185,6 гр. 30,9 гр.

Углеводы 3,8 гр. 52,2 гр. 8,7 гр.

Вода 66,2 гр. 920,4 гр. 153,4 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 4,8 гр. 0,8 гр.

Алла Антонова (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить маринованную скумбрию в банке с луком просто! Замороженную скумбрию необходимо полностью разморозить и помыть.

Тушки очистите от внутренностей, отрежьте головы и нарежьте небольшими дольками.

Лук и чеснок очистите и нарежьте.

В глубокую миску сложите скумбрию, лук и чеснок, всыпьте соль, сахар, сухие специи, влейте растительное масло и уксус. Все хорошо перемешайте.

Затем переложите куски скумбрии в банку, накройте крышкой и оставьте на сутки в холодильнике.

Хранить маринованную скумбрию можно в образовавшемся рассоле несколько дней.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.62%

Витамин В1 7.52%

Витамин В2 16.97%

Витамин В4 10.51%

Витамин В5 13.7%

Витамин В6 34.07%

Витамин В9 2.3%

Витамин В12 316.57%

Витамин С 2.94%

Витамин D 127.42%

Витамин E 18.46%

Биотин 0.48%

Витамин К 4.18%

Витамин РР 46.53%

Калий 10.77%

Кальций 4.81%

Кремний 1.8%

Магний 11.86%

Натрий 70.43%

Сера 30.68%

Фосфор 29.02%

Хлор 61.99%

Алюминий 143.9%

Железо 9.19%

Йод 23.98%

Кобальт 167.18%

Литий 0%

Марганец 6.54%

Медь 18.46%

Никель 2.54%

Рубидий 25.69%

Селен 63.78%

Фтор 27.78%

Хром 87.49%

Цинк 5.68%

Бор 1.8%

Ванадий 0%

Молибден 7.91%

Витамин A 36.41%

Витамин В1 104.51%

Витамин В2 235.93%

Витамин В4 146.09%

Витамин В5 190.48%

Витамин В6 473.57%

Витамин В9 31.98%

Витамин В12 4400%

Витамин С 40.83%

Витамин D 1771%

Витамин E 256.63%

Биотин 6.66%

Витамин К 58.08%

Витамин РР 646.78%

Калий 149.7%

Кальций 66.79%

Кремний 25%

Магний 164.78%

Натрий 978.89%

Сера 426.42%

Фосфор 403.3%

Хлор 861.55%

Алюминий 2000%

Железо 127.67%

Йод 333.24%

Кобальт 2323.6%

Литий 0%

Марганец 90.97%

Медь 256.53%

Никель 35.25%

Рубидий 357%

Селен 886.5%

Фтор 386.18%

Хром 1216%

Цинк 78.88%

Бор 25%

Ванадий 0%

Молибден 110%

Витамин A 6.07%

Витамин В1 17.42%

Витамин В2 39.32%

Витамин В4 24.35%

Витамин В5 31.75%

Витамин В6 78.93%

Витамин В9 5.33%

Витамин В12 733.33%

Витамин С 6.81%

Витамин D 295.17%

Витамин E 42.77%

Биотин 1.11%

Витамин К 9.68%

Витамин РР 107.8%

Калий 24.95%

Кальций 11.13%

Кремний 4.17%

Магний 27.46%

Натрий 163.15%

Сера 71.07%

Фосфор 67.22%

Хлор 143.59%

Алюминий 333.33%

Железо 21.28%

Йод 55.54%

Кобальт 387.27%

Литий 0%

Марганец 15.16%

Медь 42.75%

Никель 5.88%

Рубидий 59.5%

Селен 147.75%

Фтор 64.36%

Хром 202.67%

Цинк 13.15%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 18.33%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	327.7 мкг	900 мкг	2.6	6.1
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	7.5	17.4
Витамин В2	4.2 мг	1.8 мг	17	39.3
Витамин В4	730.5 мг	500 мг	10.5	24.3
Витамин В5	9.5 мг	5 мг	13.7	31.7
Витамин В6	9.5 мг	2 мг	34.1	78.9
Витамин В9	127.9 мкг	400 мкг	2.3	5.3
Витамин В12	132 мкг	3 мкг	316.6	733.3
Витамин С	36.8 мкг	90 мкг	2.9	6.8
Витамин D	177.1 мкг	10 мкг	127.4	295.2
Витамин E	38.5 мг	15 мг	18.5	42.8
Биотин	3.3 мг	50 мг	0.5	1.1
Витамин К	69.7 мкг	120 мкг	4.2	9.7
Витамин РР	129.4 мг	20 мг	46.5	107.8
Калий	3742.4 мг	2500 мг	10.8	24.9
Кальций	667.9 мг	1000 мг	4.8	11.1
Кремний	7.5 мг	30 мг	1.8	4.2
Магний	659.1 мг	400 мг	11.9	27.5
Натрий	12725.6 мг	1300 мг	70.4	163.1
Сера	2132.1 мг	500 мг	30.7	71.1
Фосфор	3226.4 мг	800 мг	29	67.2
Хлор	19815.7 мг	2300 мг	62	143.6
Алюминий	600 мкг	30 мкг	143.9	333.3
Железо	23 мг	18 мг	9.2	21.3
Йод	499.9 мкг	150 мкг	24	55.5
Кобальт	232.4 мкг	10 мкг	167.2	387.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	6.5	15.2
Медь	2565.3 мкг	1000 мкг	18.5	42.8
Никель	70.5 мкг	200 мкг	2.5	5.9
Рубидий	714 мкг	200 мкг	25.7	59.5
Селен	487.6 мкг	55 мкг	63.8	147.8
Фтор	15447.1 мкг	4000 мкг	27.8	64.4
Хром	608 мкг	50 мкг	87.5	202.7
Цинк	9.5 мг	12 мг	5.7	13.1
Бор	300 мкг	1200 мкг	1.8	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	77 мкг	70 мкг	7.9	18.3