Главная
➠ Закуски
➠ Ачма из лаваша
➠ Ачма из лаваша с творогом и зеленью

Ачма из лаваша с творогом и зеленью

Name: Ачма из лаваша с творогом и зеленью
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Лаваш 2 шт.; Творог 9% 200 гр.; Сыр Пармезан 200 гр.; Яйцо 1 шт.; Зелень 1 пучок; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

4434

102 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Для любителей творожно-сырной выпечки ачма из лаваша с творогом и зеленью будет большим удовольствием. Готовится она быстро и просто, и нужно всего лишь листы лаваша, творог и обязательно сыр, ведь без сыра будет уже не ачма. Какую добавлять зелень и сколько – выбирайте по своему вкусу. Готовим ачму на сковородке.

Кухня Грузинская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 312 ккал 2829 ккал 707 ккал

Белки 15,5 гр. 140,9 гр. 35,2 гр.

Жиры 17,6 гр. 159,6 гр. 39,9 гр.

Углеводы 22,7 гр. 206,0 гр. 51,5 гр.

Вода 38,0 гр. 344,7 гр. 86,2 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 2,3 гр. 0,6 гр.

Диана Зубова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Лаваш (тонкий) 2 шт. Творог 9% 200 гр. Сыр Пармезан 200 гр. Яйцо 1 шт. Зелень 1 пучoк Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Готовить ачму из лаваша с творогом и зеленью просто! Подготовьте все продукты для ачмы. Творог переложите в отдельную мисочку.

Свежую зелень (в рецепте это петрушка) промойте, стряхните лишнюю жидкость и нашинкуйте на небольшие кусочки.

Творог хорошо разомните вилкой, добавьте к нему нарезанную зелень и перемешайте.

Кусочек твердого сыра измельчите на крупную терку.

В пиалу разбейте куриное яйцо, добавьте к нему немного соли и перца и венчиком взбейте.

Листы лаваша разверните на столешнице и кухонными ножницами вырежьте три круга диаметром соответственно вашей сковородке.

Сковородку поставьте на средний огонь и разогрейте в ней немного растительного масла.

Один круг лаваша смажьте с помощью кухонной кисточки чистой водой.

Уложите этот круг на сковородку смоченной стороной вниз. Огонь под сковородкой сделайте минимальным.

На лист равномерно нанесите творожную массу.

Поверх творога поместите 2-й круг лаваша.

На него равномерно разложите слой измельченного сыра.

Сыр накройте 3-м кругом лаваша.

Залейте ачму взбитым яйцом. Сковородку прикройте крышкой и готовьте ачму на маленьком огне в течение 7 минут.

Приготовленную ачму с творогом и зеленью разрежьте на порционные кусочки, переложите на тарелки и подайте к столу горячей. Она останется вкусной и после остывания.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.92%

Витамин В1 8.28%

Витамин В2 12.11%

Витамин В4 9.86%

Витамин В5 7.13%

Витамин В6 7.65%

Витамин В9 5.19%

Витамин В12 9.86%

Витамин С 2.14%

Витамин D 2.43%

Витамин E 30.15%

Биотин 5.97%

Витамин К 9.48%

Витамин РР 11.65%

Калий 6.56%

Кальций 32.74%

Кремний 2.75%

Магний 11.54%

Натрий 55.52%

Сера 30.49%

Фосфор 31.6%

Хлор 33.68%

Алюминий 44.06%

Железо 9.07%

Йод 2.93%

Кобальт 16.7%

Литий 0%

Марганец 19.81%

Медь 8.95%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 28.55%

Фтор 0.4%

Хром 3.05%

Цинк 8.81%

Бор 1.5%

Ванадий 123.57%

Молибден 10.97%

Витамин A 99.12%

Витамин В1 75.19%

Витамин В2 109.94%

Витамин В4 89.53%

Витамин В5 64.74%

Витамин В6 69.43%

Витамин В9 47.1%

Витамин В12 89.53%

Витамин С 19.4%

Витамин D 22.1%

Витамин E 273.81%

Биотин 54.18%

Витамин К 86.05%

Витамин РР 105.82%

Калий 59.53%

Кальций 297.32%

Кремний 24.93%

Магний 104.79%

Натрий 504.12%

Сера 276.85%

Фосфор 286.92%

Хлор 305.82%

Алюминий 400.07%

Железо 82.37%

Йод 26.59%

Кобальт 151.68%

Литий 0%

Марганец 179.9%

Медь 81.3%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 259.2%

Фтор 3.63%

Хром 27.71%

Цинк 80%

Бор 13.6%

Ванадий 1122%

Молибден 99.57%

Витамин A 24.78%

Витамин В1 18.8%

Витамин В2 27.49%

Витамин В4 22.38%

Витамин В5 16.18%

Витамин В6 17.36%

Витамин В9 11.78%

Витамин В12 22.38%

Витамин С 4.85%

Витамин D 5.53%

Витамин E 68.45%

Биотин 13.55%

Витамин К 21.51%

Витамин РР 26.46%

Калий 14.88%

Кальций 74.33%

Кремний 6.23%

Магний 26.2%

Натрий 126.03%

Сера 69.21%

Фосфор 71.73%

Хлор 76.45%

Алюминий 100.02%

Железо 20.59%

Йод 6.65%

Кобальт 37.92%

Литий 0%

Марганец 44.97%

Медь 20.32%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 64.8%

Фтор 0.91%

Хром 6.93%

Цинк 20%

Бор 3.4%

Ванадий 280.5%

Молибден 24.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	892.1 мкг	900 мкг	10.9	24.8
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	8.3	18.8
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	12.1	27.5
Витамин В4	447.6 мг	500 мг	9.9	22.4
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	7.1	16.2
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	7.6	17.4
Витамин В9	188.4 мкг	400 мкг	5.2	11.8
Витамин В12	2.7 мкг	3 мкг	9.9	22.4
Витамин С	17.5 мкг	90 мкг	2.1	4.9
Витамин D	2.2 мкг	10 мкг	2.4	5.5
Витамин E	41.1 мг	15 мг	30.2	68.5
Биотин	27.1 мг	50 мг	6	13.5
Витамин К	103.3 мкг	120 мкг	9.5	21.5
Витамин РР	21.2 мг	20 мг	11.7	26.5
Калий	1488.2 мг	2500 мг	6.6	14.9
Кальций	2973.2 мг	1000 мг	32.7	74.3
Кремний	7.5 мг	30 мг	2.7	6.2
Магний	419.2 мг	400 мг	11.5	26.2
Натрий	6553.5 мг	1300 мг	55.5	126
Сера	1384.3 мг	500 мг	30.5	69.2
Фосфор	2295.3 мг	800 мг	31.6	71.7
Хлор	7033.8 мг	2300 мг	33.7	76.5
Алюминий	120 мкг	30 мкг	44.1	100
Железо	14.8 мг	18 мг	9.1	20.6
Йод	39.9 мкг	150 мкг	2.9	6.6
Кобальт	15.2 мкг	10 мкг	16.7	37.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.6 мкг	2 мкг	19.8	45
Медь	813 мкг	1000 мкг	9	20.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	142.6 мкг	55 мкг	28.5	64.8
Фтор	145.4 мкг	4000 мкг	0.4	0.9
Хром	13.9 мкг	50 мкг	3.1	6.9
Цинк	9.6 мг	12 мг	8.8	20
Бор	163.2 мкг	1200 мкг	1.5	3.4
Ванадий	224.4 мкг	20 мкг	123.6	280.5
Молибден	69.7 мкг	70 мкг	11	24.9