Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говяжий фарш
➠ Ленивые пельмени с фаршем на сковороде

Ленивые пельмени с фаршем на сковороде

Name: Ленивые пельмени с фаршем на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 25
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжий фарш 500 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Яйцо 1 шт.; Сухари панировочные 60 гр.; Молоко коровье 60 мл.; Бульон из курицы 240 мл.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень по желанию

502

12 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ленивые пельмени с фаршем на сковороде - это блюдо, которое является удобной и быстрой альтернативой традиционным пельменям. В отличие от классических пельменей, для приготовления ленивых пельменей не используется тесто. Ленивые пельмени с фаршем на сковороде предлагают отличный вкус и текстуру, а их приготовление не требует больших усилий и времени. Это популярное блюдо, которое можно подавать в качестве горячей закуски, основного блюда или добавить в суп.

Используйте качественный фарш, предпочтительно говяжий, чтобы добиться более сочного и ароматного вкуса. Также можно смешивать разные виды фарша, например, говяжий и свиной, для более насыщенного вкуса.

Чтобы придать ленивым пельменям более насыщенный вкус, можно добавить различные специи и травы в фарш. Попробуйте добавить немного сушеного базилика, тимьяна, петрушки или других любимых трав.

Помимо фарша, вы можете добавлять нарезанные овощи, такие как морковь или грибы, или даже добавить нежный сыр внутрь пельменей. Это позволит вам создавать разнообразные вариации и находить свой уникальный вкус.

Разные варианты соусов, такие как томатный соус, сметана, грибной соус или даже острый соус, могут добавить новые ароматы и глубину вкуса вашему блюду.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 25

Калорийность 247 ккал 1860 ккал 74 ккал

Белки 14,8 гр. 111,5 гр. 4,5 гр.

Жиры 17,7 гр. 132,9 гр. 5,3 гр.

Углеводы 6,7 гр. 50,5 гр. 2,0 гр.

Вода 54,9 гр. 413,4 гр. 16,5 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 6,4 гр. 0,3 гр.

Татьяна Журавлева (173 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Ленивые пельмени с фаршем на сковороде готовятся очень быстро и просто. Для их приготовления возьмите 1 луковицу, 2 зубчика чеснока и мелко всё измельчите.

Затем возьмите большую миску, добавьте в неё 500 грамм говяжьего фарша, измельчённый лук, чеснок, 1 куриное яйцо, 60 грамм сухих хлебных крошек, 60 мл молока, соль, перец по вкусу и всё хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

Далее возьмите сковороду, разогрейте её на среднем огне и добавьте примерно 2 столовые ложки растительного масла.

Теперь слепите небольшие шарики из фарша размером примерно с вишню и аккуратно выложите их на сковороду.
Совет: разместите пельмени на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они не прилипали.

Обжаривайте пельмени на среднем огне до золотистой корочки с одной стороны, а затем переверните их и обжаривайте с другой стороны. Обратите внимание, что пельмени могут быть немного мягкими внутри из-за использования фарша без теста.

Когда пельмени будут хорошо обжарены с обеих сторон, добавьте примерно 240 мл заранее приготовленного куриного или говяжьего бульона.
Совет: куриный или говяжий бульон можно заменить обычной водой.

Прикройте сковороду крышкой и варите пельмени на среднем огне около 10-15 минут, пока фарш полностью не проварится и не станет упругим.

Готовые ленивые пельмени с фаршем подавайте к столу горячие, поливая их соусом из сковороды. При желании вы можете, посыпать пельмени свежей зеленью. Из данного количества ингредиентов выйдет около 25-30 небольших ленивых пельменей. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.31%

Витамин В1 9.02%

Витамин В2 6.56%

Витамин В4 16.22%

Витамин В5 13.95%

Витамин В6 17.54%

Витамин В9 5.11%

Витамин В12 64.19%

Витамин С 1.95%

Витамин D 1.62%

Витамин E 16.69%

Биотин 3.14%

Витамин К 5.13%

Витамин РР 26.99%

Калий 14.69%

Кальций 4.56%

Кремний 1.66%

Магний 8.47%

Натрий 33.5%

Сера 44.08%

Фосфор 25.22%

Хлор 21.3%

Алюминий 135.44%

Железо 16.39%

Йод 1.21%

Кобальт 14.08%

Литий 0%

Марганец 10.02%

Медь 11.3%

Никель 0.15%

Рубидий 23.71%

Селен 34.11%

Фтор 0.18%

Хром 1%

Цинк 40.38%

Бор 1.66%

Ванадий 0%

Молибден 1.93%

Витамин A 24.94%

Витамин В1 67.92%

Витамин В2 49.37%

Витамин В4 122.13%

Витамин В5 105.07%

Витамин В6 132.04%

Витамин В9 38.51%

Витамин В12 483.35%

Витамин С 14.69%

Витамин D 12.2%

Витамин E 125.7%

Биотин 23.63%

Витамин К 38.64%

Витамин РР 203.22%

Калий 110.65%

Кальций 34.32%

Кремний 12.5%

Магний 63.77%

Натрий 252.28%

Сера 331.96%

Фосфор 189.94%

Хлор 160.39%

Алюминий 1019.87%

Железо 123.39%

Йод 9.13%

Кобальт 106.02%

Литий 0%

Марганец 75.43%

Медь 85.06%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 256.85%

Фтор 1.39%

Хром 7.54%

Цинк 304.07%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 14.56%

Витамин A 1%

Витамин В1 2.72%

Витамин В2 1.97%

Витамин В4 4.89%

Витамин В5 4.2%

Витамин В6 5.28%

Витамин В9 1.54%

Витамин В12 19.33%

Витамин С 0.59%

Витамин D 0.49%

Витамин E 5.03%

Биотин 0.95%

Витамин К 1.55%

Витамин РР 8.13%

Калий 4.43%

Кальций 1.37%

Кремний 0.5%

Магний 2.55%

Натрий 10.09%

Сера 13.28%

Фосфор 7.6%

Хлор 6.42%

Алюминий 40.79%

Железо 4.94%

Йод 0.37%

Кобальт 4.24%

Литий 0%

Марганец 3.02%

Медь 3.4%

Никель 0.05%

Рубидий 7.14%

Селен 10.27%

Фтор 0.06%

Хром 0.3%

Цинк 12.16%

Бор 0.5%

Ванадий 0%

Молибден 0.58%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	224.5 мкг	900 мкг	3.3	1
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	9	2.7
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	6.6	2
Витамин В4	610.6 мг	500 мг	16.2	4.9
Витамин В5	5.3 мг	5 мг	14	4.2
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	17.5	5.3
Витамин В9	154 мкг	400 мкг	5.1	1.5
Витамин В12	14.5 мкг	3 мкг	64.2	19.3
Витамин С	13.2 мкг	90 мкг	2	0.6
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.6	0.5
Витамин E	18.9 мг	15 мг	16.7	5
Биотин	11.8 мг	50 мг	3.1	0.9
Витамин К	46.4 мкг	120 мкг	5.1	1.5
Витамин РР	40.6 мг	20 мг	27	8.1
Калий	2766.2 мг	2500 мг	14.7	4.4
Кальций	343.2 мг	1000 мг	4.6	1.4
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.7	0.5
Магний	255.1 мг	400 мг	8.5	2.6
Натрий	3279.6 мг	1300 мг	33.5	10.1
Сера	1659.8 мг	500 мг	44.1	13.3
Фосфор	1519.5 мг	800 мг	25.2	7.6
Хлор	3688.9 мг	2300 мг	21.3	6.4
Алюминий	306 мкг	30 мкг	135.4	40.8
Железо	22.2 мг	18 мг	16.4	4.9
Йод	13.7 мкг	150 мкг	1.2	0.4
Кобальт	10.6 мкг	10 мкг	14.1	4.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	10	3
Медь	850.6 мкг	1000 мкг	11.3	3.4
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0
Рубидий	357 мкг	200 мкг	23.7	7.1
Селен	141.3 мкг	55 мкг	34.1	10.3
Фтор	55.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.1
Хром	3.8 мкг	50 мкг	1	0.3
Цинк	36.5 мг	12 мг	40.4	12.2
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.7	0.5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	10.2 мкг	70 мкг	1.9	0.6