Главная
➠ Шоколадная глазурь из какао и молоко

Шоколадная глазурь из какао и молоко

Name: Шоколадная глазурь из какао и молоко
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Какао-порошок 3 ст.л.; Сахар-песок 5 ст.л.; Молоко коровье 250 мл.; Ванильный сахар 10 гр.; Масло сливочное 20 гр.

344

59 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Шоколадная глазурь из какао и молока – это универсальный продукт, который прекрасно подходит для декора различных кондитерских изделий: эклеров, тортов и самого обычного печенья. Для приготовления потребуются исключительно простые и доступные продукты.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 8

Калорийность 391 ккал 845 ккал 106 ккал

Белки 6,8 гр. 14,8 гр. 1,8 гр.

Жиры 10,9 гр. 23,5 гр. 2,9 гр.

Углеводы 65,5 гр. 141,4 гр. 17,7 гр.

Вода 6,6 гр. 14,2 гр. 1,8 гр.

Пищевые волокна 9,8 гр. 21,2 гр. 2,6 гр.

Юлия Дорохова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Какао-порошок 3 ст.л. Сахар-песок 5 ст.л. Молоко коровье 250 мл. Ванильный сахар 10 гр. Масло сливочное 20 гр.

Процесс приготовления

Подготавливаем продуты: три столовые ложки какао сразу высыпаем в сотейник.

Следом всыпаем сахарный песок.

Вливаем половину молока и размешиваем ингредиенты, избавляясь от комочков.

Теперь доливаем остатки молока, снова хорошенько перемешиваем и помещаем на конфорку.

Смесь доводим до кипения и при постоянном помешивании провариваем еще около 5 минут, постоянно работая ложкой либо венчиком и уменьшив нагрев.

Массу слегка остужаем и дополняем ванильным сахаром, а также ломтиком сливочного масла.

Гладкая и ароматная глазурь полностью готова к дальнейшему использованию. Готовьте и получайте удовольствие не только от результата, но и от процесса!

Витамины и минералы

Витамин A 4.74%

Витамин В1 1.96%

Витамин В2 4%

Витамин В4 0.02%

Витамин В5 8.4%

Витамин В6 4.24%

Витамин В9 3.13%

Витамин В12 0.07%

Витамин С 0%

Витамин D 1.25%

Витамин E 1.17%

Биотин 0.03%

Витамин К 0%

Витамин РР 9.64%

Калий 17.25%

Кальций 4.06%

Кремний 0%

Магний 29.68%

Натрий 0.48%

Сера 4.62%

Фосфор 23.18%

Хлор 0.36%

Алюминий 0.77%

Железо 1.1%

Йод 0.03%

Кобальт 0.04%

Литий 0%

Марганец 64.79%

Медь 126.78%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.03%

Фтор 1.7%

Хром 0.02%

Цинк 16.61%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 22.26%

Витамин A 10.23%

Витамин В1 4.24%

Витамин В2 8.63%

Витамин В4 0.05%

Витамин В5 18.14%

Витамин В6 9.15%

Витамин В9 6.76%

Витамин В12 0.15%

Витамин С 0%

Витамин D 2.7%

Витамин E 2.54%

Биотин 0.06%

Витамин К 0%

Витамин РР 20.82%

Калий 37.26%

Кальций 8.76%

Кремний 0%

Магний 64.1%

Натрий 1.03%

Сера 9.98%

Фосфор 50.06%

Хлор 0.78%

Алюминий 1.67%

Железо 2.37%

Йод 0.06%

Кобальт 0.08%

Литий 0%

Марганец 139.94%

Медь 273.85%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.07%

Фтор 3.68%

Хром 0.04%

Цинк 35.88%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 48.07%

Витамин A 1.28%

Витамин В1 0.53%

Витамин В2 1.08%

Витамин В4 0.01%

Витамин В5 2.27%

Витамин В6 1.14%

Витамин В9 0.85%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 0%

Витамин D 0.34%

Витамин E 0.32%

Биотин 0.01%

Витамин К 0%

Витамин РР 2.6%

Калий 4.66%

Кальций 1.1%

Кремний 0%

Магний 8.01%

Натрий 0.13%

Сера 1.25%

Фосфор 6.26%

Хлор 0.1%

Алюминий 0.21%

Железо 0.3%

Йод 0.01%

Кобальт 0.01%

Литий 0%

Марганец 17.49%

Медь 34.23%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.01%

Фтор 0.46%

Хром 0.01%

Цинк 4.48%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.01%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	92.1 мкг	900 мкг	4.7	1.3
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	2	0.5
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	4	1.1
Витамин В4	0.2 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	8.4	2.3
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	4.2	1.1
Витамин В9	27.1 мкг	400 мкг	3.1	0.8
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0.1	0
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0.3 мкг	10 мкг	1.3	0.3
Витамин E	0.4 мг	15 мг	1.2	0.3
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	0 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	4.2 мг	20 мг	9.6	2.6
Калий	931.4 мг	2500 мг	17.2	4.7
Кальций	87.6 мг	1000 мг	4.1	1.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	256.4 мг	400 мг	29.7	8
Натрий	13.4 мг	1300 мг	0.5	0.1
Сера	49.9 мг	500 мг	4.6	1.2
Фосфор	400.5 мг	800 мг	23.2	6.3
Хлор	17.9 мг	2300 мг	0.4	0.1
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.8	0.2
Железо	0.4 мг	18 мг	1.1	0.3
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	0 мкг	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	64.8	17.5
Медь	2738.5 мкг	1000 мкг	126.8	34.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0 мкг	55 мкг	0	0
Фтор	147.2 мкг	4000 мкг	1.7	0.5
Хром	0 мкг	50 мкг	0	0
Цинк	4.3 мг	12 мг	16.6	4.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	33.7 мкг	70 мкг	22.3	6