Главная
➠ Закуски
➠ Ачма из лаваша
➠ Ленивая ачма из рваного лаваша

Ленивая ачма из рваного лаваша

Name: Ленивая ачма из рваного лаваша
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Лаваш 200 гр.; Кефир 1 ст.; Сметана 2 ст.л.; Яйцо 2 шт.; Сыр Сулугуни 300 гр.; Масло сливочное 70 гр.

42669

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (16) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ленивая ачма из рваного лаваша получается более нежной и пропитанной внутри. Попробуйте простой рецепт оригинального блюда для вашего завтрака или перекуса. Сытное угощение накормит большую семью или компанию.

Кухня Грузинская

Время готовки 35 мин.

Порции 8

Калорийность 240 ккал 2224 ккал 278 ккал

Белки 11,1 гр. 102,6 гр. 12,8 гр.

Жиры 15,5 гр. 143,8 гр. 18,0 гр.

Углеводы 13,4 гр. 123,6 гр. 15,5 гр.

Вода 56,4 гр. 522,5 гр. 65,3 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,4 гр. 0,1 гр.

Наталья Малышко (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Лаваш 200 гр. Кефир 1 ст. Сметана 2 ст.л. Яйцо 2 шт. Сыр Сулугуни 300 гр. Масло сливочное 70 гр.

Процесс приготовления

Готовить ленивую ачму из рваного лаваша просто! Сперва обмазываем форму для выпекания размягченным сливочным маслом. Выкладываем один пласт лаваша.

В отдельной тарелке взбиваем яйца при помощи вилки или венчика.

Добавляем к яйцам кефир и сметану.

Тщательно размешиваем заливку.

Выливаем заливку на дно формы к лавашу, но не всю. Толщина жидкого слоя должна быть не более 1 см.

Лаваш, который остался не задействованным, рвем руками на небольшие кусочки.

Окунаем кусочки в оставшуюся пропитку.

Перемешиваем, чтобы лаваш хорошо размяк.

Сыр пропускаем через крупную терку и делим полученное на три части. Первую часть выкладываем ровным слоем в форму.

Затем следует слой из рваного лаваша.

Снова равномерно посыпаем сыром.

Выкладываем остатки рваного пропитанного лаваша.

Рассыпаем оставшийся сыр.

Краями первого лаваша закрываем пирог.

Поливаем блюдо остатками заливки, сюда же кладем тонко нарезанное сливочное масло. Отправляем в духовку на 20 минут. Готовим при 200 градусах.

Вынимаем ленивую ачму, даем ей немного остыть и подаем к столу. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A 12.7%

Витамин В1 5.31%

Витамин В2 15.47%

Витамин В4 10.21%

Витамин В5 7.45%

Витамин В6 3.81%

Витамин В9 3.63%

Витамин В12 20.31%

Витамин С 0.44%

Витамин D 5.97%

Витамин E 3.63%

Биотин 7.27%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 15.59%

Калий 4.83%

Кальций 25.52%

Кремний 1.58%

Магний 6.16%

Натрий 36.83%

Сера 8.4%

Фосфор 25.62%

Хлор 10.2%

Алюминий 36%

Железо 5.75%

Йод 3.34%

Кобальт 17.93%

Литий 0%

Марганец 9.15%

Медь 4.18%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 9.38%

Фтор 0.35%

Хром 2.76%

Цинк 3.24%

Бор 0.86%

Ванадий 71.27%

Молибден 6.51%

Витамин A 117.62%

Витамин В1 49.19%

Витамин В2 143.26%

Витамин В4 94.55%

Витамин В5 68.96%

Витамин В6 35.31%

Витамин В9 33.65%

Витамин В12 188.07%

Витамин С 4.04%

Витамин D 55.3%

Витамин E 33.63%

Биотин 67.35%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 144.38%

Калий 44.77%

Кальций 236.29%

Кремний 14.67%

Магний 57.06%

Натрий 341.08%

Сера 77.74%

Фосфор 237.23%

Хлор 94.42%

Алюминий 333.33%

Железо 53.23%

Йод 30.93%

Кобальт 166%

Литий 0%

Марганец 84.74%

Медь 38.75%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 86.85%

Фтор 3.24%

Хром 25.6%

Цинк 29.97%

Бор 8%

Ванадий 660%

Молибден 60.29%

Витамин A 14.7%

Витамин В1 6.15%

Витамин В2 17.91%

Витамин В4 11.82%

Витамин В5 8.62%

Витамин В6 4.41%

Витамин В9 4.21%

Витамин В12 23.51%

Витамин С 0.51%

Витамин D 6.91%

Витамин E 4.2%

Биотин 8.42%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 18.05%

Калий 5.6%

Кальций 29.54%

Кремний 1.83%

Магний 7.13%

Натрий 42.63%

Сера 9.72%

Фосфор 29.65%

Хлор 11.8%

Алюминий 41.67%

Железо 6.65%

Йод 3.87%

Кобальт 20.75%

Литий 0%

Марганец 10.59%

Медь 4.84%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 10.86%

Фтор 0.4%

Хром 3.2%

Цинк 3.75%

Бор 1%

Ванадий 82.5%

Молибден 7.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1058.6 мкг	900 мкг	12.7	14.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5.3	6.1
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	15.5	17.9
Витамин В4	472.7 мг	500 мг	10.2	11.8
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	7.4	8.6
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	3.8	4.4
Витамин В9	134.6 мкг	400 мкг	3.6	4.2
Витамин В12	5.6 мкг	3 мкг	20.3	23.5
Витамин С	3.6 мкг	90 мкг	0.4	0.5
Витамин D	5.5 мкг	10 мкг	6	6.9
Витамин E	5 мг	15 мг	3.6	4.2
Биотин	33.7 мг	50 мг	7.3	8.4
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	28.9 мг	20 мг	15.6	18
Калий	1119.1 мг	2500 мг	4.8	5.6
Кальций	2362.9 мг	1000 мг	25.5	29.5
Кремний	4.4 мг	30 мг	1.6	1.8
Магний	228.2 мг	400 мг	6.2	7.1
Натрий	4434 мг	1300 мг	36.8	42.6
Сера	388.7 мг	500 мг	8.4	9.7
Фосфор	1897.8 мг	800 мг	25.6	29.7
Хлор	2171.6 мг	2300 мг	10.2	11.8
Алюминий	100 мкг	30 мкг	36	41.7
Железо	9.6 мг	18 мг	5.7	6.7
Йод	46.4 мкг	150 мкг	3.3	3.9
Кобальт	16.6 мкг	10 мкг	17.9	20.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	9.2	10.6
Медь	387.5 мкг	1000 мкг	4.2	4.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	47.8 мкг	55 мкг	9.4	10.9
Фтор	129.5 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	12.8 мкг	50 мкг	2.8	3.2
Цинк	3.6 мг	12 мг	3.2	3.7
Бор	96 мкг	1200 мкг	0.9	1
Ванадий	132 мкг	20 мкг	71.3	82.5
Молибден	42.2 мкг	70 мкг	6.5	7.5