Главная
➠ Закуски
➠ Маринованная скумбрия
➠ Маринованная скумбрия с луком и уксусом быстрого приготовления

Маринованная скумбрия с луком и уксусом быстрого приготовления

Name: Маринованная скумбрия с луком и уксусом быстрого приготовления
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Скумбрия 2 - 3 шт.; Лук репчатый 1 головка; Лавровый лист 3 шт.; Вода 1 л.; Уксус столовый 9% 50 мл.; Соль 100 гр.; Горчица порошок 1 ч.л.

5491

174 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Скумбрия в разном виде часто присутствует на наших столах. Есть очень много разных рецептов ее приготовления. По этому рецепту вкусная и питательная скумбрия может уже через два часа быть на вашем столе.

Кухня Мировая

Время готовки 150 мин.

Порции 6

Калорийность 112 ккал 3211 ккал 535 ккал

Белки 10,5 гр. 300,0 гр. 50,0 гр.

Жиры 7,7 гр. 218,5 гр. 36,4 гр.

Углеводы 1,8 гр. 51,2 гр. 8,5 гр.

Вода 77,4 гр. 2209,2 гр. 368,2 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 3,5 гр. 0,6 гр.

Андрей Бирюков (189 рец.)

Маринованная скумбрия с луком и уксусом быстрого приготовления

Ингредиенты

Введите значение

Скумбрия 2 - 3 шт. Лук репчатый 1 головка Лавровый лист 3 шт. Вода 1 л. Уксус столовый 9% 50 мл. Соль 100 гр. Горчица порошок 1 ч.л.

Процесс приготовления

Как приготовить маринованную скумбрию с луком и уксусом быстрого приготовления? Скумбрию разморозьте, подготовьте все необходимые ингредиенты для маринада.

Лук очистите и разрежьте на 4 части. В кастрюлю влейте воду, добавьте соль, горчицу, лавровый лист и лук.

Маринад прокипятите 3 минуты, затем остудите до комнатной температуры и добавьте в него уксус.

Скумбрию нарежьте небольшими кусками по 2,5-3 сантиметра толщиной. Положите рыбу в теплый маринад и уберите кастрюлю в холодильник на 2 часа.

Через 2 часа слейте маринад и подавайте рыбу на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.65%

Витамин В1 4.77%

Витамин В2 11.66%

Витамин В4 7.55%

Витамин В5 9.89%

Витамин В6 23.35%

Витамин В9 1.39%

Витамин В12 231.1%

Витамин С 1.18%

Витамин D 93.02%

Витамин E 6.25%

Биотин 0.27%

Витамин К 2.42%

Витамин РР 33.65%

Калий 6.78%

Кальций 3.94%

Кремний 0.58%

Магний 7.79%

Натрий 108.75%

Сера 22.59%

Фосфор 20.95%

Хлор 95.2%

Алюминий 46.69%

Железо 6.57%

Йод 17.4%

Кобальт 122.55%

Литий 0%

Марганец 3.89%

Медь 13.41%

Никель 1.79%

Рубидий 8.33%

Селен 46.37%

Фтор 21.13%

Хром 63.69%

Цинк 3.8%

Бор 0.58%

Ванадий 0%

Молибден 9.6%

Витамин A 18.66%

Витамин В1 136.14%

Витамин В2 332.88%

Витамин В4 215.72%

Витамин В5 282.5%

Витамин В6 666.78%

Витамин В9 39.78%

Витамин В12 6600%

Витамин С 33.58%

Витамин D 2656.5%

Витамин E 178.45%

Биотин 7.74%

Витамин К 69.08%

Витамин РР 960.87%

Калий 193.68%

Кальций 112.62%

Кремний 16.67%

Магний 222.55%

Натрий 3105.84%

Сера 645.14%

Фосфор 598.25%

Хлор 2718.87%

Алюминий 1333.33%

Железо 187.5%

Йод 497%

Кобальт 3500%

Литий 0%

Марганец 111%

Медь 383.08%

Никель 51%

Рубидий 238%

Селен 1324.15%

Фтор 603.33%

Хром 1819%

Цинк 108.61%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 274.29%

Витамин A 3.11%

Витамин В1 22.69%

Витамин В2 55.48%

Витамин В4 35.95%

Витамин В5 47.08%

Витамин В6 111.13%

Витамин В9 6.63%

Витамин В12 1100%

Витамин С 5.6%

Витамин D 442.75%

Витамин E 29.74%

Биотин 1.29%

Витамин К 11.51%

Витамин РР 160.15%

Калий 32.28%

Кальций 18.77%

Кремний 2.78%

Магний 37.09%

Натрий 517.64%

Сера 107.52%

Фосфор 99.71%

Хлор 453.14%

Алюминий 222.22%

Железо 31.25%

Йод 82.83%

Кобальт 583.33%

Литий 0%

Марганец 18.5%

Медь 63.85%

Никель 8.5%

Рубидий 39.67%

Селен 220.69%

Фтор 100.55%

Хром 303.17%

Цинк 18.1%

Бор 2.78%

Ванадий 0%

Молибден 45.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	168 мкг	900 мкг	0.7	3.1
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	4.8	22.7
Витамин В2	6 мг	1.8 мг	11.7	55.5
Витамин В4	1078.6 мг	500 мг	7.6	36
Витамин В5	14.1 мг	5 мг	9.9	47.1
Витамин В6	13.3 мг	2 мг	23.3	111.1
Витамин В9	159.1 мкг	400 мкг	1.4	6.6
Витамин В12	198 мкг	3 мкг	231.1	1100
Витамин С	30.2 мкг	90 мкг	1.2	5.6
Витамин D	265.7 мкг	10 мкг	93	442.8
Витамин E	26.8 мг	15 мг	6.2	29.7
Биотин	3.9 мг	50 мг	0.3	1.3
Витамин К	82.9 мкг	120 мкг	2.4	11.5
Витамин РР	192.2 мг	20 мг	33.6	160.1
Калий	4841.9 мг	2500 мг	6.8	32.3
Кальций	1126.2 мг	1000 мг	3.9	18.8
Кремний	5 мг	30 мг	0.6	2.8
Магний	890.2 мг	400 мг	7.8	37.1
Натрий	40375.9 мг	1300 мг	108.8	517.6
Сера	3225.7 мг	500 мг	22.6	107.5
Фосфор	4786 мг	800 мг	20.9	99.7
Хлор	62534 мг	2300 мг	95.2	453.1
Алюминий	400 мкг	30 мкг	46.7	222.2
Железо	33.7 мг	18 мг	6.6	31.2
Йод	745.5 мкг	150 мкг	17.4	82.8
Кобальт	350 мкг	10 мкг	122.6	583.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	3.9	18.5
Медь	3830.8 мкг	1000 мкг	13.4	63.8
Никель	102 мкг	200 мкг	1.8	8.5
Рубидий	476 мкг	200 мкг	8.3	39.7
Селен	728.3 мкг	55 мкг	46.4	220.7
Фтор	24133 мкг	4000 мкг	21.1	100.6
Хром	909.5 мкг	50 мкг	63.7	303.2
Цинк	13 мг	12 мг	3.8	18.1
Бор	200 мкг	1200 мкг	0.6	2.8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	192 мкг	70 мкг	9.6	45.7